Controle De Microorganismos

ACADÊMICOS : Fernanda Colares Kelton Silva Marlon Almeida Odamir Sussuarana Paulo Pacheco UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAPÁ – UNIFAP PRÓ-REITORIA DE ENSINO E GRADUAÇÃO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Controle dos Microorganismos MACAPÁ-AP OUTUBRO/2004

Terminologia Relacionada ao Controle do Crescimento Microbiano ,[object Object],DEFINIÇÕES Processo de destruição e/ou remoção de todas as formas de vida de um objeto ou material. Inclui os endosporos. É um processo absoluto, não havendo graus de esterilização. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Destruição de microorganismos patógenos. Geralmente são utilizadas substâncias químicas, que são aplicadas em objetos ou materiais. Reduzem ou inibem o crescimento, porém não esterilizam necessariamente. Desinfecção química da pele, mucosas e tecidos vivos. É um caso particular da Desinfecção. Agente Químico genérico que mata germes, micróbios: bactericida / virucida / fungicida / esporicida. Ausência de Microorganismo em uma área. Técnicas assépticas previnem a entrada de microorganismos em uma área

MÉTODOS DE CONTROLE FÍSICO QUÍMICO FÍSICO-QUÍMICO CALOR – CALOR ÚMIDO (AUTOCLAVE) CALOR SECO – AR QUENTE (ESTUFA) LÍQUIDOS – ÁLCOOL A 70% / ALDEÍDOS / FENÓIS – FORMALDEÍDO AQUOSO A 10% - ÓXIDO DE ETILENO - PLASMA DE PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO RADIAÇÃO – RAIO GAMA – AR COBALTO 90

.. É o mais empregado para eliminar microorganismos; MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROLE .. É o mais prático / Barato / Eficaz; .. Promover a eliminação das formas de vida microbiana mais resistentes através de esterilização. CALOR ,[object Object],.. Ponto de Morte Térmica; .. Tempo de Morte Térmica; .. Tempo de Redução Decimal.

Quanto maior o Número inicial de Microorganismos, maior será o tempo necessário para esterilizar Em 12 min. a probabilidade de se encontrar organismos vivos é de 1 para 1 milhão. +7 +6 +5 +4 +3 +2 +1 + 0 -1 -2 -3 -4 -5 -6 -7 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 MIN. DE EXPOSIÇÃO Probabilidade de encontrar Sobreviventes D Log exponencial

[object Object],MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROLE Calor ÚMIDO Mais freqüente de redução do número de microorganismos (100 ºC). Requer temperatura acima da fervura da água (120 ºC). ,[object Object],[object Object],Aquecimento e Resfriamento brusco.

[object Object],MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROLE Calor SECO Através de Alças de Platina; Utilizada em sacos e copos de papel e plástico, carcaças de animais e materiais descartáveis. ,[object Object],[object Object],Utilizada em vidrarias de laboratórios.

MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROLE RADIAÇÕES .. Radiação Gama; ,[object Object],[object Object],.. Menor comprimento de onda; Comprimento de onda, intensidade, duração e distância da fonte .. Formação de ligações químicas em timinas adjacentes da moléculas de DNA. .. Ionização da água (SUPERÓXIDO) DESVANTAGENS .. Baixo poder de ionização e os efeitos deletérios.

MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROLE MICROONDAS .. Gera um calor. .. Não afeta diretamente o Microorganismo; INDICADORES BIOLÓGICOS .. Posterior cultura dos endosporos. .. Teste de eficácia; FILTRAÇÃO .. Esteriliza objetos termossensíveis, entrada de salas ou ambientes. .. Remoção de Bactérias e fungos;

PRESSÃO OSMÓTICA .. Preservação de alimentos. .. Provoca um meio hipertônico; DESSECAÇÃO .. Preservação à vácuo, preservação por vários anos. .. Falta total da água;

MÉTODOS QUÍMICOS DE CONTROLE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

MÉTODOS QUÍMICOS DE CONTROLE Pricipais Grupos de Agentes Químicos .. A maioria dos Anti-sépticos; ,[object Object],.. O álcool etílico é o mais utilizado. .. O mais empregado é o Aldeído Fórmico; ,[object Object],.. Foi muito utilizado para a fumigação terminal. .. É um desinfetante fraco; ,[object Object],.. Mistura dos Cresóis (formando a Creolina).

MÉTODOS QUÍMICOS DE CONTROLE Pricipais Grupos de Agentes Químicos .. Iodo Sob forma de tintura; ,[object Object],.. O cloro gasoso tem potente ação germicida. .. O Ác. Bórico é o mais importante Anti-Séptico; ,[object Object],.. O Ác. Mandélico e Nalidíxico são Anti-Sépticos das Vias Urinárias. .. Cloreto de benzalcônico, Cloreto de Benzetônico, Cloreto de cetilpiridínico são os compostos mais utilizados; ,[object Object],.. Clorexidina: usada na Anti-sepsia da pele, na lavagem das mãos e anti-sépticos bucais.

MÉTODOS QUÍMICOS DE CONTROLE Pricipais Grupos de Agentes Químicos .. Foram de grande importância, os sais de mercúrio; ,[object Object],.. Dentre os sais de Prata, o mais utilizado é o nitrato. .. Sua principal propriedade é a liberação de O 2 ; ,[object Object],.. A água oxigenada e o permanganato de potássio são os mais utilizado.

MÉTODOS FÍSICO-QUÍMICOS DE CONTROLE .. Atividade lenta e perigosa; ,[object Object],.. Um dos mais eficazes processos de esterilização; .. Utilizado em instrumento cirúrgicos, fios para sutura e plásticos; .. VANTAGENS / DESVANTAGENS.

MÉTODOS FÍSICO-QUÍMICOS DE CONTROLE .. Ação bactericida, esporicida, fungicida e virucida; ,[object Object],.. Processo em 5 fases: VÁCUO / INJEÇÃO / DIFUSÃO / PLASMA E EXAUSTÃO; .. VANTAGENS / DESVANTAGENS.

ESCOLHA E USO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS TRABULSI, Luiz Rachid. 3ª Edição. São Paulo: Editora: Atheneu, 1999 http://www.microbiologia.com.br http://www.ufrn.br http://www.erwinguth.com.br/html

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