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Gestión de Compras y Abastecimiento   Programa Revalora Perú  2010  UNMSM MBA Juan Alberto Villagómez Chinchay ADMINISTRACION  Y  LOGÍSTICA
GESTION DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
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La visión tradicional de cadena de suministro   Proveedores Clientes La optimización de  funciones aisladas no optimiza globalmente el proceso logístico Producción Distribución Ventas Compras Compras Distribución  Producción Integración de la cadena Ventas Costo   total Nivel  de  Servicio Costo  total Nivel   de  Servicio
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  • 1. Gestión de Compras y Abastecimiento Programa Revalora Perú 2010 UNMSM MBA Juan Alberto Villagómez Chinchay ADMINISTRACION Y LOGÍSTICA
  • 2.
  • 3.
  • 4.
  • 5.
  • 6.
  • 7.
  • 8.
  • 9. Creciente participación e importancia de la Gestion de Compras Fuente: International Journal of Logistics Management - 1999 Crisis alimentaría 40% del costo de los alimentos Aumento del Costo de los combustibles Crisis energética
  • 10. Creciente participación e importancia de las compras Fuente: International Journal of Logistics Management
  • 11.
  • 12.
  • 13. COSTOS LOGÍSTICOS COSTOS PROMEDIOS DE DISTRIBUCION FÍSICA EN : % DE LA VENTA Y USD POR QUINTAL Fuente: Herbert W. Davis y William H. Drumm, "Logistic costs and service" Database- 2002. Annual Conference Proceedings (San Francisco, CA: Council of Logistics Management, 2002) En la ultima década: Costos de distribucion física 7 y 9% de las Ventas El valor se añade minimizando los costos logísticos y trasladando los beneficios a los consumidores y acccionistas .
  • 14.
  • 15.
  • 16.
  • 17. Compras Financiero Producción Comercial Administrativo Modelo Centralizado de Gestión de Compras
  • 18. Modelo Descentralizado Financiera Administrativo Producción Mercadeo Compras Compras Compras compras
  • 20.
  • 21.
  • 22.
  • 24.
  • 25.
  • 26. NEGOCIACION EN COMPRAS La elección del proveedor adecuado se hará finalmente en función de la negociación de condiciones establecidas por el cliente. En todo proceso de negociación es fundamental considerar aspectos claves, tanto técnicos, económicos como logísticos, para poder ofrecer la cotización más competitiva de acuerdo a las necesidades del cliente
  • 27.
  • 28.
  • 29. EVALUACION DE PROVEEDORES El proveedor debe pasar por un proceso de homologación basado en una auditoría de planta. El Gestor de Compras debe realizar una clasificación y actualización de los perfiles de sus proveedores.
  • 30.
  • 31.
  • 32. Puntuación y evaluación del proveedor
  • 33.
  • 34.
  • 35.
  • 36.
  • 37. Relación de indicadores con objetivos de gestión
  • 38.
  • 39.
  • 40.
  • 41. Segmentación de productos/servicios que la empresa compra Productos Apalancados Ofertas Competitivas Productos Rutinarios Sistema de Contratación Productos Estratégicos Alianzas con Proveedores Productos Cuello de Botella Asegurar el Suministro RIESGO DE SUMINISTRO IMPACTO DE LA COMPRA EN RESULTADOS Dimensión externa Dimensión interna Matriz de Kraljic
  • 42. Estrategia de Producto - Mercado Decisiones Organizativas Centralizar las compras + Reducir el número de proveedores: Apalancados y Cuellos de Botella Responsabilidad de la Dirección: Estratégicos y Mercados Competitivos Descentralizar: Rutinario y Mercados Fáciles
  • 43.  
  • 44.
  • 45. Compras en Sector Retail Product Manager Planner Controller Inventarios *Tienda por Departamento Responsable de seleccionar los estilos / productos que van a ser acogidos por clientes. Apuesta comercial. Responsable del presupuesto por cada departamento. Indicadores Financieros Responsable de la reposicion de mercaderia, vela por Indicadores Venta / Logisticos.
  • 46.
  • 47.  
