ETM42-1
ESTUDIO DEL TRABAJO
DOCENTE: Olga Lucia Larrea Serna
CORREO ELECTRONICO:
olgalarrea1103@correo.itm.edu.co
TEMA: DIAGRAMA DE RUTA O
RECORRIDO
- Diagrama de Ruta
AGENDA
DIAGRAMA DE RUTA
Plano a escala que nos permite conocer:
DIAGRAMA DE RUTA
El flujo de material dentro de un espacio
DIAGRAMA DE RUTA
La distribución general de la planta o del centro
de trabajo
DIAGRAMA DE RUTA
Los recorridos que ejecuta el operario
DIAGRAMA DE RUTA
El lugar o puesto donde se concentra la mayor
proporción de actividades
DIAGRAMA DE RUTA
Vista general de la planta, ubicación de los
centros de trabajo
DIAGRAMA DE RUTA
Es una representación gráfica que se utiliza
principalmente con el fin de visualizar cada una
de las acti...
DIAGRAMA DE RUTA
Su aplicación sirve sobre todo para observar los
recorridos (necesarios e innecesario), que se
deben ejec...
DIAGRAMA DE RUTA
Este diagrama usa todos los símbolos
DIAGRAMA DE RUTA
Un subdiagrama de este es el diagrama de
hilos. Este se puede armar con hilos de colores
DIAGRAMA DE RUTA
Este tipo de diagramas se usa mucho para
efectos de capacitación o entrenamiento
DIAGRAMA DE RUTA
El diagrama de recorrido va acompañado de la
nota marginal.
En esta hoja marginal se especifica una a una...
DIAGRAMA DE RUTA
NORMAS PARA CONSTRUIR ESTE DIAGRAMA
1. Dibujar los puestos de trabajo relacionados
en la tarea, dibuje pr...
DIAGRAMA DE RUTA
NORMAS PARA CONSTRUIR ESTE DIAGRAMA
2. Ubicar una a una las diferentes actividades
que se van a desarroll...
DIAGRAMA DE RUTA
NORMAS PARA CONSTRUIR ESTE DIAGRAMA
3. Se deberá hacer un conteo por separado
para cada símbolo, colocánd...
DIAGRAMA DE RUTA
NORMAS PARA CONSTRUIR ESTE DIAGRAMA
4. Medir y anotar las distancias que se tienen
que recorrer
DIAGRAMA DE RUTA
NORMAS PARA CONSTRUIR ESTE DIAGRAMA
5. En el diagrama deberá aparecer toda la
información, inicio proceso...
DIAGRAMA DE RUTA
NORMAS PARA CONSTRUIR ESTE DIAGRAMA
6. Diligenciar la nota marginal, recordar llenarla
tipo hombre o tipo...
DIAGRAMA DE RUTA
RECOMENDACIÓN
Diligencie primero la nota marginal con la
descripción del proceso y posteriormente
dibuje ...
DIAGRAMA DE RUTA
DIAGRAMA DE RUTA
DIAGRAMA DE RUTA
Ejercicio
Construir el diagrama de ruta para el proceso
de elaboración y empaque de pasteles
hojaldrados ...
DIAGRAMA DE RUTA
Ejercicio
El operario, estando en zona de empaque se
desplaza 5 m para la bodega de materias primas y
sel...
DIAGRAMA DE RUTA
Ejercicio
Luego de dejarlos en la mesa de preparación,
regresa a la bodega y coge un sartén y un freidor ...
DIAGRAMA DE RUTA
Ejercicio
De la cava se dirige a la zona de preparación y
mezcla todos los ingredientes para el relleno.
...
DIAGRAMA DE RUTA
Ejercicio
Finalmente arma 5 cajas con 10 unidades de
cada uno separando cada pastel con plásticos
Las 5 c...
DIAGRAMA DE RUTA
Acceso
Zona de
empaque
Zona de
preparación
Zona de
cocción
Bodega de
materiales
Cava de
enfriamiento
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Diagrama de ruta o recorrido

895 visualizaciones

Publicado el

Diagrama de ruta o recorrido para estudio de métidos

Publicado en: Ingeniería
0 comentarios
1 recomendación
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
895
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
18
Acciones
Compartido
0
Descargas
48
Comentarios
0
Recomendaciones
1
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Diagrama de ruta o recorrido

