3. Los alimentos se clasifican según su origen:
ANIMAL : como la carne, la leche, los huevos o el
pescado, y otros
VEGETAL: como las frutas, los cereales, las verduras y
otros
MINERAL: como el agua, la sal y algunos sintéticos
derivados del petróleo. Basándose en la función
nutritiva principal que desempeñan en el organismo se
diferencian en energéticos, constructores y
protectores.
5. Alimentos Energéticos
Proporcionan una dosis extra de vitalidad
cuando se realiza un esfuerzo físico
(caminar, correr, hacer deportes, etc.) o
cuando el cuerpo se ha quedado escaso
de energía
Ejemplo: pastas, arroz, productos como
(pan, galletas, arepas etc.), dulces, miel,
aceites, frutas secas (almendras, nueces,
castañas, etc.)
6. Alimentos constructores
Contienen proteínas. Su función
es crecer, formar y reparar los
tejidos del cuerpo: sistema
muscular, nervioso, óseo, etc.
favorecen la cicatrización de
heridas.
Entre estos tenemos la leche y
todos sus derivados, carnes rojas y
blancas, huevos y legumbres
7. Nutrientes que regulan el funcionamiento
de todo el organismo (vitaminas y
minerales)
favorecen la visión y conservan saludable
la piel. Aportan vitaminas A y C, fibra y
celulosa.
8. ENERGETICOS CONSTRUCTORES REGULADORES
•Pan blanco
•Pan integral
•Papa, camote, yuca
•Choclo sancochado
•Maíz tostado
•Frutos secos
•Palitos de ajonjolí
Huevos o tortillas
Queso fresco
Yogurt
Pollo
Pescado cocido
Atún
Sangrecita
•Frutas
•Manzana, plátano, pera,
mango, uvas, duraznos
,piña etc.
•Verduras: Lechuga,
tomate, pepino,
zanahoria, etc.