Presentazione realizzata per un progetto all'interno dell'insegnamento "PIANIFICAZIONE DI MARKETING E SVILUPPO DEI NUOVI PRODOTTI" presso l'Università Ca' Foscari di Venezia - per visualizzre il video: http://www.youtube.com/watch?v=yIYsuKJmPl4&feature=youtu.be

1. Un progetto di sostenibilità
il caso Pi Pan
Insegnamento: Pianificazione di marketing e sviluppo dei nuovi prodotti
Gruppo di lavoro:
Campagnaro Chiara
Cestaro Letizia
Paier Stefania
Papa Marco
Possamai Andrea
Sponza Niccolò
Vivian Sara

2. Indice
• Situazione attuale
• La nostra analisi
• Dal problema alla soluzione
• L’innovazione
– Prodotto
– Prezzo
– Distribuzione
– Comunicazione
• La catena della sostenibilità
• Budget

3. La situazione attuale
• 547.500.000 cartoni di pizza in un anno in
Italia e 3 Mld negli USA
• 27% degli italiani non conosce una regola
fondamentale del riciclo …

4. La situazione attuale

5. La nostra analisi

6. La nostra analisi

7. La nostra analisi

8. Video
http://www.youtube.com/watch?v=yIYsuKJm
Pl4&feature=youtu.be
(copiare link da descrizione su slideshare)

9. Dal problema alla soluzione
Pi Pan
• Brevetto americano (Azienda Good News Reuse)
• Acciaio inossidabile certificato
• 100% riciclabile (e all’infinito)
• Perfetto mantenimento caratteristiche organolettiche della pizza
• Riutilizzabile per più di 1000 volte (19 anni di utilizzo personale)
• Infornabile
• Sostituto del piatto
• Target attuale limitato

10. Dal problema alla soluzione

11. L’innovazione
• Prodotto
• Prezzo
• Distribuzione
• Comunicazione

12. Prodotto

13. Prodotto
Sviluppo di due versioni

14. Prodotto
Impilabile

15. Prodotto
Coperchio con chiusura a vite

16. Prodotto
Versione portable (proposta)

17. Prezzo
Versione pizzerie 10 €
Versione basic 14,90 €
Versione design 25 – 35 €
Versione portable 25 €

18. Distribuzione
• Joint Venture fra «Piazza Effepi» e «Good
News Reuse»
• Pi Pan basic  GD - GDO, negozi di articoli
per la casa, pizzerie
• Pi Pan design  negozi di articoli per la casa
• Pi Pan pizzerie  contatto diretto con
produttore

19. La catena della sostenibilità
L’azienda ritira i vecchi
Pi Pan «Back»
Pi Pan utilizzati come
Azienda
fattorino consegna le pizze
materia prima per nuovi
nel Pi Pan al cliente che le
Pi Pan offerti ad un
mette direttamente sui
prezzo scontato del
piatti restituendo il Pi Pan
Pi Pan 50% alle pizzerie che li
ha restituiti
Clienti Pizzerie
Pi Pan «Delay»
il cliente trattiene il Pi Pan
con il pagamento di una Pi Pan personale
cauzione e lo riconsegna
entro 7 giorni alla pizzeria.

20. La sostenibilità
Sostenibilità ambientale
Acciaio riciclabile all’infinito
Minore quantità di rifiuti da gestire
Migliore qualità del processo di riciclo
Riduzione abbattimento alberi
Sostenibilità economica Sostenibilità sociale
Riduzione costi smaltimento Aumento sicurezza alimentare
Lancio di un nuovo mercato Passaggio da oggetto funzionale a
Riduzione costi derivanti da errori di oggetto di design
smaltimento Creazione di una cultura del Ri-uso
Minori costi per le pizzerie

21. Trade Marketing
• 5 Pi Pan omaggio alle pizzerie
• Volantinaggio personalizzato pizzeria
• Sky Pan
• Espositore personalizzato

22. Comunicazione - 1
Logo
Claim
«sei sicuro di esserti evoluto?»

23. Comunicazione - 2
Above the line Vanity Fair
Oggi
Viversani e Belli
• Stampa Sorrisi & Canzoni
PizzaItalianFood
Pizza & Food
PizzaePastaItaliana

24. Comunicazione - 2
Above the line
• Stampa
• Affissioni

25. Comunicazione - 2
Above the line
• Stampa
• Affissioni

26. Comunicazione - 2
Above the line
• Stampa
• Affissioni
• Internet
• Fiere

27. Comunicazione - 2
Above the line Below the line
Pizza Pan World
Record
• Stampa • Eventi
Pi Pan for trees
• Affissioni
• Internet
• Fiere

28. Comunicazione - 2
Above the line Below the line
• Stampa • Eventi
• Affissioni • Publicity
• Internet
• Fiere

29. Comunicazione - 2
Above the line Below the line
• Stampa • Eventi
• Affissioni • Publicity
• Internet • Product placement
• Fiere

30. Comunicazione - 2
Below the line
• Eventi
• Publicity
• Product placement
• Guerrilla Activities

31. Comunicazione - 2
Above the line Below the line
• Stampa • Eventi
• Affissioni • Publicity
• Internet • Product placement
• Fiere • Guerrilla Activities
• Co-branding

32. Budget - 1
CONTO ECONOMICO PREVISIONALE
VENDITE
Vendite in volume Totale
-PiPan per pizzerie 375.000,00
-PiPan per consumatori finali 799.000,00
Totale vendite in volume 1.174.000,00
Prezzo di vendita
-PiPan per pizzerie 10,00
-PiPan per consumatori finali 20,00
Fatturato netto 19.730.000,00
Costo variabile unitario (costo materiale) 5,00
Costo variabile totale 5.870.000,00
Margine di contribuzione lordo a valore 13.860.000,00
Margine di contribuzione lordo a valore in % sul fatturato netto 70%
COSTI DI VENDITA
Pubblicità above the line Quantità Valore in Euro
Stampa
- Periodici 4 960.000,00
- Periodici canale Ho.Re.Ca 4 180.000,00
Affissioni 160.000,00
Internet
- Web site 6.000,00
- Attività in ZOOPPA 4.500,00
- Montepremi per ZOOPPA 10.000,00
TOTALE PUBBLICITA' ABOVE THE LINE 1.320.500,00

33. Budget - 2
Pubblicità below the line Quantità Valore in Euro
Eventi
- Pizza Pan World Record 9.500,00
- Pi Pan for trees 70.000,00
Fiere 48.000,00
Product placement 225.000,00
TOTALE PUBBLICITA' BELOW THE LINE 352.500,00
Marketing non convenzionale
Stickers 10.000 1.000,00
Promozione stickers per cartoni 10.000 2.000,00
Stickers spioncini 5.000 1.500,00
TOTALE MARKETING NON CONVENZIONALE 4.500,00
Trade marketing Quantità Valore in Euro
SkyPan in omaggio 2.500 50.000,00
Espositori 2.500 12.500,00
Volantini personalizzati 20.000 4.000,00
TOTALE TRADE MARKETING 66.500,00
TOTALE CAMPAGNA DI COMUNICAZIONE 1.744.000,00
Manodopera diretta 60.000,00
COSTI FISSI DI VENDITA
Logo 450,00
Progettazione PiPan e accessori 5.000,00
Street team 6.720,00
Divisione marketing 10.000,00
Ricerche di mercato 3.750,00
TOTALE COSTI FISSI 25.920,00
MARGINE DI CONTRIBUZIONE NETTO 12.030.080,00

34. … e prima di concludere

35. Grazie per l’attenzione
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