Práctica realizada el día 15 de octubre de 2015 en los laboratorios de la Facultad de Ciencias Químicas Ext. Ocozocoautla con el propósito de identificar organelos celulares en Vegetales

1. MATERIA: Laboratorio de Biología Celular
Dra. Ana Olivia Cañas Urbina
INTEGRANTES DEL EQUIPO:
Álvarez Ocaña Johnny Alejandro.
Gómez Castellanos Daniela Gpe.
Domínguez Muñoz Deyanira Anahí.
Maldonado Gálvez Alejandra
SEMESTRE: 2° “A”
Práctica N° 5 “Identificación de organelos celulares
FECHA: Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas a 01 de septiembre del 2015

2. ANTECEDENTES.
La célula vegetal es una célula eucariota como la célula animal, sólo que ésta se
encuentra presente en los tejidos vegetales y es de mayor tamaño.
A diferencia de las células animales, éstas poseen una pared celular rígida,
compuesta de celulosa; que favorece la atracción y afinidad con algunos colorantes,
así como la membrana de la célula misma y sus organelos, esta misma capacidad
de poseer celulosa hace que no se pueda deformar la célula con facilidad. Como es
una célula posee diferentes tipos de organelos organizados en su interior que
realizan distintas funciones que ayudan al buen funcionamiento de la misma,
algunos son:
o Pared celular: Es rígida y evita la deformación de la célula, así como impedir
la difusión de agua y iones a la membrana celular
o Membrana celular: Similar a la de las células vegetales con una bicapa
fosfolipídica. Regula el paso de ciertas sustancias ya sea al interior o exterior
de la célula.
o Núcleo: Encargado de almacenar todo el material genético de la célula. Se
encarga de regular las actividades celulares. Mide de 5 a 8 nm.
o Aparato de Golgi: Empaquetamiento de proteínas y se encarga de formar a
los lisosomas. Mide 1 micra
o Retículo endoplasmático: Conjunto de sacos aplanados, se encarga de la
síntesis de proteínas, entre otras funciones. Mide de 20 a 40 nm.
o Vacuolas: Funciones similares a los lisosomas en células animales, como la
degradación de macromoléculas (sistema digestivo de la célula)
o Cloroplastos: Organulos que se ocupan de la fotosíntesis en las plantas y
proporcionan energía a los vegetales. Mide de 4 a 6 µm
A diferencia de las células animales va a variar en los orgánulos que posea, ya que
éste tipo de células aunque son de vital importancia como unidad fundamental, las
funciones que debe realizar no son las mismas.
OBJETIVO.
Mediante el uso del microscopio y los colorantes adecuados, el alumno identificará
los principales organelos presentes en células vegetales.

3. MATERIALES
4 porta objetos 1 cebolla
Microscopio Nikon1 tomate
4 cubre objetos 1 nopal
1 champiñón fresco
METODOLOGÍA
1
•Se acudió al laboratorio con el conocimiento previo, más el
material y el uso correcto de la bata de laboratorio
2
•Se elaboro una preparación temporalde epidermis de cada
muestra en porta objetos sin aplicar ningún colorante.
3
• Posteriormente se efectuo las observaciones con el
microscopio óptico a 10X y a 40X
4
•luego en otra preparacion temporalen el porta objetos de
epidemis de cada muestra se le aplico una gota de azul de
metileno .
5
• se volvio a observar con el microscopio óptico a 10X
y a 40X.
6
•Al finalizar, se deshecharon las muestras, asicomo el
material utilizado. Se apagó y guardó el microscopio, así
como seprocedió a limpiar el área de trabajo.

4. RESULTADOS
En las siguientes tablas se presentan los resultados obtenidos al analizar las
muestras con y sin colorante e indicando si se lograron o no observar éstos
organelos en las muestras respecto al uso del colorante.
MUESTRA SIN COLORANTE
ORGANELOS CEBOLLA JITOMATE NOPAL CHAMPIÑON
Núcleo No No No No
Membrana
celular
Si No No No
Pared celular No No Si No
Citoplasma Si No No No
MUESTRA CON COLORANTE
ORGANELOS CEBOLLA JITOMATE NOPAL CHAMPIÑON
Núcleo Sí No Si No
Membrana
celular
No No No No
Pared celular Sí Si Si No
Citoplasma Si No No No
Fotos de Muestras: Muestra de cebolla (imag.1.1), muestra de nopal (imag.1.2),
muestra de jitomate (imag.1.3).
Imag.1.1

5. Muestra de nopal. Imag.1.2
Muestra de Jitomate
imag.1.3
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Se pensaba que la manera de observar los organelos de acuerdo a su concepto,
era tal cual visto realmente sin tener en cuenta que aunque son del mismo tipo de
célula podían variar en cuanto a su forma. En esta práctica se hicieron cortes a
diferentes vegetales, nopal, cebolla, champiñón y tomate. Se observaron con el
microscopio se enfocó cada muestra en 10x y 40x, en un principio se observó cada
muestra sin teñir, y de esta forma fue un poco más difícil observar definidamente las
células de cada vegetal. Después de colocarle azul de metileno a cada prueba, de
esta manera se colorearon las células de cada vegetal y al enfocar se observaron
de una manera más clara que sin tinción.

