2. โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดจะเกิดขึ้นเมื่อมีการสะสม
ของไขมันหรือเส้นใยสะสม และก่อตัวเป็นแผ่นไขมันทีผนัง
่
หลอดเลือดแดงใหญ่ แผ่นไขมันทีก่อตัวขึ้นทำาให้หลอดเลือด
่
แดงแคบลงและอาจลดเลือดที่ไปเลียงอวัยวะที่สำาคัญ
้ เช่น
หัวใจและสมองทำาให้มีอาการ เช่น คออักเสบ หรือภาวะขาด
โลหิตเนืองจากการอุดตันของทางเดินโลหิตฉับพลัน นอกจากนี้
่
แผ่นไขมันยังสามารถแตกออกได้ทำาให้ปิดกั้นกระแสโลหิต
ทังหมดแบบฉับพลัน หากเกิดในหัวใจจะทำาให้เป็นโรคหัวใจวาย
้
และหากเกิดในสมองจะทำาให้เป็นโรคเส้นโลหิตในสมองอุดตัน

3. และอีกสาเหตุ อาจจะมาจาก กรรมพันธุ์ รับประทานอาหารจำาพวก
แป้งมากเกินไป อ้วนหรือนำ้าหนักเกินขาดการออกกำาลังกาย ดื่มสุรา
มากเกินไป และก้อความเครียด นอกจากนั้นโรคบางอย่างก็ทักจะเกิด
ร่วมกับภาวะไขมันสูง ได้แก่ โรคเบาหวาน โรคตับ โรคไต ต่อมธัยรอย
ด์ทำางานน้อย
ในประเทศไทยนันมีรายงานจาก สำานักงานสถิติแห่งชาติ และ
้
สำานักงานคณะกรรมการ พัฒนาเศรษฐกิจ และสังคมแห่งชาติ พบว่า
จำานวน ผู้สงอายุไทย ได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งคาดว่าในปี 2543 จะมี
ู
ผู้สงอายุถง 4.8 ล้านคนและอายุเฉลี่ยปัจจุบนคือ 67.6 ปี
ู ึ ั
นอกจากนี้อุบติการณ์การเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง
ั
โรคความดันโลหิตสูง จะมีผลต่อภาวะโภชนาการทั้งสิน ้

4. • สังเกตง่ายๆบางคนมีอาการคล้ายเป็นโรคหัวใจเช่น เหนือยง่าย
่
แน่นหน้าอก บางคนเป็นจนรู้สึกว่าหัวใจหยุดเต้นไปชั่วขณะก็มี
อันตรายมากนะคะวิธีการรักษาก็มีหลายวิธีตามอาการไป คน
ส่วนใหญ่ทเสียชีวิตจะเป็นแบบเฉียบพลัน คือแสดงอาการและ
ี่
ไม่สามารถช่วยชีวิตได้ทนเพราะไม่คิดว่าจะเป็นอาการของโรคนี้
ั
เพราะบางคนจะมีการจุกแน่นที่ลนปี่คล้ายอาการของโรค
ิ้
กระเพาะ

5. บริโภคอาหารครบ 5 หมู่ และหลีกเลียง
อาหารที่มีไขมันคอเลสเตอรอลสูง
ไขมันคอเลสเตอรอลส่วนใหญ่มาจาก ไข
มันจากสัตว์และพืชบางชนิด ควบคุม
อาหาร หลีกเลี่ยงอาหารที่เราเห็นๆว่ามีไข
มันสูง เช่น หมูสามชั้น เนื้อติดมัน หนัง
เป็ด หนังไก่ ข้างขาหมู ข้าวมันไก่ กะทิ
เนย พิซซ่า เบอร์เกอร์ เป็นต้น
คอเลสเตอรอลยังมีมากในเครื่องในสัตว์
สมองสัตว์ ไข่แดงจากไข่ทุกประเภท (แต่
ไม่พบในไข่ขาว) อาหาร ทะเลบางชนิด
เช่น กุ้ง ปลาหมึก

6. • www.suriyothai.ac.th/th/node
• http://thaipharmacies.org/knowledge/disease
/217-blood-vessels.html
• www.alternativecomplete.com/alternative6