Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (19)
More from Patcharee Kongpun
งานนำเสนอขนมกล้วย
- 2. วัสดุส่วนผสม กล้วยนำว้ำสุกงอม มะพร้ำวทึนทึก ขูดเป็นเส้น
- 3. แป้งข้ำวเหนียว แป้งข้ำวเจ้ำ หัวกะทิ
- 4. งำขำว เกลือ นำตำลทรำยขำว
- 6. อุปกรณ์ ชำมผสม พำยยำง ถำดขนม
- 8. ถ้วยตวงของเหลว เครื่องชั่ง พำยไม้ ถ้วยตวงของแห้ง ช้อนตวง
- 10. ปอกเปลือกกล้วยนำว้ำ ตัดเป็น ท่อน นำมำบดให้ละเอียด กล้วยนำว้ำที่บดละเอียดแล้ว
- 11. นำงำขำวมำคั่วให้หอม นำมะพร้ำวทึนทึกมำขูดด้วย มือแมวเป็นเส้น
- 12. ผสมแป้งข้ำวเจ้ำ แป้งข้ำวเหนียว นำตำลทรำย เกลือ และกะทิ คนให้เข้ำกันจนนำตำลละลำย แป้งไม่เป็นก้อน ใส่กล้วย บดละเอียด มะพร้ำวขูดขำว งำขำวคั่วผสมให้เข้ำกัน
- 13. นำใบตองเจียน หัวท้ำยแหลม ซ้อนกัน 2 ชัน นำส่วนผสมที่เข้ำกันดีแล้ว ใส่ ในใบตอง โรยด้วยมะพร้ำวขูด ขำวเล็กน้อย ห่อขนมทรงสูง หรือเตียก็ได้
- 14. จับริมใบตองทังสองข้ำงขึนให้ริม จับเส้นกลำงทังสองข้ำงโอบขึนมำ เท่ำกัน โดยใช้มือทังสองข้ำง โดยใช้มือทังสองข้ำง ด้ำนซ้ำยอยู่ข้ำงใน ด้ำนขวำหุ้มทับด้ำนซ้ำยสวมกันจนมุมล่ำง และปลำยใบตองเรียงแหลมประกบกันสนิท
- 15. นำทำงมะพร้ำวที่เตรียมไว้ มำรัดตรงกลำง แล้วกลัดด้วย ไม้กลัด นำขนมที่ห่อเรียบร้อยแล้วเรียง ใส่ในลังถึง นำไปนึ่งไฟแรง จนขนมสุก สังเกต ใบตองจะเป็นสีเหลือง หรือ ประมำณ 20 – 30 นำที