Chocolate

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origen del nombre del chocolate y las curiosidades del mismo.

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    1. 1. Origen del nombre CHOCOLATE Pertenece al antiguo idioma Mexicano <ul><li>Unos aseguran que proviene según Augusto Malaret en su diccionario de Americanismo : Choco significa cacao y ati agua, de donde saldrá el chocolate </li></ul><ul><li>Hay quienes dicen que chocolate es la transición del azteca xocoati , que a su vez viene de xococ que quiere decir agrio y ati que es agua o también quien sostiene que la palabra se forma de chokol , que significa caliente en maya, que significa agua y ti que es un sufijo azteca. </li></ul><ul><li>Científico Corominas nos dice que cacao viene de kakawa , radical de kakawati , que significa grano de cacao en lengua nahuatle y chocolate del azteca cochoti que significa ceiba (planta bombácea que se mezclaba con el cacao), kakawa y el sufijo ati . </li></ul>Por cierto a Corominas y sus investigaciones le debemos el saber cuando se utilizo por primera vez el nombre cacao que fue escrito en 1.535 por Fernández de Oviedo y chocolate en 1.580 por Francisco Hernando y en 1.590 por Acosta.
    2. 2. Curiosidades del fruto del cacao Se convirtió en el reino Maya en moneda, servia para intercambiar y comercializar con ella …¡ Oh feliz moneda no solo es una bebida util y deliciosa sino que no permite la avaricia ya que no puedes conservarla largo tiempo! Fue también « Cerveza »; es decir, una bebida basada en la fermentación más que de los granos del cacao de la pulpa del mismo. Tal «cerveza de chocolate», cuyos restos se hallan en las vasijas cerámicas de Puerto Escondido, tendría una importante función ritual y muy probablemente se utilizaba en las celebraciones de matrimonios. . Una leyenda dice en México que el mismo dios Quetzalcóatl (casi equivalente al Kukulkán maya) en tiempos ancestrales dio a los hombres en sus manos las primeras semillas de cacao.
    3. 3. Los aztecas llamaban al cacao &quot;cacahuatle&quot; y a la bebida que preparaban con él &quot;chocoalt&quot;, palabra compuesta por &quot;alt&quot; que significa agua y &quot;choco&quot; que es el ruido que hace el líquido cuando se bate con el molinillo. Quetzalcoatl había dado a su pueblo, entre otros beneficios, el fruto del cacao. Por eso, los aztecas aseguraban que las semillas del cacao que les eran ofrecidas provenían del cielo. El magnífico jardín en que florecía el cacahutero, árbol del cacao, servía a Quetzalcoatl para enseñar a sus discípulos la agricultura, la astronomía, las artes y la medicina. Existía, sin embargo, un dios del mal, Tezcatlipoca, que como envidiaba a Quetzalcoatl le dio una bebida embriagante asegurándole que le aliviaría el corazón y lo rejuvenecería. El chocolate era tan caro que era bebida de los altos mandatarios. En México, se utilizaba como dinero en lugar de monedas, con ocho semillas se compraba un conejo. Continuación….Curiosidades del fruto del cacao

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