Este documento describe las necesidades nutricionales de un niño con necesidades especiales. Explica que una buena nutrición es importante en todas las etapas del desarrollo infantil. Identifica posibles problemas nutricionales como obesidad, anemia o falta de peso y propone soluciones como mejorar la comunicación con los padres, promover una dieta balanceada y realizar un seguimiento del crecimiento del niño. Concluye que se necesita más educación nutricional y cultural para mejorar el desarrollo de estos niños.

1. LICENCIATURA EN INTERVENCION EDUCATIVA.
ALUMNO:
Espinoza Castro Juan Angel.
MATERIAS:
Necesidades Educativa Específicas: principios y fundamentos, Desarrollo infantil y
Teoría educativa.
GRUPO:
LIE 302.
TEMA:
“nutrición”.

2. Introducción.
En este proyecto desarrollaremos una estrategia para una mejora en la
alimentación de un niño con necesidades especiales y desarrollas su nutrición
para elevar su mejor crecimiento e interacción con su medio en que vive.
Al nacer, todos los seres humanos poseen un gran potencial de crecimiento yde
desarrollo.
Si nacen y se crían en un medio favorable, estas posibilidades pueden ser
estimuladas al máximo; en caso contrario, pueden ser llevadas por el camino del
deterioro, que empieza por ser transitorio para instalarse como definitivo si no se
tomanmedidas a tiempo.
La utopía de creer en una cura contra las enfermedades específicas o en un
tratamiento sigue siendo solo un puñado de pruebas en proceso, pero eso no
significa que sean descartadas por completo.
Al buscar los mejores tratamientosmuchos recurren a métodos alternativos o no
comprobados. Cuando transcurre cada cierto número de años aparece la “cura”
nueva de un problema viejo. La mayoría no ofrece el resultado deseado y
desaparecen. Muchos tratamientos parecen pero debemos entender que el mejor
tratamiento viene desde la familia y la mejor cura esta en la constante
perseverancia.

3. Descripción de la necesidad específica:
“nutrición”
Los niños con incapacidades físicas o en desarrollo son propensos a los mismos
problemas nutritivos que afectan a sus semejantes: obesidad, anemia por falta de
hierro, pérdida de peso y caries dentales.
Los riesgos de deficiencias nutritivas les son mayores, sin embargo, porque
pueden tener problemas al alimentarse o requerimientos nutritivos son diferentes
y puede ser más difícil para un niño con incapacidades desarrollar el amor propio
que viene con el control de la alimentación debido a que en algunos debe de
haber un control en la necesidad de calorías, debido a medicamentos o al
contrario dar una menor cantidad de calorías, debido a lainactividad o el bajo
metabolismo los que pueden conducir a la obesidad.
Las preocupaciones relacionadas con la nutrición, causadas por el retraso en el
desarrollo o desventajas físicas del niño, incluyen:
Interacciones entre drogas y nutrientes pueden alterar las necesidades de
vitaminas.
Falta de sensación de hambre o saciedad en niños con daño del sistema
nervioso central.
La regulación en las calorías, debido a los medicamentos o enfermedades de
algunos niños.
Las dificultades de alimentación también pueden causar problemas tales como:
Limitada habilidad para chupar de los infantes. Inhabilidad para sentarse y
balancear la cabeza.
Falta de fuerza o control en los brazos y muñecas;
Dificultad para morder, masticar y tragar con coordinación sin ahogarse o
salivar.
Dificultad para agarrar cubiertos o remover comida de ellos.
Excesivo ahogo o vómito.
Excesiva sensibilidad a la temperatura de los alimentos.
Estreñimiento, como resultado de pobre digestión, inactividad, falta de fibra
en la dieta o fluidos inadecuados.

4. En qué etapa se encuentra la necesidad
especifica.
La nutrición en una necesidad en todo niño no solo en los nee y se lleva consigo
en todas las etapas de la vida, principalmente en los primeros años, como en todo
niño el cerebro necesita, durante toda su etapa de desarrollo, incorporar nutrientes
en forma continua y suficiente para que los niños y las niñas desarrollen
habilidades motoras y sensoriales normales.
Lo que el ser humano llega a ser se relaciona con el contexto en el que nace y
crece, los humanos somos los seres del reino animal que más dependemos de
una organización cultural para ordenar nuestras conductas.
La nutrición es la suma total de todos los procesos y funciones por los que el
crecimiento, el desarrollo, el mantenimiento y la reparación del cuerpo, y la
reproducción tienen lugar.
Esta etapa es una de las más importantesdesde el momento en que la comida
cumple tantas y tan vitales funciones en el cuerpo, es de enorme importancia que
proveamos a nuestros cuerpos con todos los elementos alimenticios necesarios.
Es esencial que la dieta provea la nutrición adecuada a todo el cuerpo y no
meramente a algunas de sus partes. El conjunto de la dieta debe satisfacer todo el
conjunto de las necesidades nutritivas.

