Illy Caffè Presentation Language Italian

1. L’arte intorno al caffè

2. illycaffè: un'azienda, una famiglia, una città Il caffè è una materia prima che viene da lontano, trasformata in un prodotto che poi riprende le strade del mondo. Serviva una città di confine e multilingue, con un porto con i suoi magazzini, le sue compagnie di assicurazione, costruttori esperti di macchinari, una concentrazione di socialità e cultura, che storicamente si ritrova e fiorisce nei caffè storici della città TRIESTE

3. Una città ideale per avviare un’attività imprenditoriale legata al caffè sia dal lato imprenditoriale che da quello culturale. Con illycaffè, Trieste è oggi l'unica città al mondo con l'intera filiera della produzione del caffè e con i più importanti laboratori di studio e di sperimentazione. TRIESTE

4. Durante la prima guerra mondiale, a Trieste approdò il militare ungherese Francesco Illy che nel 1933 fonda la sua azienda di produzione e vendita di caffé. illycaffè è da sempre proprietà della famiglia Illy. Presidente onorario è Ernesto, il figlio del fondatore, e presidente suo figlio Andrea, che ha guidato l'azienda verso l'internazionalizzazione, innovandone i processi, la cultura e la ricerca della qualità Francesco Illy e la sua famiglia

5. Nel 1933 Francesco Illy fonda l’azienda, a Trieste. Nel 1935 Francesco Illy progetta e brevetta la “illetta”, progenitrice delle moderne macchine per l’espresso, insieme a un rivoluzionario sistema di conservazione della miscela: la pressurizzazione, che già negli anni ’30 permette di esportare il caffè nei bar di tutta Italia. Dal 1947 il figlio di Francesco, Ernesto, laureato in chimica, entra in azienda: con lui si rafforza la vocazione per la ricerca scientifica e tecnologica e si stringono alleanze con altre imprese, istituzioni, università. Nel 1957 viene creato il reparto per la fabbricazione dei barattoli, perché anche la conservazione dell’aroma del caffè venga controllata e garantita direttamente dall’azienda. 1933-2007: la storia di illycaffè

6. 1965 comincia la produzione del caffè per il consumo in casa: barattoli tondi, ma più piccoli, e la miscela illycaffè macinata. 1965 l’azienda si trasferisce nella nuova sede di Via Flavia, l’attuale: al suo interno il laboratorio chimico, la produzione del caffè e dei materiali da imballo, il confezionamento. 1972 prima azienda al mondo, illycaffè inizia la produzione dei serving, porzioni singole per preparare anche a casa e in ufficio un caffè con la stessa qualità del bar, nella maniera più semplice, sicura e veloce. 1975 illycaffè porta la cultura dell’espresso nel Nord Europa: l’Olanda e la Svezia sono i primi paesi a scoprire l’aroma e l’esperienza del caffè concentrato in tazzina. 1933-2007: la storia di illycaffè

7. 1988 illycaffè brevetta la macchina selezionatrice, che assicura la perfezione dei chicchi “fotografandone” forma e colore. 1990 il designer Matteo Thun, da un’idea di Francesco Illy, progetta la tazzina bianca, sintesi di bellezza e funzionalità, che diventerà il simbolo di illycaffè. 1991 viene istituito il Premio Brasile, che premia ogni anno i produttori più attenti alla qualità del caffè verde. 1992 viene prodotta la prima serie di tazzine d’artista. 1996 nasce il nuovo marchio, disegnato dall’artista James Rosenquist: il quadrato rosso con la scritta bianca, quattro pennellate dinamiche e morbide. 1933-2007: la storia di illycaffè

8. 1998 nell’Area Science Park di Trieste illycaffè fonda l’AromaLab, dove si individuano, si studiano, si battezzano e si mappano i singoli aromi che costituiscono il gusto del caffè. 2000 viene fondata l’Università del Caffè, dove baristi, produttori di caffè e appassionati imparano l’arte e la cultura del caffè, dal chicco alla tazzina. 2002 con il primo reportage dedicato al Brasile, illycaffè e il fotografo Sebastião Salgado iniziano a collaborare al progetto In Principio, che proseguirà in India, Etiopia e in altre terre del caffè. 2005 nasce “espressamente illy”, la catena di caffè all’italiana di illy, che alla fine dell’anno saranno 50 in Italia e oltre 130 in sette paesi del mondo. 2006 dopo i serving e il sistema ESE, arrivano due nuovi sistemi per preparare a casa o in ufficio un caffè perfetto come quello del bar: Metodo Iperespresso e Hyper Espresso System. 2006-2007 dopo i serving e il sistema ESE, arriva il sistema a capsule illy Metodo Iperespresso per preparare a casa un caffè perfetto come quello del bar. 1933-2007: la storia di illycaffè

9. Dalla sua fondazione nel 1933, illy si denota subito come un azienda con una grande vocazione per l’innovazione. La sua storia ci racconta come sia stata portatrice di idee innovative, spirito imprenditoriale di implementazione di tutto ciò che gira attorno alla produzione e distribuzione del caffé.

