Analise de alimentos capitulo 3

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joelferreira

GARANTIA DE QUALIDADE EM LABORATÓRIOS DE ANÁLISE DE ALIMENTOS CONFIABILIDADE DOS RESULTADOS ,[object Object]

[object Object], Variação entre vários resultados obtidos na medida de um determinado componente de uma mesma amostra, isto é, é o desvio padrão entre as várias medidas e a média. ,[object Object], É a menor quantidade do componente que se consegue medir sem erro.

PONTOS CRITICOS DE CONTROLE DE QUALIDADE EM UM LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE ALIMENTOS ,[object Object]

Cuidados com amostras perecíveisPara garantir um eficiente programa para coleção de amostra. Devem ser consideraadosos seguintes itens de qualidade: ,[object Object]

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