Macronutrientes

1. UNIVERSIDAD SAN CARLOS DE GUATEMALA
ESCUELA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA
ACTIVIDAD FISICA Y EL DEPORTE ECTAFIDE
CURSO: CONTROL Y EVALUACION DE ALTO RENDIMIENTO.
DOCENTE: LICDA. ALMA BARRIENTOS.
ARTICULO
JOSE LUIS MIGUEL GARCIA SATZ.
CARNET: 200419666
Guatemala, Octubre del 2015

3. Resumen
Es importante saber los beneficios de los macronutrientes para nuestra salud y
para los atletas de alto rendimiento. Ya que todos estos varían dependiendo del
estilo de vida de cada atleta y de la disciplina que esté realizando.
Cada deporte es diferente y la exigencia de entrenamiento igual por esta razón
los deportistas necesitan los porcentajes ideales que se necesita para cada
disciplina deportiva.
Un aporte ideal de carbohidratos en la ingesta diaria. Es necesario para los
atletas de alto rendimiento debe de ser vital para lograr un buen desempeño en
el entrenamiento de alto rendimiento.
Un aporte ideal de proteínas en la ingesta diaria. Es necesario para la
formación de aminoácidos en el cuerpo del atleta.
Un aporte ideal de lípidos es de gran ayuda para un buen desempeño físico del
atleta de alto rendimiento.

4. Introducción
Es importante conocer el buen desarrollo del deporte de alto rendimiento en
nuestra salud, también debemos conocer el buen desempeño de los
macronutrientes que contribuyen a un buen funcionamiento y buen desempeño
en el enteramiento deportivo que estos nutrientes nos aportan día a día para
poder lograr un mejor rendimiento deportivo.
También nos va beneficiar en la salud ya que si tenemos un buen porcentaje
de carbohidratos, proteínas y lípidos, de la mejor calidad tendremos una buena
salud física y mental en la cual nos ayudaran a tener un estilo de vida saludable
y podremos rendir más en cualquier actividad deportiva que esteremos
realizando.

5. Alimentación del deportista de alto rendimiento
La alimentación del deportista de alto rendimiento tiene que ser de calidad para
poder desarrollar de una mejor manera para que el atleta tenga un buen
desarrollo y eficacia al momento de realizar cualquier disciplina deportiva, de
esta forma el atleta tiende a tener mejores resultados, ya sea en atletismo,
levantador de pesa, gimnasta, etc. En base a su disciplina deportiva este
tendrá que consumir lo necesario para poder aportar de una mejor manera los
nutrientes necesarios para su entrenamiento.
Un nutricionista deportivo necesita dar lo mejor de su conocimiento en base a
los nutriente cual será el porcentaje ideal para el atleta de alto rendimiento en
esto consiste ver el porcentaje de grasa de cada atleta para poder desempeñar
de una mejor manera sus nutrientes necesarios para que sea de éxito el
deportista, también necesita saber el tipo de cuerpo que tiene el atleta, el
metabolismo del atleta. Para poder gar de una mejor manera los
macronutrientes que este necesita en su disciplina deportiva.
Es necesario que el atleta de alto rendimiento tenga a su disposición los
conocimientos básicos de su ingesta alimenticia para poder llevar un control de
cómo debe alimentarse para tener una buena fuente de energía y poder
utilizarla de mejor manera en su entreno, y que no tenga esa reserva de
energía excesiva la cual va a depurarse en las áreas viscerales y convertirse
en grasa.
Macronutrientes
Aportan energía y materiales básicos que el cuerpo necesita para crecer y
cuidarse. Las cuales se encuentras los carbohidratos, las proteínas y las
grasas.
De estas tres fuentes el atleta necesita un porcentaje ideal las cuales van a
variar del deporte que práctica, del tipo de cuerpo de cada atleta, del
metabolismo del atleta, etc. De esta forma podemos llevar un mejor control de
que el atleta necesita para su buen desarrollo en cada entrenamiento y porque
no decirlo en competencia.

