LOCRO
 Es un guiso a base de zapallo,
porotos, maíz o papas que se
consume en la zona de la
cordillera de los Andes, desd...
CUY CON PAPAS
 Al cuy se lo come con las
manos, una vez que es dividido
en presas. Se lo acompaña con
papas, mote y una b...
ARROZ MARINERO
 El arroz marinero o arroz con
mariscos es un plato típico se
prepara con arroz, camarones,
calamares, con...
FRITADA
 Esta fritada es el plato típico de la
ciudad de Atuntaqui, en la
provincia de Imbabura. La fritada
es otro delic...
CEVICHE DE CAMARON
 El ceviche de camaron es uno de
los ceviches ecuatorianos más
populares
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CEVICHE DE CAMARON
 El ceviche de camaron es uno de
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populares
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Platos tipicos del ecuador

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Platos tipicos del ecuador

  1. 1. LOCRO  Es un guiso a base de zapallo, porotos, maíz o papas que se consume en la zona de la cordillera de los Andes, desde Argentina, el norte de Chile y hasta el sur de Colombia, pasando por Ecuador, Perú, Paraguay y Bolivia.
  2. 2. CUY CON PAPAS  Al cuy se lo come con las manos, una vez que es dividido en presas. Se lo acompaña con papas, mote y una bebida.    El cuy asado se lo prepara al carbón luego de que haya sido previamente adobado con bastante ajo, sal y aliños varios e introducido en un palo, que es el que sirve de timón para girarlO.
  3. 3. ARROZ MARINERO  El arroz marinero o arroz con mariscos es un plato típico se prepara con arroz, camarones, calamares, conchas, mejillones, ajo, cebolla, pimiento, cilantro y especias.
  4. 4. FRITADA  Esta fritada es el plato típico de la ciudad de Atuntaqui, en la provincia de Imbabura. La fritada es otro delicioso plato típico de Ecuador, se cocina la carne de chancho en agua y jugo de naranja con comino, ajo, cebolla, chalote, sal y pimienta hasta que no quede agua y la carne se empieza a dorar en su propia grasa. Los acompañantes que no deben faltar con la fritada de chancho son el mote, la yuca, los platanos maduros fritos, el curtido y el aji criollo; también se lo puede acompañar con arroz, llapingachos, papas, aguacate y ensaladas variadas.
  5. 5. CEVICHE DE CAMARON  El ceviche de camaron es uno de los ceviches ecuatorianos más populares  Ponga el camaron en una taza de Agua irviendo con sal, dejelo herbir por 5 minutos, y separelo del agua, ponga a enfriar el agua, pele la cebolla y piquela en medias lunas bien finito y lavela con sal y con azucar, despues lave bien la cebolla.  Luego curtala con los cuatro limoes, pele los tomates y saquele la semilla, piquilos en cuadritos, luego mescle esto con la cebolla, la salsa de tomate, la mostaza, el cilantro, sal y pimienta, y el aceite.  Luego cuando el camaron y el agua esten frios mescle todo..
  6. 6. CEVICHE DE CAMARON  El ceviche de camaron es uno de los ceviches ecuatorianos más populares  Ponga el camaron en una taza de Agua irviendo con sal, dejelo herbir por 5 minutos, y separelo del agua, ponga a enfriar el agua, pele la cebolla y piquela en medias lunas bien finito y lavela con sal y con azucar, despues lave bien la cebolla.  Luego curtala con los cuatro limoes, pele los tomates y saquele la semilla, piquilos en cuadritos, luego mescle esto con la cebolla, la salsa de tomate, la mostaza, el cilantro, sal y pimienta, y el aceite.  Luego cuando el camaron y el agua esten frios mescle todo..

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