1. LA ALIMENTACIÓN
Y
LA ESCUELA
Pablo Sánchez Herrero
César Sariego González
Rubén Suárez González
Borja Vázquez Fernández
(Alberto Zapico Antuña) No presente
4. España
• Datos
- Uno de los líderes en obesidad infantil
(Europa)
- Casi 1 de cada 3 niños sufre obesidad o
sobrepeso
- Un 28 % sufre sobrepeso y obesidad
• Comparación con Europa
- 18 % tiene exceso de peso.
5. ESTUDIO EN-KID
Es un estudio de la prevalencia de la obesidad y el
sobrepeso en la niñez y la adolescencia
Por sexo, los varones presentan un mayor porcentaje
de casos (15,6%) y las mujeres (12%)
Por edades, los jóvenes de 6 a 13 años presentan
valores mas elevados de obesidad
Por zonas geográficas, Andalucía y Canarias tienes
cifras mas elevadas , y por el contrario las
comunidades del nordeste peninsular las mas bajas
Por situación social, la obesidad es mayor en niveles
socioeconómicos y de estudios mas bajos, y entre
personas que no desayunan o lo hacen mal
8. Asturias
• Datos
- 20.000 niños obesos
- 30.000 niños con sobrepeso
• Comparación con otras comunidades
17. Reuniones con padres y
madres
• Presentar objetivos del proyecto
sobre la alimentación
• Apoyar las actividades emprendidas por el
colegio
• Acordar diversas aptitudes con respecto a
las chucherías
• Realizar algunas tareas en el ámbito
doméstico que complementen a las
escolares
20. Positivo
Normas de educación
Higiene personal
Actividades y transporte
Implicación del equipo directivo
Ratio cuidadoras/alumno
Negativo
En el 82% de los centros
existen normas y en un 62% se
educa durante la comida.
Contratar personal externo con
la preparación necesaria
Se constata cierto cansancio al
suponer un tiempo extra para
los maestros que se encargan
del comedor
El 75% se lavan las manos
antes de entrar en el comedor
Después de comer solo se
realiza la higiene completa
(manos y dientes) en un 11%
de los centros.
En 17 centros se realizan
actividades después de la
comida aunque están
condicionadas por la existencia
de trasporte escolar
La mitad de los encuestados
considera que el equipo
directivo se implica en el
funcionamiento del comedor
escolar.
Existe un pliego de condiciones
en el que se ajusta la ratio de
cuidadoras por comedor.
En 11 de los centros no se
realizan actividades.
Un 57% de los encuestados
cree que los profesores no se
implican lo suficiente.
Tomando el modelo de ratio de
1 cuidadora por cada 20
alumnos, en la mayoría de los
casos esta condición no se
cumple.
21. • ¿Qué es la EpS?
• Desde 1986 se esta trabajando en la inclusión de la EpS en el
currículo
• Enseñanza transversal.
• En Asturias, desde 1992, existe un acuerdo interinstitucional de
colaboración entre las Consejerías de Educación y Ciencia, y
Salud y Servicios Sanitarios para la incorporación activa de
políticas de “promoción de la salud” en la escuela.
• Red Europea de Escuelas Promotoras de Salud (REEPS).
22. Escuelas saludables
• Una escuela saludable es aquella que posee un
ambiente sano donde se aprende de una
manera saludables, y para ello se realizan
actividades de educación para la salud (EpS)
• Valentín Gavidia Catalán
23. Valentín Gavidia Catalán
la transversalidad y la escuela promotora de
salud
Dimensión Física :
Lugar cómodo y agradable , Posee muebles ergonómicos en buen
estado, higiene en los lavabos, buen funcionamiento del servicio de
limpieza del centro, buena iluminación de todos los espacios, aulas de
estudio y patios de recreo con superficie apropiada, No existen
barreras arquitectónicas, accesos al centro vigilados…
24. Dimensión psíquica (Clima del aula) :
Atiende a las necesidades y problemas del alumnado incluyéndolo en
el currículo escolar, metodología didáctica basada en situaciones y
resoluciones problemáticas, desarrolla las capacidades necesarias
para identificar los factores de riesgo, evita situaciones amenazantes,
satisfacción del alumnado por permanecer en el aula.
25. Dimensión social (Atmósfera) :
Actividades que favorezcan las relaciones profesor-alumno, Facilitar
vehículos de expresión, decisiones cotidianas desde una visión critica
y solidaria, se reconoce el papel del profesorado y personal no
docente, promoción de ciertos hábitos de vida procurando hacer
fáciles los comportamientos saludables, orientación psicopedagógica
y realización de revisiones de salud y vacunaciones en el centro
escolar.
26. Transversalidad en la escuela
Las materias transversales recogen un conjunto
de contenidos conceptuales y procedimentales,
pero esencialmente actitudinales y funcionales,
que abordan problemas personales y sociales de
actualidad. No se circunscriben a una única
disciplina sino que, con un carácter globalizador,
se relacionan con muchas de ellas contribuyendo a
la consecución de los objetivos de la educación
obligatoria. Facilitan el desarrollo de capacidades
de tipo cognitivo o motriz pero, sobre todo, de
equilibrio personal, de relaciones interpersonales
y de actuación social.
27. En resumen…
•
La participación de la escuela en proyectos comunitarios consigue
aumentar la eficacia, no sólo de los proyectos en cuestión, sino de
la propia acción escolar. La asunción de los planes sociales como
propios de la escuela otorga, al alumnado y al profesorado, la
categoría de agentes de salud y demuestra que las actividades,
investigaciones, estudios, etcétera, que se realizan en ella no son
fruto de una decisión personal, sino que es una forma de colaborar
en la solución de determinados problemas que a todos afecta y que
pueden contribuir en la mejora de la calidad de vida de la sociedad
.