Fruitas que contém sais minerais essenciais incluem potássio, enquanto frutas não contêm sódio ou cloro em grande quantidade. Alimentos como leite, peixes, vegetais escuros e cereais integrais fornecem importantes minerais como cálcio, fósforo, magnésio e ferro. Diferentes minerais como zinco, cobre e selênio são encontrados em uma variedade de fontes incluindo grãos, nozes, carnes e legumes.

1. Quais as frutas que contem sais minerais e quais
as que não contem?
Cálcio = Leite e derivados, sardinha, outros peixes, marisco, ostra, repolho, folhas da mostarda ou da
couve, alfafa e brócolis.
Fósforo = Queijos, gema de ovo, leite, carnes, peixes, castanhas, cereais de trigo integral.
Magnésio = Cereais de trigo integral, castanhas, leguminosas, vegetais verde escuros, carnes e leite.
Sódio = Sal, alimentos do mar, leite, ovos. Encontra-se o sódio na maioria dos alimentos menos frutas.
Cloro = Sal, alimentos do mar, leite, carnes e ovos.
Potássio = Frutas, leite, cereais integrais, vegetais, leguminosas e carnes
Enxofre = Alimentos protéicos como carnes, peixes, ovos, leite e derivados. Legumes e castanhas.
Ferro = Fígado, carnes, gema de ovo, vegetais verdes escuros, grãos integrais enriquecidos, melado de
cana, leguminosas, camarão e ostra.
Zinco = Pão integral, flocos de farelo de trigo, gérmen de trigo, ervilha, feijão, leite, fígado, arenque,
carnes e aves.
Cobre = Fígado, moluscos, aves, ostras, grãos integrais, leguminosas, cerejas, chocolate e castanhas.
Iodo = Sal iodado e alimentos do mar
Manganês = amoras, grãos integrais, frutas oleaginosas, leguminosas e frutas.
Flúor = Chá preto, café, arroz, soja, espinafre, cebola, alface
Molibdênio = Leguminosas, grãos integrais, vegetais de folhas verde escuros e vísceras.
Cobalto = Fígado, rins, ostras, mariscos, aves e leite.
Selênio = Grãos integrais, frutas oleaginosas, leite, cebola,
Cromo = Óleo de milho, mariscos, carnes e cereais integrais
Silício = grãos integrais