6. Carbohidratos
Los carbohidratos son una muy buena fuente de energía, la ingesta que el
atleta necesita antes de entreno para poder desarrollar de una mejor manera
su actividad deportiva, y pueda rendir de una mejor manera, el porcentaje ve
depender de la disciplina deportiva que practique. Otras de las cosas se
necesitan 2 gramos de carbohidratos por kilo de peso para atletas.
Es necesario que el atleta no necesite carbohidratos en la cenas ya que no
entrena y este aporte de energía al siguiente día, se convertirá en un
carbohidrato complejo el glucógeno otra reserva de energía y si no se quema
este carbohidrato depurara en el área visceral y se formara en grasa.
La mejor fuente de carbohidrato lo encontramos en las pastas y arroz integral,
también en frutas y verduras, granos enteros, pan, cereales, ya que tienen un
aporte de carbohidratos.
Proteínas
Proporcionan al cuerpo aminoácidos, que utiliza para mantener y reparar los
tejidos musculares. A partir de ellas, el organismo transforma hormonas. El
cuerpo necesita 22 aminoácidos, estos los encontramos en una buena dieta
para que sean absorbidas, las cuales hay 8 aminoácidos esenciales, la calidad
de proteína de los alimentos dependerá de la cantidad de aminoácidos que
contenga.
Una de las mejores fuentes de proteínas las encontramos en los huevos, las
carnes blancas como el pollo, pavo, el pescado. Ya que estos nutrientes
aportan proteínas de la mejor calidad.
También hay proteínas vegetales las cuales las encontramos en el brócoli,
habas, lentejas, frijoles.
Lípidos
También llamadas grasas son los nutrientes que aportan más energía, las
grasa son necesarias, ya que cumplen con otras funciones indispensables para
el organismo, las grasas no son malas, lo malo es el exceso de estos
nutrientes, ya que aumenta el tejido adiposo y contribuye al sobrepeso y a la
obesidad las más terribles enfermedades cardiovasculares, problemas del
corazón.

7. Las grasa buenas que debemos consumir son las grasa insaturadas, mono
insaturadas, poliinsaturadas, son las más saludables que necesita nuestro
cuerpo y organismo.
Las encontramos en el aguacate, el aceite de oliva, aceite de cacahuate, frutos
secos, semillas.
Las grasas que no se deben consumir porque dan problemas para nuestro
cuerpo, las grasas saturadas, grasas trans.
Conclusión
La alimentación es la base fundamental para los deportistas de alto
rendimiento, por la cual es de vital ayuda en los entrenamientos, debe de ser
una dieta balanceada conforme su disciplina deportiva.
Todos los macronutrientes esenciales que el organismo necesita, son
importantes para vital desarrollo para los deportistas.
N solo en su diario vivir sino para un buen funcionamiento de todos sus
órganos y para que tenga un mejor desempeño en el entrenamiento deportivo
según su disciplina que realice
Recomendaciones
Todos los atletas de alto rendimiento deben de tener una guía de alimentación
en base a su disciplina deportiva que está realizando en su diario vivir.
Deben de ir con un nutricionista del deporte de alto rendimiento personas
capaces de guiarlo con su alimentación necesaria para poder dar un buen
resultado en su disciplina deportiva.
El deportista de alto rendimiento debe de tener un enfoque de los nutrientes
necesarios que debe ingerir en su alimentación y el conocimientos de estos
nutrientes.

8. Bibliografía
Camethonm,D. S. (2006). Diet and lifestyle recommendationsrevision 2006: a scientific
statementfromtheAmerican Heart Association Nutrition Committe.
GoldmanL, A. D. (2011). HeimburgerDC Nutrition`sinterface with health and disease.
LichtensteinAH,A.L.(s.f.). american Heartassociation Nutrition Committe.