laia y javi

1. LA VINYA I EL VI
Costa Garcia, Laia
Moral Picazo, Javier
4tA
2014-2015
15/6/15
Projecte De Recerca
Tema 6

2. ÍNDEX
• Què és el vi?
• Classificació del vi
• Elaboració del vi
• Saps dir de quin tipus és?
• Enquesta
• Curiositats
• Conclusions
Vinya Jove davant de Can
Vendrell

3. INTRODUCCIÓ
Copa de vi negre

4. QUÈ ÉS EL VI?
• El vi és una beguda obtinguda del raïm
mitjançant la fermentació alcohòlica del seu
most.
Raïm i copes de vi

5. CLASSIFICACIÓ DEL VI
• Classificació general.
• Classificació per edat.
• Classificació per grau de dolçor.
Diferents vins

6. ELABORACIÓ DEL VI
• S’han de seguir 7 passos per a la creació del vi:
- Veremar
- Desrapar
- Esprémer o xafar
- Premsar
- Fermentar
- Clarificar
- Envellir
Màquina per desrapar raïm

7. SAPS DIR DE QUIN TIPUS ÉS?

8. ESTUDI VOLUM DE TURISTES,
MERCADERIES I PESCA ALS
PORTS DE LA RUTA
Rutes que hem fet

9. ESTUDI VOLUM DE TURISTES,
MERCADERIES I PESCA ALS
PORTS DE LA RUTA

10. ENQUESTA
1.- Entre quina franja d'edat està:

11. 2.- Quina beguda beu amb els menjars entre setmana?

12. 3.- I el cap de setmana?

13. 4.- Li agrada el vi?

14. 5.- Quan el beu?

15. 6.- Ha estat en alguna vinya? Quina?

17. 7.- Per tant, coneix la forma d’elaboració del vi?

18. 8.- Quin és el seu vi preferit

19. 9.- D’on és el vi que més li agrada?

20. 10.- Té vi a casa guardat per ocasions especials?

21. CURIOSITATS
• L'ampolla més gran de vi està a la Xina i mesura 4.5
metres d'altura, amb més de 1800 litres de vi
• Per fer una ampolla de vi, es necessiten un quilo de
raïm
L’ampolla més gran de vi

22. • La producció de vi data de 8 mil anys abans de Crist a
la regió de l'Orient Mitjà.
• Els taps de suro s’utilitzen des del segle XVIII per assegurar
la textura i la vida del vi.
Taps de suro

23. CONCLUSIONS

24. ESPEREM QUE US HAGI
AGRADAT
“NINGÚN VINO ES LA GRAN COSA
SI EL QUE LO BEBE NO PONE DE SU
PARTE UN POCO DE
SENSIBILIDAD,FANTASIA,EMOCIÓN,
AMISTAD Y BUEN GUSTO… Y HACE
DE TODO ELLO UN MOMENTO
INOLVIDABLE”
“QUIEN SABE DE GUSTAR
NO BEBE JAMÁS EL
VINO, SINO QUE
DEGUSTA SECRETOS
Sergio Ottato
(enólogo
argentino)
Salvador Dalí