  • 48. Compras en Sector Energía/Petróleo/Minería AA MP PY Insumos/Productos de Adquisicion Automatica y deben ser manejados en existencias Almacen. Periodicidad de reposicion semanal/criticos. Insumos/Productos asignados a Opex, y que tiene regularidad media de Adquisicion, particularmente anexados a Mantenimiento Insumos/Productos a Capex, los cuales se piden esporadicamente y son imputados a proyectos.
  • 49. Midiendo la gestión de compras Indicadores de Gestión
  • 50.
  • 51. Número Pedido 1 2 3 4 5 Entregas A Tiempo 1 1 0 0 1 Entregas Completas 0 0 0 1 1 Facturac. Sin Prob. 0 1 1 0 1 Entregas Perfectas 0 0 0 0 1 6 0% 4 0% 60% 20% Calidad del Producto 0 1 1 1 1 8 0% PEDIDOS PERFECTOS Indicador de Pedido Perfecto
  • 53. GESTIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO ( SUPPLY CHAIN MANAGEMENT- SCM ) Es una ciencia que estudia la previsión, organización, coordinación y control del flujo de recursos, desde las fuentes de abastecimiento a los centros de transformación y de estos al cliente final. Actualmente los procesos involucrados en el SCM deben disponer de nuevas herramientas como redes de consumidores, comercio electrónico y alianzas con proveedores, además, de procesos productivos estandarizados y una adecuada gestión de abastecimiento y de distribución.
  • 54. La visión tradicional de cadena de suministro Proveedores Clientes La optimización de funciones aisladas no optimiza globalmente el proceso logístico Producción Distribución Ventas Compras Compras Distribución Producción Integración de la cadena Ventas Costo total Nivel de Servicio Costo total Nivel de Servicio
  • 55. HERRAMIENTAS DE LA LOGÍSTICA DE COMPRAS RESPUESTA EFICIENTE AL CONSUMIDOR : Cooperar para satisfacer mejor , mas rápido y a un menor costo, las necesidades del consumidor (bien o servicio). QR o RESPUESTA RAPIDA: Considerarla como parte de ECR, para cosechar ventajas basadas en el tiempo, mediante sistemas con un buen grado de reacción y rápido. (Sistemas de información y logística JAT ). BENCHMARKING: Técnica usada por las empresas para identificar, comparar y aprender para mantenerse como la “mejor en su clase”. JAT o JUSTO A TIEMPO : Técnica que evita los excesos, desperdicios y seguridades . OUTSOURCING: Subcontratación de servicios externos, para añadir mas fortalezas al propio potencial de la empresa.
  • 56.
  • 57.
  • 58.
  • 59. Modelos de negocios Empresa – Consumidor (B2C) Consumidor- Empresa (C2B) Consumidor Empresa Export
  • 60. Modelos de negocios Empresa - Empleado (B2E) Administración Empleado Empresa- Administración (E2A) Empresa Export
  • 61.
  • 62. Casos Nacionales e Internacionales Modalidad Empresa Dirección Web B2B Nacional Telefónica www.telefonica.com.pe Internacional UrbanizaB2B www.urbanizab2b.com/ e-procurement e- Marketplace Nacional Peru-Export www.peru-exporter.com Internacional EspacioPyme www.espaciopyme.com B2C Nacional Ewong www.ewong.com Internacional Mp3 www.mp3.com
  • 63. Casos Nacionales e Internacionales Modalidad Empresa Dirección Web C2B Nacional El Comercio www.elcomercioperu.com Internacional Derremate www.deremate.com B2E Nacional Banco de Credito del Perú www.viabcp.com Internacional Microsoft www.microsoft.com
  • 64. Aplicaciones en el Perú CEN FINANCIERO COMO CENTRAL DE PAGOS   Supermercados Peruanos cuenta con 400 proveedores activos en la herramienta, lo cual le ha permitido enviar información electrónica exacta y oportuna, sobre el estado de cuenta, los pagos a sus proveedores, así como también las retenciones y las devoluciones realizadas. Tomado de www. cen.biz                                                                                                                     
  • 65. Aplicaciones en el Perú SODIMAC, BUSCA AMPLIAR SU COMUNIDAD DE COMERCIO ELECTRÓNICO EN PERÚ Sodimac inició el envío de Órdenes de Compra electrónicas a Phillips Peruana, y gracias a los resultados obtenidos, ha decidido invitar a sus principales proveedores a participar de la comunidad del CEN, para que reciban sus Órdenes de Compra electrónicas a través del CEN Transaccional. Tomado de www. cen.biz                                                                                                                     
  • 68.  
