1. `
Chocolate

2. • Una de las delicias del mundo
•Energía
• Nutrientes

3. Historia
• Los Olmeacasfueron los
primeros en descurbir el cacao.
En el ano 400AC
• Se extendio a los Mayas
• Hernan Cortes lo savorioy lo
llevo a Espana en 1528
• Primeraspastillas de chocolate:
Inglaterra
• Primer cacao en polvo:
Holanda
• Primerastabletas de chocolate
fueronBritanicas

4. Cacao Venezolano
• Los indios tomaban una bebida de la semilla del cacao
(CHACOTE) y ofrendaban manteca de cacao a los dioses en
los altaress
• Usaban granos de cacao como moneda y hacian bebidas
con fines medicinales, religiosos y cosméticos.
• El criollo que era el mas dulce ahora queda muy poco porque
en 1885 fue introducido a Venezuela el Trinitario que era de
mayor produccion pero de menor calidad
• Trujillo- primero en cultivar cacao

5. Independencia de España
• Cuando los españoles llegaron a Venezuela, encontraron que el
árbol del cacao se extendía cerca del lago de Maracaibo.
• Encontrarongrandescampos de cacao cerca del Rio Negro y del
Alto Orinoco y los llamaban ‘monte cacao’ o Cacao
• Establecieron haciendas y mandaban el cacao por el lago de
maracaibo a Gibraltar y luego a España
• Por el año 1810, antes de comenzar la Guerra de Independencia
contra España, Venezuela cosechaba 20.000 tanuales
• Durante Guerra de Independencia- cacao representaba el 75% de
lasexportacionesVenezolanas
• Cuandofueindependisado de España, justo en esetiempo el café se
popularizo lo cualcausoquealrededor de 1840 la produccióncayera
a la mitad, cerca de 10.000 t

6. Árbol de Cacao
• Cacaotero
• Origen : Mexico y
America Central
• 6-10 metros de altura
• Fruta 25cm de largo y
15cm de ancho
• Humedad y calor

7. Cacao
• Amarillo yverde.
• Viene de unafruta.
• 3 variedades de cacao:
CriollooNativo,
Forasteroocampesino,
yTrinitario.
• Crece en el tronco del
arbol.

8. CriollooNativo
• Es el cacao
genuinoyfuebautizadoasípor los
españoles al llegar a México
•Se cultiva: en Perú
Venezuela,Honduras, Colombia,
Ecuador, Nicaragua, Guatemala,
Trinidad, Bolivia, Jamaica,
México , Granada y en el Caribe,
en la zona del océanoÍndicoy en
Indonesia.

9. ForasterooCampesino
•Alta Amazonia.
• cacao normal
•Taninomás alto.
•más cultivado
•normalmente de
África.

10. Trinitario
•Es un cruce entre el
criolloy el forastero
•calidadesmáspróxima
al forastero.

11. Video
• http://www.youtube.com/watch?v=H1PXXYB
QFrg&feature=related

12. Tipos de Chocolate

13. MayoresProductores

14. Usos

15. Estatuas

16. Coliseo Romano (Italia)

17. Marco Della, Hong Kong 2011 Torre de Pisa (Italia)

18. Abu Simbel (Egypt)

19. Stonehenge (England)

20. Arco Del Triunfo (Francia)

21. Bibliografia
• http://elambienteron.wordpress.com/2011/
08/01/la-historia-del-cacao-venezolano-y-
sus-variedades/
• http://thamarapereira.wordpress.com/2005
/06/14/el-mejor-cacao-del-mundo-esta-en-
venezuela/
• http://es.wikipedia.org/wiki/Historia_del_cho
colate

22. Conclusion
• A muchosnosgusta el chocolate
peropocossabemossuhistoria. Es
increiblecomo de unasemilla tan
durayamarga, salga un deliciosoycremoso
chocolate.