6. No se dio ningún problema con las muestras del nopal, cebolla y tomate, sin
embargo con la muestra de champiñón, se descartó el resultado ya que no estaba
apto para su análisis y poder así observar sus organelos.
CONCLUSIÓN
Con la realización de esta práctica se logró identificar algunos organelos celulares
de los vegetales estudiados, con esto se logró una mayor comprensión sobre estos
organelos. Lo más frecuente que se pudo observar fue la pared celular, ya que la
utilización del colorante ayuda inmensamente para una mejor visualización de la
misma.
También concluimos que es mucho más fácil observar organelos celulares
vegetales que los animales por el tamaño que representan cada uno y el límite de
resolución que tiene el microscopio óptico.
CUESTIONARIO
Cada célula es diferente en cuanto a tamaño y un poco en su morfología aunque se
esté hablando del mismo tipo de célula, ya sea vegetal o animal y sus organelos por
consiguiente se desarrollarán de manera diferente dependiendo del medio y de las
condiciones a la que la célula sea sometida, así como del organismo. Por ejemplo:
Un núcleo o membranas no se verán iguales en una muestra de capa de cebolla, si
esta fue sometida a temperaturas distintas o si se tienen dos muestras de la misma
cebolla, pero una fue sometida a una fuerza, es decir, fue aplastada con anterioridad
a una muestra sin aplastar, por ello en su morfología serán distintas.
El colorante, es decir el azul de metileno, se fija a través de la pared celular, ya que
está constituida de celulosa. La mayoría de los colorantes son compuestos
orgánicos que tienen alguna afinidad específica por los materiales celulares.
Muchos colorantes utilizados con frecuencia son moléculas cargadas positivamente
(cationes) y se combinan con intensidad con los constituyentes celulares cargados
negativamente, tales como los ácidos nucleicos y los polisacáridos ácidos. Ejemplos
de colorantes catiónicos son el azul de metileno, el cristal violeta y la safranina.

7. La pared celular y la membrana celular no son lo mismo ya que sus funciones, y la
presencia en las células son diferentes.
La membrana celular:
•Es esencialmente una barrera que separa el interior de las células del ambiente
exterior.
•Está presente en todas las clases de células, incluyendo las vegetales y animales.
La función principal de esta membrana es regular lo que entra y sale de la célula.
•Asimismo, le da forma y asegura que las partes de la misma no salgan hacia fuera.
Por lo contrario, la pared celular:
•No se encuentra en las células animales ni en los protozoos. Sólo está presente en
las células vegetales, así como también en las bacterias, hongos, algas y algunas
arqueas.
•Es una capa dura que rodea toda la célula y puede ser rígida o flexible dependiendo
del tipo.
• La pared celular se encuentra fuera de la membrana celular.
La función que tiene la pared celular es la de proporcionar protección y forma a la
célula. Da rigidez a la misma y le permite mantener su forma incluso bajo presión, y
especialmente cuando hay una falta o exceso de agua en ella. Así como la
membrana celular, la pared celular también es responsable de lo que entra y sale
de la célula. Controla toda transferencia de sustancias entre el interior y el exterior
de ésta.
No se alcanzaron a observar, ya que la resolución del microscopio no daba para
alcanzar a ver esos organelos. El microscopio óptico tiene un limite resolución de
cerca de 200 nm (0.2 µm ). Estos organelos miden menos a 0.2 µm, según a los
antecedentes.

8. Referencias
Definición.(s.f.). Definición.de.Recuperadoel 22de octubre de 2015, de
www.definicion.de/organelos/
Hernández,R.(05 de febrerode 2007). LibroBotánicaOnLine.Recuperadoel 22de octubre de
2015, de www.forest.ula.ve/~rubenhg/celula/
MicroInmuno.(s.f.). Microinmuno.qfb.Recuperadoel 22de octubre de 2015, de
www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/SeminarioTinciones.htm
Wikipedia. (21de octubre de 2015). Wikipedia. Recuperadoel 22 de octubre de 2015, de
es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula_vegetal