  • 69.  
  • 70. Reportes y Auditoria de Compras
  • 71. E- PROCUREMENT (Compras via Internet)
  • 72.
  • 73.
  • 74.
  • 75. La empresa compradora negocia off-line con sus proveedores, las condiciones de compra: productos, volumen, precios, calidad, etc. Los productos acordados serán incluidos por los proveedores en catálogos on-line. Cuando un empleado de la empresa tiene una necesidad de un bien o servicio, ingresa al sistema (mediante su usuario y contraseña) y accede a los catálogos de los distintos proveedores que contienen el producto buscado. Al seleccionar el producto de un proveedor en particular, se genera automáticamente la orden de compra (OC). OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO UTILIZANDO TÉCNICAS e-BUSINESS e-procurement
  • 76.
  • 77.
  • 78.
  • 79.
  • 80. Muchas gracias ! MBA Juan Villagómez

Notas del editor

  1. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>> Arturo Granados Casa 4353402
  2. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>>
  3. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>>
  4. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>>
  5. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>>
  6. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>> Aumento de los costos de la energía: El petróleo se disparó el viernes a un récord sobre los US$ 139 el barril, apuntalado por un debilitamiento del dólar y las crecientes tensiones entre Israel e Irán. Empresas alimentarias uruguayas acordaron el viernes con el Gobierno mantener o reducir por dos meses algunos de sus precios, en un intento por detener la inflación en alimentos que afecta a toda la región. Los empresarios y el Gobierno Uruguayo acordaron mantener hasta fines de julio los precios del azúcar y los fideos, mientras que otras dos marcas reducirán un 10% el valor de cuatro tipos de fideos. "Este es un logro importante en momentos en que hay una 'suba' (subida) de componentes del esquema de producción, en materia de energía y otros aspectos que impactan," dijo el director de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto, Enrique Rubio. Los precios del rubro "Alimentos y Bebidas" acumulan un alza de un 5,93% desde enero. Días atrás, otras empresas habían acordado mantener el precio del aceite de soja, algunas líneas de arroz y de harina. http://link.brightcove.com/services/link/bcpid1079069477/bclid560421675/bctid1590219685
  7. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>> Diez grandes empresas ecuatorianas invertirán en Perú en el presente año a través del Banco Financiero Debido: Buenas condiciones y reglas claras para invertir en el país Carlos Blanco (Gerente General adjunto del Banco Financiero) comentó: Uno de sus clientes que se instalará en el país antes de fin de año es la compañía de materiales para la construcción International Trading Corporation (Intaco), que ya tiene filiales en Costa Rica, Panamá y Guatemala. Empresa constructora Naranjo Ordóñez que está interesada en desarrollar proyectos de construcción en Perú en alianza con compañías nacionales del mismo sector. (proyectos inmobiliarios). Cadena de hoteles. El Banco Financiero, pertenece al Banco Pichincha de Ecuador, está acompañando el crecimiento de las empresas ecuatorianas, no solamente a las que ya están instaladas en el país sino que también facilita nuevas inversiones en Perú, subrayó. La adquisición de The Value Brands (TVB) , la tercera firma argentina del mercado de productos de cuidado personal y del hogar . TVB tiene presencia en el Perú, con algunas de sus marcas (Champúes y jabones Plusbelle, se comercializaban en el mercado local).
  8. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>>
  9. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>>
  10. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>>
  11. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>>
  12. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>>
  13. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>> Estrátrgica: Soda cáustica
  14. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>>
  15. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>>
  16. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>> ECR =Respuesta Eficienta al Consumidor y/o QR = Quick Response o Respuesta rápida. Herramientas que se emplean: EDI = Intercambio Elctrónico de Datos, Código de barrras, los escámeres, al información del punto de venta, el análisis estadíctico de los datos historicos, las técnicas de clasificación de productos y otros. Estrategias: Just in time Argumentos: Cantidad Económica de Pedido /EOQ Economic Ordering Quantaty
  17. <<Nombre del Curso>> <<Nombre del Profesor>> El uso del CEN Transaccional traerá beneficios operativos y ahorro en costos para el sector de ferreterías y hogar