Bon o Bon de Arcor
Oblea
Relleno: pasta de
maní
Doble cobertura de
chocolateMateria prima y actitud
empresarial. Sector primario
Cacao (para ...
Etapas del proceso de producción .Sector secundario.
Capital y actitud empresarial
1. Preparación de masa de oblea
Se mezc...
4. Primer baño de
bombones
Los bombones sin baño
obtenidos en la etapa
anterior pasan por un
proceso de bañado
donde pasan...
8. Envasado
Los bombones bañados son sometidos a un proceso de envoltura,
a través de maquinas del cual se obtienen los mo...
Distribución del Bon o Bon sector terciario.
Trabajo y actitud empresarial
El Bon o Bon es un producto fabricado en la Arg...
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Bon o bon proceso de produccion

  1. 1. Bon o Bon de Arcor
  2. 2. Oblea Relleno: pasta de maní Doble cobertura de chocolateMateria prima y actitud empresarial. Sector primario Cacao (para el chocolate) Pasta de Maní: Oblea
  3. 3. Etapas del proceso de producción .Sector secundario. Capital y actitud empresarial 1. Preparación de masa de oblea Se mezclan todos los ingredientes de la oblea hasta obtener una . consistencia cremosa. 2. Horneado de obleas Una vez que la masa ha sido mezclada, se vuelca sobre las placas de cocción de un horno. 3. Depositado del relleno Las hojas de obleas son depositadas para que luego se las enfríe, se coloque y se solidifique el relleno, que esta compuesto básicamente por maní.
  4. 4. 4. Primer baño de bombones Los bombones sin baño obtenidos en la etapa anterior pasan por un proceso de bañado donde pasan por una cortina de chocolate líquido, de manera que toda la superficie quede cubierta. Baños y secados de los bombones 5. Primer proceso de enfriado Se solidifica el baño de chocolate realizado en la etapa anterior para luego poder volver a bañar el bombón. 6. Segundo baño de bombones Una vez que se ha solidificado el primer baño, se aplica una segunda capa de chocolate. 7. Segundo proceso de enfriado Se enfría el segundo baño del bombón, para luego proceder al envasado.
  5. 5. 8. Envasado Los bombones bañados son sometidos a un proceso de envoltura, a través de maquinas del cual se obtienen los moñitos característicos del bombón, para ser dispuestos en displays, potes, bolsas, etc.
  6. 6. Distribución del Bon o Bon sector terciario. Trabajo y actitud empresarial El Bon o Bon es un producto fabricado en la Argentina por la marca Arcor, en Córdoba, y es exportado a más de 60 países en el mundo, la mayoría en América del sur. Por ejemplo: Estos países son los mayores compradores ya que Arcor los exporta a ellos. En la argentina la distribución es realizada por distintas empresas (los distribuidores oficiales). Cada una se encarga de una zona en especial.

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