5. Posibles soluciones.
Trabajar para mejorar las condiciones de alimentación de nuestros niños y niñas
no significa “bajar órdenes”, sino escuchar cuáles son los conocimientos, las
creencias, las prácticas instituidas por las familias, las posibilidades, la
accesibilidad que tienen ellos y que tenemos nosotros, y trabajar de modo que las
acciones que se propongan sean una resultante de todos esos factores. A la hora
de priorizar estrategias, deben ser tenidos en cuenta los sectores con mayor
cantidad de niños y niñas identificados como vulnerables.
Para que esto ocurra, es necesario detectar los grupos humanos con mayor
riesgo, sobre los que se deben enfocar los planes y programas destinados a
mejorar las condiciones de vida de los niños y sus familias.
En la escuela existen circunstancias cotidianas que brindan al docente la
oportunidad de detectar situaciones y actuar en forma preventiva.
Desde la escuela.
• Derivar al centro de salud.
• Establecer comunicación con los padres y/o cuidadores.
• Promover la utilización de redes institucionales.
• Fomentar la participación de la comunidad.
• Registro sistemático de su peso y su talla.
• Evaluación de su estado nutricional a lo largo del tiempo, a fin de detectar
oportunamente las alteraciones que pudieran aparecer en el crecimiento.
• Promoción y mantenimiento de la lactancia materna.
• Asesoramiento de la madre sobre los alimentos que es necesario incorporar
durante los primeros dos años de vida y en la alimentación familiar.
• Vacunación de cada niño, inculcando a padres y/o cuidadores el concepto de
que mediante las vacunas se disminuye el riesgo de contraer enfermedades
prevenibles.

6. Bríndele alimentos nuevos cuando el niño tenga más hambre: a primera hora,
después de la siesta de la tarde, antes o después de hacer ejercicios o cuando
tenga más apetito que nunca.
Fortifique los alimentos favoritos con suplementos nutritivos que aumentan las
calorías sin incrementar el volumen.
Aconsejar a los padres de familia
que ofrezcan jugo de fruta en lugar de ponche o refrescos elaborados con
jugos de frutas.
Diluya los concentrados de jugo en menos agua de la recomendada.
Chequee el patrón de crecimiento. Si el peso es el adecuado para el largo, y el
niño come varios alimentos, puede que no haya necesidad de preocuparse del
poco apetito.
Suplementos para aumentar las calorías
Alimento Calorías A qué se le añade
Leche en polvo 25 calorías por Bebidas, sopas,
desgrasada cucharada cereales cocinados,
puré de papas y
Queso (rebanado, en 110 calorías por onza budines.
cubitos o rallado)
35 calorías por Sándwiches,
Germen de trigo cucharada refrigerios, estofados,
Aceite vegetal 126 calorías por sopas y purés.
cucharada Pasteles, pan de
101 calorías por carne estofada,
Margarina suave cucharada cereal.
100 calorías por Sopas.
Mantequilla de maní cucharada Estofados, vegetales,
cereales, galletitas
saladas.
Refrigerios, pasteles,
galletitas saladas.

7. En un marco teórico algunos doctores afirman.
Según el doctor Roger Williams, las deficiencias nutricionales en las células
cerebrales pueden afectar el estado de alerta, la memoria, la energía mental, y el
estado de ánimo.
El Doctor Linus Pauling que ganó su primer Premio Nobel en Bioquímica, afirma
que la nutrición puede estimular la memoria, corrigiendo anormalidades en el
entorno químico del cerebro. En su lista de nutrientes para una función
memorística adecuada, se encuentran el ácido ascórbico, la tiamina, la niacina, las
vitaminas B6 y B12, el ácido fólico, el ácido glutámico y el triptofan.
El doctor Brian Morgan, experto en nutrición en la Columbia UniversitySchool of
Medicine, sostiene que “comer los alimentos adecuados puede significar la
diferencia significativa en la función cerebral, mejora de la memoria y estimulación
de la inteligencia.
“Así como son los alimentos, son los pensamientos, así como son los pensamientos, serán
las acciones, así como son las acciones será la conducta, así como es la conducta es la
salud”
Proverbio Védico

8. Conclusiones de cómo podría llevar a cabo la
solución.
La nutrición en el cuerpo de todo ser vivo es de vital importancia y mayormente en
la de los niños, es una obligación que deberemos seguir de por vida, no dejando
que ningún tipo de desnutrición alcance a nadie, actuando a tiempo en la infancia
es el momento oportuno de acción para cambiar el proceso de todas las
desventajas ya sean causadas por un mal núcleo familiar o alguna otra causa
proveniente de otro aspecto que impide la plena incorporación a la sociedad.
Estos son algunos puntos que se rescataron, los cuales dieron pautas en la
conclusión, que al aplicarlas estaríamos dando un mejor futuro y una mejor
calidad de vida.
Permita al niño comer progresivamente alimentos con texturas más ásperas
de lo que parece capaz.
No use el biberón por un tiempo prolongado.
Ponga atención a signos, incluyendo insinuaciones sutiles, de que el niño
está listo para alimentos sólidos y texturas ásperas.
Ayude al niño a alimentarse a sí mismo.
No alimente a un niño que puede hacerlo por sí mismo.
Asegúrese de que el niño esté cómodo; sostenga su cabeza, brazos, tronco
o pies cuando sea necesario, a fin de que se pueda sentar derecho.
El niño puede necesitar equipo apropiado de alimentación.
Proceda paso a paso, permitiendo que el niño sienta éxito antes de pasar a
habilidades más difíciles.
Respete las preferencias del niño en lo que respecta a cantidad y tipo de
comida ingerida, ritmo al comer, y también si quiere comer o no.
Por lo tanto considero, que la educación nutricional que está en esta fecha no es
suficiente para la mejora del crecimiento, aún falta mucha cultura y revisar varias
pautas en las cuales estamos fallando, Los niños con incapacidades tienen
derecho, y necesitan, los beneficios de una buena nutrición tanto como los otros
niños. También tienen derecho a progresar en su desarrollo tanto como sea
posible, para controlar sus vidas cómo lo deseen, y ser tratados con respeto,
considerando sus sentimientos y bienestar.
La tarea esta dictada y el diagnostico en observación, solo hay que hacerle frente.