10. Dal 1933 sono tanti i passi: invenzione della macchina da caffé per bar, la pressurizzazione, i barattoli salva aroma per il consumo in casa, la monodose per caffé espresso, il caffè espresso nel nord europa, la macchina selezionatrice nel 1988

11. Tutti progressi che portano illy ad avere un ruolo primario nel mercato del caffé principalmente sotto il punto di vista della QUALITA’, DEL GUSTO DELLE MISCELE RICERCATE, DELLA CONSERVAZIONE, DEL SAPER FARE L’ESPRESSO.

12. Nel 1990 illy da vita a una nuova storia da raccontare: viene disegnata da un designer la tazzina bianca (che sarà l’immagine di illy per sempre), seguita dalla produzione delle tazzine d’artista, dal nuovo logo rosso, dall’istituire premi e promozioni per diffondere la cultura legata al mondo del caffè, collaborazioni con l’università…. fino al 2005 quando nascono gli espressamente illy

13. FILOSOFIA

14. La scelta di privilegiare la dimensione della bellezza proviene dalla riflessione sul concetto filosofico greco della “KALOKAGATHIA”….

15. …… .. secondo cui il gusto e la bellezza sono inseparabili: ciò che è buono non può che essere bello, e viceversa ….

16. … ... Da questa riflessione ha preso argine il legame che Illy intrattiene da sempre con il mondo dell’arte……

17. LE TAZZINE

18. Tutto è iniziato nel 1992, con la prima collezione di tazzine d’artista intitolata “Arti e Mestieri” (disegnata da Matteo Thun), in cui l'estetica della tazzina si sposava con il caffè. Da quel momento, illy ha creato un legame inscindibile con il mondo dell'arte, aggiungendo sempre nuove occasioni d'incontro tra il bello e il buono.

19. Col passare del tempo le tazzine sono diventate vere e proprie opere d’arte sulle quali si sono espressi più di 70 tra i più importanti artisti del panorama internazionale dell’arte contemporanea Sono nate quindi le ILLY ART COLLECTION

20. sono le famose collezioni di tazzine interpretate dai più grandi artisti contemporanei. Vere opere d’arte numerate e firmate, contese da molti collezionisti. La passione per il bello e il ben fatto, l’attenzione al mondo dell’arte contemporanea, hanno suggerito ad illy l’intuizione di unire al piacere sensoriale del caffè quello estetico di un’opera d’arte.

21. “ Unire al piacere sensoriale del caffè… … quello estetico di un’opera d’arte”

22. Sul sito web della Illy sono presenti tutte le collezioni realizzate dai vari artisti...

23. Per ogni collezione viene indicato l’artista, l’anno di realizzazione e la spiegazione, il senso dell’opera d’arte... Artista: Haim Steinbach 2003 In questa illy collection è l’oggetto stesso – la tazzina – a diventare il teatro di una riflessione sul rapporto tra lettura e visione. Le lettere N O N e il numero 8 sono simboli dell’infinito, e l’intera serie è la rappresentazione di uno sguardo che si avvicina e si allontana da loro, come per andare dall’infinitamente grande all’infinitamente piccolo. La serie è completata da una quinta tazzina, in cui il rapporto cromatico si rovescia con i simboli bianchi in campo nero.

24. Sempre più diffusi sono gli eventi GALLERIA ILLY

25. Un luogo in cui incontrare, tutti insieme, i prodotti, le espressioni, le passioni e le persone del mondo di illy. sono eventi a tempo, happening che finiscono in un luogo per ricominciare in un altro momento in un’altra parte del mondo. All’interno ci sono il caffè e la gastronomia, tutte le tazzine illy art collection, i libri e gli scrittori, la fotografia e il design, i grandi artisti contemporanei e i giovani artisti

26. GALLERIA ILLY NEW YORK GALLERIA ILLY MILANO

27. IL BARATTOLO

28. Per consentire una fruizione completa dell’esperienza del caffè… “ Emozioni, per tutti i sensi” … Illy ha scelto l’arte, la creatività come linguaggi attraverso i quali esprimere i propri valori.

29. Per perseguire questo ideale, da più di dieci anni realizza il proprio packaging, avendo scelto l’arte contemporanea e la creatività per comunicare i valori del proprio brand. James Rosenquist il creatore del barottolo

30. Il connubio con l’arte per illy è così significativo che nel 1996 l’azienda ha affidato l’ideazione dell’attuale logo a James Rosenquist, uno dei più importanti artisti della pop art.

31. illy ha affidato all’interpretazione artistica anche il BARATTOLO da 125gr… … che identifica il caffè illy con il suo originale design.

32. “ Gustatevi quello che c’è dentro … … ma non trascurate il contenitore”

33. LE MACCHINE DA CAFFE'

34. La perfezione del caffè espresso fatto in casa ha bisogno di una macchina perfetta.. COSì E’ NATA FRANCIS FRANCIS

35. Bella e ben fatta, la macchina da caffè Francis Francis… … porta un tocco di design e qualità nella tua cucina.

36. Dalla collaborazione di Illy con Bialetti nasce Cuor di Moka… … L’ultima frontiera nella qualità del caffè preparato con una moka.

