Slide fala tudo sobre a bioquímica, sobre os sais minerais, água, carboidratos e lipídios.

2.  É o estudo das substâncias que
consistem os seres vivos.

3.  Água
 Sais Minerais

4.  Carboidratos
 Lipídios
 Proteínas
 Vitaminas
 Ácidos nucleicos

5.  É um solvente universal, pois ela é
polarizada (com carga positiva e
negativa) e por isso dissolve outras
moléculas também polarizadas.
 Fórmula: H2O Carga negativa
 Carga positiva

6.  Alta tensão superficial – ligações fortes
nas moléculas de água pela ponte de
hidrogênio(H2O)
 Alto calor específico – ganha ou perde
calor com facilidade.
 Transporte de substâncias pelo
organismo
 Lubrificante
 Elimina toxinas

7.  Em organismos mais jovens possuem
maior quantidade de água do que em
organismos mais velhos.
 Diferentes espécies possuem diferentes
taxas de água.

8.  São micronutrientes, ou seja, são
pequenos nutrientes que precisamos ter
em baixa quantidade em nosso corpo.
 Eles executam funções reguladoras no
nosso organismo.

9.  Ferro: é responsável pela formação da
hemoglobina.
 Cálcio: é responsável pela formação
dos ossos, pela contração muscular e
também pela coagulação do sangue.

10.  Iodo: é responsável pela formação de
hormônios da tireoide.
 Sódio e Potássio: estão envolvidos na
regulação osmótica das nossas células,
mas principalmente no processo de
transmissão dos impulsos nervosos do
nosso sangue.

11.  Magnésio: importante constituinte da
clorofila.
 Flúor: protege os nossos dentes.

12.  Nos nossos ossos o cálcio está presente
na forma de carbonato de cálcio.

13.  Também conhecidos como: glicídios,
açúcares e até como hidratos de
carbono.
 Tem função energética, estrutural, ação
anticoagulante e ácido hialurênico.

14.  Monossacarídeos
 Oligossacarídeos
 Polissacarídeos

15.  São os menores carboidratos que nós
temos.
 Terão na sua composição química até 7
átomos de carbono.
 Fórmula: CnH2nOn Oxigênio
Carbono Hidrogênio

16.  Mais importantes:
 Ribose: está presente no RNA.
 Desoxirribose: está presente no DNA.
 Nesse caso ambas tem função
estrutural.

17.  Mais importantes:
 Glicose: fonte de energia para os
organismos, está presente no nosso
sangue, bombando as células de
energia.
 Lactose: está presente no leite dos
mamíferos
 Frutose: está presente em todos os
vegetais.

18.  Significa: poucos açúcares
 É a união de monossacarídeos
 Os mais importantes são os
dissacarídeos (ligação de apenas 2
monossacarídeos)
 Obs.: Quando se tem a união/ligação
de 2 monossacarídeos há a liberação
de uma molécula de água. Essa ligação
é chamada de ligação GLICOGÊNICA.

19.  União de 2 glicoses:
 Glicose + Glicose.
 A maltose é o açúcar dos vegetais.

20.  União de 1 glicose mais 1 frutose
› Glicose + Frutose
 A sacarose é o açúcar de cozinha
(extraído da cana de açúcar)

21.  União de 1 glicose mais 1 galactose
› Glicose + Galactose
 A lactose é o açúcar presente no leite
dos mamíferos.

22.  Significado: Mais de 10 monossacarídeos
ligados.
 Alguns polissacarídeos:

23.  6 mil glicoses ligadas
 Fonte de reserva de carboidratos.
 Armazenados no fígado e nos músculos.
 Estão presentes nos animais e nos
fungos.

24.  4 mil glicoses ligadas.
 Reserva de carboidratos nas plantas.
 Estão presentes nos vegetais.

25.  Importante para a formação da parede
celular das plantas.
 Tem função estrutural.
 Está presente nos vegetais.

26.  Importante para a formação do
exoesqueleto dos artrópodes.
 Tem função estrutural.
 Está presente nos fungos e nos
artrópodes.

27.  Ácidos graxos mais glicerol (álcool)
 Reserva de energia
 Isolantes térmicos
 Função estrutural
 Função endócrina (hormônios)
 São divididos em 4 grupos:

28.  Óleos e gorduras
 São lipídeos formados por ácidos graxos
e glicerol
 Gordura – animais
 Óleos – vegetais

29.  Ceras
 São formados por cadeias de ácidos
graxos muito longas ligadas também á
alcoóis que têm também cadeias
carbônicas longas.
 Função: Nas plantas e nos vegetais ela
tem função de evitar a transpiração e a
perda de água de seu organismo.

30.  Já nos animais, elas evitam que nossa
pele reseque, as glândulas sebáceas
fazem isso acontecer.
 No ouvido serve como proteção contra
a entrada de água e micro-organismos
em nossos ouvidos.

31.  Possui em sua composição:
› Ácido graxo
› Álcool
› Fosfato
 Estão na composição da membrana
plasmática das células.
 Atua como função estrutural.

32.  São os hormônios sexuais:
 Homem – testosterona
 Mulher – progesterona e estrógeno
 Há também o esteroide chamado
colesterol, existe 2 tipos dele:
 O colesterol bom – HDL
 O colesterol ruim - LDL