El documento discute el impacto ambiental de la acuicultura debido al uso de insumos como agua, tierra, alimento, semillas, trabajo y químicos, y la generación de productos y desechos. Examina cómo la acuicultura extensiva, semi-intensiva e intensiva afectan el medio ambiente de manera diferente. También describe el análisis del ciclo de vida como una metodología para determinar específicamente los impactos de la acuicultura en categorías como eutrofización, acidificación y cambio

1. IMPACTO AMBIENTAL DE
LA ACUICULTURA
INSUMOS UTILIZADOS Y
MANEJO DE DESECHOS
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
MAESTRÍA EN ACUICULTURA
Blgo. JULES ARÉVALO D.
Blgo. JUAN DIEGO CALVO-PEREZ R.

2. IMPACTO AMBIENTAL
EFECTO DE LA
ACTIVIDAD HUMANA
SOBRE EL AMBIENTE

3. ¿LA ACUICULTURA TIENE ALGÚN
EFECTO EN EL AMBIENTE?

4. FAO, 2014
¿IMPACTOS
AMBIENTALES?

5. ¿POR QUÉ LA ACUICULTURA
GENERA IMPACTO SOBRE EL
AMBIENTE?
“La Acuicultura es una de las actividades
alimenticias de más rápido crecimiento y ésta
es una tendencia a futuro”.

7. ¿IMPACTOS?
- El consumo de recursos
- El proceso de transformación
- Generación del producto final
“La acuicultura, al igual que
otras actividades económicas,
usa y transforma los recursos en
productos con un valor
económico y social”

8. FORTALEZAS
Tecnología de producción de
semilla bien establecida
Sólida infraestructura para la
continuidad en la investigación y
desarrollo
Sólido servicio de extensión
Resultados económicos positivos
Elevada demanda de productos
acuícolas

9. DEBILIDADES
Degradación ambiental
Brotes de enfermedades
Superficies limitadas para la
expansión en acuicultura
Infraestructuras primarias e
instalaciones inadecuadas

10. PROCESOS DE LA
ACUICULTURA
RECURSOS
Agua
Tierra
Alimento
Semilla
Trabajo
Material de construcción
Químicos
PRODUCTOS
BEVERIDGE, 1996

12. Entonces … ¿Cuáles son exactamente los efectos negativos de la
actividad acuícola?
El área requerida para producir pescado
La cantidad de pescado salvaje necesario como alimento
La cantidad de fertilizante orgánico e inorgánico para hacer crecer al pez
La energía requerida para los diferentes procesos de producción
La cantidad de dióxido de carbono que debe asimilar el medio derivada del proceso de producción
La cantidad de deshechos como nitrógeno y fósforo que debe asimilar el medio, derivada del proceso de
producción.

13. Entonces … ¿Cómo podemos determinar el efecto de la acuicultura en
los sistemas de cultivo?
Acuicultura extensiva, productividad natural, aunque también depende de la alimentación de frutas y
semillas del medio local y, en pocas cantidades o no, el alimento comercial es usado.
Acuicultura semi-intensiva, productividad natural aumentada con el uso de fertilizantes. Alimentación con
raciones balnceadas.
Acuicultura intensiva, sistemas altamente productivos. Alimentación con raciones que completan los
requerimientos nutricionales de cada especie.

14. Entonces … ¿Existe alguna metodología para determinar el impacto
ambiental de la acuicultura?
ANÁLISIS DEL CICLO
DE VIDA (LCA)
Definición del objetivo y alcance
Análisis de inventario
Evaluación de impacto
Interpretación

17. El análisis de ciclo de vida estima la proporción de los
impactos en diferentes categorías:
Eutrofización
Acidificación
Cambio climático
Demanda de energía acumulada
Ocupación de tierras
Agotamiento biótico

18. IMPACTOS

19. EFICIENCIA

20. ¿ Y EN EL
PERÚ?
CAMBIO CLIMÁTICO

21. ¿ Y LA
AMAZONIA?
“Priman los aspectos positivos sobre los negativos: el desarrollo de la
acuicultura no implica la tala o transformación de grandes extensiones de
bosques, al contrario, usa áreas marginales o degradadas, y mitiga el impacto
de la agricultura migratoria sobre los bosques, al ofrecer alternativas laborales y
de ingresos con uso intensivo de mano de obra a productores rurales que de
otro modo se dedicarían a actividades de mucho mayor impacto, como la
extracción forestal o la misma agricultura migratoria”
IIAP, 2012

22. “Por otro lado, al ser una actividad de uso relativamente bajo de
insumos químicos, el impacto potencial sobre los ecosistemas
acuáticos por los efluentes de las instalaciones acuícola son
mínimos. El uso de alimento estrusado, por ejemplo, reduce al
mínimo el desperdicio de alimento y contribuye a evitar uno de los
mayores impactos potenciales de la acuicultura, la eutrofización de
los cuerpos de agua relacionados o conectados con los estanques
piscícolas”

23. Insumos en la
acuicultura

24. AGUA
ALIMENTO
(BALANCEADO,
FORRAJE)
MEDICINAS
(QUÍMICOS)
ESPACIO
ELECTRICIDAD
EQUIPOS
MATERIALES DE
INFRAESTRUCTURA
SEMILLAS (ALEVINOS)
HUELLA
ECOLÓGICA
Sub-productos de otros
sistemas de producción
también son utilizados
como insumos para
sistemas acuícolas

25. Insumos en la
acuicultura
Agua
Espacio
ANA
(Autoridad
Nacional del
agua)
DICAPI, SERNANP y
PRODUCE
Municipalidades

26. -Harina de
pescado
-Afrecho de Maíz
-Afrecho de Trigo
-Afrecho de arroz
-Harina de Soya
-Sales
-Antioxidantes
-Pescados de
forraje (tilapia,
boquichico)
Alimento
(Balanceado
y forraje)
Insumos en la
acuicultura
Energía eléctrica
Fuentes no renovables
(dependientes de una entidad
privada)
Fuentes Renovables
Entidades privadas y
estatales
Fuente propia

27. Insumos en la
acuicultura
Medicinas Equipos
Materiales en
Infraestructura
Semillas (Alevinos)
-Formaldehído
-Oxitetraciclina
-Florfenicol
-Bronopol
-etc
-Multiparametro
-Potenciometro
-Termometro
-Blower
-Compresora
-Aereador
( flotante y
sumergido)
-Balanza
-Microscopios
-etc
-Fibra de vidrio
-Cemento
-Geomembrana
-Madera
-Polietileno
-Mallas
-etc
-Empresas
privadas
-Entidades
estatales
(Universidades
FONDEPES,
IMARPE,
CENTROS
PESQUEROS)
-Medio natural

28. Manejo de
Residuos en
Acuicultura
Naturaleza de los
residuos
Alimento
lixiviado
Químicos
(Medicinas)
Desechos de los
peces (N,P)

29. Métodos para el tratamiento de aguas con residuos acuícolas
Manejo de
Residuos en
Acuicultura
Físicos Biológicos
Sedimentador
Tanques de depuración
Biofiltros
Laguna de oxidación

31. MUCHAS
GRACIAS