Universidad Cesar Vallejo
Escuela de Negocios Internacionales / Escuela de Economía
Asignatura: Administración
Lic. Willia...
Universidad Cesar Vallejo
Escuela de Negocios Internacionales / Escuela de Economía
Asignatura: Administración
Lic. Willia...
Universidad Cesar Vallejo
Escuela de Negocios Internacionales / Escuela de Economía
Asignatura: Administración
Lic. Willia...
Universidad Cesar Vallejo
Escuela de Negocios Internacionales / Escuela de Economía
Asignatura: Administración
Lic. Willia...
Universidad Cesar Vallejo
Escuela de Negocios Internacionales / Escuela de Economía
Asignatura: Administración
Lic. Willia...
Universidad Cesar Vallejo
Escuela de Negocios Internacionales / Escuela de Economía
Asignatura: Administración
Lic. Willia...
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Karl

200 visualizaciones

Publicado el

es un trabajo de administracion

Publicado en: Marketing
0 comentarios
0 recomendaciones
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
200
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
2
Acciones
Compartido
0
Descargas
0
Comentarios
0
Recomendaciones
0
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Karl

  1. 1. Universidad Cesar Vallejo Escuela de Negocios Internacionales / Escuela de Economía Asignatura: Administración Lic. William Alcántara Infantes Nombre del Estudiante: Aula: Elaborar el organigrama de una MYPE – Actual y Propuesto (Socio estratégico)
  2. 2. Universidad Cesar Vallejo Escuela de Negocios Internacionales / Escuela de Economía Asignatura: Administración Lic. William Alcántara Infantes Nombre del Estudiante: Aula: Elaborar los perfiles de cargo del Organigrama propuesto de una MYPE (Socio Estratégico) I. Identificación del cargo Estructura orgánica Organigrama de restaurante italiano s.a Órgano de dirección Denominación del Cargo JEFE DE BARRA DE COCINA Código del cargo Clasificación Nº CAP DEPENDE DE LO QUE NECESITA LA EMPRESA II. Descripción del cargo: La persona que se encargue de esta función deberá dirigir los distintos áreas de cocina asi mismo colaborar con el trabajo y controlar a los trabajadores III. Funciones Especificas a) Ver que los platos que salgan estén bien cocidos las carnes b) Controlar las áreas de cocina (lavaplatos, frituras,pastas, ensalada etc )= c) Cuidar la salud de los comensales d) Cumplir con el tiempo establecido para entregar los platos e) Preparar la cocina y su gente para iniciar el trabajo f) Cumplir con sus metas de ventas c) d) e) f) g) h) i) j) k) l) IV. Líneas de Autoridad y responsabilidad Depende de Recursos humanos y área de logística Tiene mando directo sobre los siguientes cargos Lavaplatos . limpieza.cocineros de frituras, de pastas, de postre V. Perfil del cargo Educación Requerida SUPERIOR O INSTITUTO Especialidad AYUDANTE DE COCINA Capacitación 3 SEMANAS Experiencia RESTAURATE PEPITO CEVICHERIA EL PAISA
  3. 3. Universidad Cesar Vallejo Escuela de Negocios Internacionales / Escuela de Economía Asignatura: Administración Lic. William Alcántara Infantes Nombre del Estudiante: Aula: Competencias I. Identificación del cargo Estructura orgánica Órgano de dirección Denominación del Cargo Código del cargo Clasificación Nº CAP II. Descripción del cargo: III. Funciones Especificas a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) k) l) IV. Líneas de Autoridad y responsabilidad Depende de Tiene mando directo sobre los siguientes cargos V. Perfil del cargo Educación Requerida Especialidad Capacitación Experiencia
  4. 4. Universidad Cesar Vallejo Escuela de Negocios Internacionales / Escuela de Economía Asignatura: Administración Lic. William Alcántara Infantes Nombre del Estudiante: Aula: Competencias I. Identificación del cargo Estructura orgánica Órgano de dirección Denominación del Cargo Código del cargo Clasificación Nº CAP II. Descripción del cargo: III. Funciones Especificas a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) k) l) IV. Líneas de Autoridad y responsabilidad Depende de Tiene mando directo sobre los siguientes cargos V. Perfil del cargo Educación Requerida Especialidad Capacitación Experiencia
  5. 5. Universidad Cesar Vallejo Escuela de Negocios Internacionales / Escuela de Economía Asignatura: Administración Lic. William Alcántara Infantes Nombre del Estudiante: Aula: Competencias
  6. 6. Universidad Cesar Vallejo Escuela de Negocios Internacionales / Escuela de Economía Asignatura: Administración Lic. William Alcántara Infantes Nombre del Estudiante: Aula: Elaborar el diagrama de flujo de un proceso de producción/ operaciones de una MYPE (Socio estratégico)

×