  1. 1. ETM42-1 ESTUDIO DEL TRABAJO DOCENTE: Olga Lucia Larrea Serna CORREO ELECTRONICO: olgalarrea1103@correo.itm.edu.co
  2. 2. TEMA: DIAGRAMA DE RUTA O RECORRIDO
  3. 3. - Diagrama de Ruta AGENDA
  4. 4. DIAGRAMA DE RUTA Plano a escala que nos permite conocer:
  5. 5. DIAGRAMA DE RUTA El flujo de material dentro de un espacio
  6. 6. DIAGRAMA DE RUTA La distribución general de la planta o del centro de trabajo
  7. 7. DIAGRAMA DE RUTA Los recorridos que ejecuta el operario
  8. 8. DIAGRAMA DE RUTA El lugar o puesto donde se concentra la mayor proporción de actividades
  9. 9. DIAGRAMA DE RUTA Vista general de la planta, ubicación de los centros de trabajo
  10. 10. DIAGRAMA DE RUTA Es una representación gráfica que se utiliza principalmente con el fin de visualizar cada una de las actividades que se desarrollan para llevar a cabo un proceso
  11. 11. DIAGRAMA DE RUTA Su aplicación sirve sobre todo para observar los recorridos (necesarios e innecesario), que se deben ejecutar en la tarea
  12. 12. DIAGRAMA DE RUTA Este diagrama usa todos los símbolos
  13. 13. DIAGRAMA DE RUTA Un subdiagrama de este es el diagrama de hilos. Este se puede armar con hilos de colores
  14. 14. DIAGRAMA DE RUTA Este tipo de diagramas se usa mucho para efectos de capacitación o entrenamiento
  15. 15. DIAGRAMA DE RUTA El diagrama de recorrido va acompañado de la nota marginal. En esta hoja marginal se especifica una a una las actividades que se están desarrollando Tiene el siguiente encabezado Descripción Simbolo actividad Distancia/tiempo
  16. 16. DIAGRAMA DE RUTA NORMAS PARA CONSTRUIR ESTE DIAGRAMA 1. Dibujar los puestos de trabajo relacionados en la tarea, dibuje proporcionalmente o a escala, esto en el cuerpo del diagrama
  17. 17. DIAGRAMA DE RUTA NORMAS PARA CONSTRUIR ESTE DIAGRAMA 2. Ubicar una a una las diferentes actividades que se van a desarrollar en el proceso, colocándole el símbolo de cada una de ellas en el lugar donde se ejecuta y conectándolas con una línea continua que llevará hasta el final del proceso.
  18. 18. DIAGRAMA DE RUTA NORMAS PARA CONSTRUIR ESTE DIAGRAMA 3. Se deberá hacer un conteo por separado para cada símbolo, colocándole el número correspondiente a cada actividad dentro de cada una.
  19. 19. DIAGRAMA DE RUTA NORMAS PARA CONSTRUIR ESTE DIAGRAMA 4. Medir y anotar las distancias que se tienen que recorrer
  20. 20. DIAGRAMA DE RUTA NORMAS PARA CONSTRUIR ESTE DIAGRAMA 5. En el diagrama deberá aparecer toda la información, inicio proceso, fin del proceso, tipo hombre o tipo material, método actual o método propuesto, fecha de elaboración, nombre de quienes lo elaboran y toda la información necesaria del encabezado
  21. 21. DIAGRAMA DE RUTA NORMAS PARA CONSTRUIR ESTE DIAGRAMA 6. Diligenciar la nota marginal, recordar llenarla tipo hombre o tipo material según sea el caso
  22. 22. DIAGRAMA DE RUTA RECOMENDACIÓN Diligencie primero la nota marginal con la descripción del proceso y posteriormente dibuje el diagrama de recorrido
  23. 23. DIAGRAMA DE RUTA
  24. 24. DIAGRAMA DE RUTA
  25. 25. DIAGRAMA DE RUTA Ejercicio Construir el diagrama de ruta para el proceso de elaboración y empaque de pasteles hojaldrados de pollo (tipo hombre) El proceso es el siguiente
  26. 26. DIAGRAMA DE RUTA Ejercicio El operario, estando en zona de empaque se desplaza 5 m para la bodega de materias primas y selecciona los siguientes materiales: bolsa de salsa, salero, pimienta, aceite y especies Todos ellos son llevados a la zona de preparación a una distancia de 8,5 m de la bodega
  27. 27. DIAGRAMA DE RUTA Ejercicio Luego de dejarlos en la mesa de preparación, regresa a la bodega y coge un sartén y un freidor y los lleva a la zona de cocción a 12m de la bodega. Luego regresa a la cava de enfriamiento y coge 3 bolsas de pollo desmenuzado, 5 kg de tocineta picada y 4kg de pasta de hojaldre, también coge una caja de mantequilla
  28. 28. DIAGRAMA DE RUTA Ejercicio De la cava se dirige a la zona de preparación y mezcla todos los ingredientes para el relleno. Luego extiende la pasta de hojaldre en el mesón y coloca 50 porciones en la pasta dejando espacios entre ellas; seguidamente coloca la cubierta de hojaldre a todo el tendido con el relleno y troquela con un molde los 50 pasteles, revisando en cada uno que no queden sueltos
  29. 29. DIAGRAMA DE RUTA Ejercicio Finalmente arma 5 cajas con 10 unidades de cada uno separando cada pastel con plásticos Las 5 cajas son llevadas a la cava y son dejados allí.
  30. 30. DIAGRAMA DE RUTA Acceso Zona de empaque Zona de preparación Zona de cocción Bodega de materiales Cava de enfriamiento

×