TEMA: Preparación de pepitas.
INTEGRANTES:
Alvaredo Valentín;
Parra Yésica;
Silva Arnaldo.
FECHA: 06/05/10
CURSO: 2do d...
INGREDIENTES:
Harina 0000………………………………………………………..300g
Azúcar………………………………………………………………100g
Manteca……………………………………………………………..20...
Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema
perfumar con la ralladura, agregar el huevo
y por último harina 000...
Agregar el huevo
y por último harina 0000.
Unir sin amasar.
Envolver la masa
y colocar en la heladera por lo menos una hora.
Tomar porciones, dale forma de cilindro
y cortar en trocitos de 3cm.
Hacer esferitas y hundirles en el centro,
acomodarlas en la fuente enmantecada.
Rellenar los centros con la mermelada.
Cocinar en horno caliente, durante diez minutos.
Retirar la fuente.
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  1. 1. TEMA: Preparación de pepitas. INTEGRANTES: Alvaredo Valentín; Parra Yésica; Silva Arnaldo. FECHA: 06/05/10 CURSO: 2do de matemática.
  2. 2. INGREDIENTES: Harina 0000………………………………………………………..300g Azúcar………………………………………………………………100g Manteca……………………………………………………………..200g Mermelada……………………………………………cantidad necesaria Ralladura de limón……………………………………..…………..1 cdta Huevo…………………………………………………………………..1 Preparación:
  3. 3. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema perfumar con la ralladura, agregar el huevo y por último harina 0000.Unir sin amasar Envolver la masa y colocar en la heladera por lo menos una hora Tomar porciones, dale forma de cilindro y cortar en trocitos de 3cm Hacer esferitas y hundirles en el centro acomodarlas en la fuente enmantecada. Rellenar los centros con la mermelada Cocinar en horno caliente, durante diez minutos. Preparación Paso a paso Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema, Perfumar con la ralladura,
  4. 4. Agregar el huevo y por último harina 0000.
  5. 5. Unir sin amasar. Envolver la masa
  6. 6. y colocar en la heladera por lo menos una hora. Tomar porciones, dale forma de cilindro
  7. 7. y cortar en trocitos de 3cm. Hacer esferitas y hundirles en el centro,
  8. 8. acomodarlas en la fuente enmantecada. Rellenar los centros con la mermelada.
  9. 9. Cocinar en horno caliente, durante diez minutos. Retirar la fuente.

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