Recetas 3

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Recetas 3

  1. 1. Cette recette a été réalisé par les élèves de 5º “A” (10/11 ans) de Mme. Margarita
  2. 2. YEMAS DE CARAVACA DE LA CRUZ RECETAS TÍPICAS DE LA REGIÓN DE MURCIA
  3. 3. <ul><li>8 yemas de huevo </li></ul><ul><li>100 gramos de azúcar </li></ul><ul><li>1 vaso de agua </li></ul><ul><li>200 gramos de chocolate </li></ul><ul><li>100 gramos de azúcar para hacer el caramelo. </li></ul>
  4. 4. <ul><li>PASO 1 </li></ul><ul><li>Poner en un cazo el agua y el azúcar en el fuego hasta hacer un almíbar a punto de hebra. </li></ul>
  5. 5. <ul><li>PASO 2 </li></ul><ul><li>Batir las yemas hasta que estén espumosas y echarlas poco a poco en el almíbar, removiendo bien para que no se fomen grumos. </li></ul><ul><li>Se cuece hasta que se cuaje y se deja enfriar. </li></ul>
  6. 6. <ul><li>Paso 3 </li></ul><ul><li>Se calienta el chocolate para que está blando. </li></ul><ul><li>Se hacen bolitas que después se cubren con el chocolate . </li></ul><ul><li>Se sirven cuando estén frías. </li></ul>

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