37. E S P R E S S M A N E T E

38. “ ESPRESSAMENTE ILLY” … Il nuovo “illy bar concept”…

39. “ Espressamente illy” è la proposta di illycaffè per chi desidera realizzare un caffè-bar all’insegna dei valori illy, ovvero dell’eccellenza del prodotto, del servizio e dell’amore per il bello. IL PROGETTO

40. Rappresenta una formula innovativa messa a punto per rivitalizzare l’immagine dei “bar illy” e dar loro maggior omogeneità e coerenza dal punto di vista della comunicazione.

41. Tutto questo secondo una strategia di comunicazione rigorosa e coerente: un modo di promuovere la conoscenza del caffè, di diffondere la cultura del bar all’italiana nel mondo, di parlare dei propri valori e visione del mondo. … Il bar illy non è un locale come gli altri… All’interno, sono soprattutto l’attenzione ai minimi particolari, l’immagine coordinata, la bellezza e la varietà delle tazzine a fare la differenza.

42. Nasce un nuovo concetto di luogo, caratterizzato dal DESIGN INNOVATIVO di architetti di fama internazionale (Luca Trazzi, Claudio Silvestrin, Paola Navone), dove la cultura del caffè rivive in chiave moderna e si arricchisce di un’offerta e di servizi studiati per una clientela che ricerca ed apprezza la qualità. . Tradizione e modernità…

43. L’ARCHITETTURA Il DESIGN ha avuto un ruolo fondamentale nella realizzazione dei modelli architettonici “espressamente”, con il compito di tradurre e interpretare lo spazio del caffè-bar secondo lo stile italiano apprezzato in tutto il mondo.

44. Il DESIGN illy

46. Sobrietà e materiali caldi – la pietra, il legno e l'ottone - per la sensazione di eleganza, sensualità e serenità proposta da Claudio Silvestrin. Modello Silvestrin

47. Nel design dell'architetto Luca Trazzi, protagonista è l'acciaio, espressione di pulizia e solidità, accanto al quale spicca il portale quadrato e rosso come il logo illy. Modello Trazzi

48. La porcellana bianca per il bancone di Paola Navone, racchiuso nella piccola capsula di acciaio, riscaldata dal rosso illycaffè delle sedie. Paola Navone

49. Core : per il locale del centro storico, affacciato su una piazza Landscape : per luoghi più ampi, dalla sosta più lunga, quali musei e centri commerciali Transit : per soste veloci Community : per i locali di quartiere, dalla clientela fissa Corner : per un caffè come quello del bar anche nel piccolo spazio della lobby di un albergo. Cinque le declinazioni di ogni concept, che esprimono le diverse funzioni e ubicazioni dei caffè-bar:

50. soluzioni architettoniche modulari progettate da architetti italiani di fama internazionale; elementi, oggetti d’arte e design che rendono il locale accogliente e raffinato; un’offerta esclusiva di prodotti caffè e di gastronomia per un consumo veloce nella migliore tradizione italiana; la proposta di materiali ed eventi che trasformano il locale in un luogo di socialità e e cultura; “ Espressamente illy” in breve:

51. elementi di ambiente “soft” che coinvolgono tutti i sensi: dalla musica alle immagini, dall’illuminazione alle essenze aromatiche; una scelta di prodotti per la “shopping area”: caffè illy, macchine espresso di design, tazzine in edizione limitata “illy art collection”…; stretta collaborazione con architetti e aziende dell’arredo bar per una realizzazione della massima accuratezza; formula contrattuale di franchising; “ Espressamente illy” in breve:

52. Uno spazio dove intrattenimento, coinvolgimento dei sensi, stimolo alla riflessione e alla creatività trovano la loro ideale dimensione. Una catena internazionale di caffè di design in franchising

53. PUBBLICITA'

54. Le strategie dei competitors di “illy”, spingono i consumatori alla scelta del loro prodotto attraverso strategie improntate essenzialmente sulla bontà del gusto del caffè e sul suo aroma … Competitors

55. Sia in passato …

57. che oggi …

59. “ illy”, invece, anche per la propria pubblicizzazione si affida all’inconfondibilità del proprio design, del proprio gusto per la bellezza … Strategia “illy”

60. Giudicate voi …

62. Nel video una successione di immagini ispirate agli elementi naturali dell’aria e dell’acqua si susseguono inattese……

63. …… . mescolando il sogno con la realtà, dando corpo a una rappresentazione della bellezza evocativa del gusto e dell’aroma unico Illy………

64. ...NEL PROSSIMO FUTURO...

65. Intesa Illy-Coca Cola: arriva il caffè in lattina!! Il prodotto sarà in commercio nel 2008

66. Un caffè pronto da bere della Illy, simile al caffè freddo, distribuito come nuova bibita dalla Coca Cola. Illy e Coca Cola invece distribuiranno in tutto il mondo. Sarà costituita una joint venture al 50% dalle due società e i dettagli saranno definiti entro il 2007, compresi gli aspetti finanziari, il nome della bevanda e il tipo di packaging (bottiglietta, tetrapak o altro). La bevanda sarà lanciata nel 2008 e si collocherà nella fascia alta del mercato.