Eventos Orogourmet

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Eventos Orogourmet

  1. 1. Organización de Eventos GOLDEN INTERNATIONAL DISTRIBUTION S.L ORO GOURMET Eva de Blas Segarra Yolanda Fernández Vilaplana1
  2. 2. BRIEFING2
  3. 3. BRIEFING —  1. Datos generales de la empresa -  Origen -  Producto -  Filosofía -  Mensajes a transmitir -  Competencia -  Clientes -  Target -  Posicionamiento3
  4. 4. BRIEFING —  Origen – Golden Internacional Distribution Golden Internacional Distribution, es una empresa especializada en la fabricación, distribución y venta de oro y plata comestible. Su línea comercial de oro se llama Orogourmet presentada en diferentes y esmeradas líneas: gourmet, profesional, industrial y personalizada. Los diferentes formatos que comercializa son: en copos o en láminas, es ideal para aderezar cualquier plato. También perfecto como regalo. Orogourmet es utilizado por profesionales en restauración, repostería, cocteleria, hoteles, etc. Dispone de diferentes packaging y cuidadas presentaciones, perfectas para personalizar.4
  5. 5. BRIEFING —  Datos Físicos de la empresa Golden Internacional Distribution País España Región La Rioja Dirección Miguel Villanueva, 2-6º5, 26003, Logroño, La Rioja, España Teléfono 941223618 Web http://www.orocomestible.com E-mail comunicacion@orogourmet.com5
  6. 6. BRIEFING —  Origen – Orogourmet La marca y por consiguiente producto, está elaborado a partir de finísimas hojas de oro o plata batida de un espesor aproximado de 0,000125 mm y quilataje mínimo de 917/1000 de oro presentadas en cuatros esmeradas Líneas : Gourmet, Profesional, Industrial y Personalizada. Orogourmet cuenta también con diferentes molturaciones: Polvo, Copo, Shabin, Escamas, Láminas. Estas están disponibles en diferentes packaging y cuidadas presentaciones, perfectas para personalizarlas, en el que entraremos luego en más detalle.6
  7. 7. BRIEFING —  Productos: Línea Gourmet -  Dosificador 100mg de oro en copo 23k -  Dosificador 200mg plata -  Pack 12 láminas 5x5 oro 23k7
  8. 8. BRIEFING —  Productos: Línea Industrial -  Polvo de oro 23k -  Copo de oro 23k -  Shabin oro 23k -  Polvo plata8
  9. 9. BRIEFING —  Productos: Línea Industrial - Copo Plata - Shabin plata9
  10. 10. BRIEFING —  Productos: Línea Profesional - Polvo 23k - Copo oro 23k - Shabin oro 23k - Polvo plata10
  11. 11. BRIEFING —  Productos: Línea Profesional - Copo plata - Shabin plata - 24 láminas oro de 5x5 - 25 láminas oro de 8x811
  12. 12. BRIEFING —  Productos: Línea Profesional -  25 láminas plata de 8x8 -  Pincel acrílico -  Espolvoreador (polvo) -  Espolvoreador (copo)12
  13. 13. BRIEFING —  Productos: Línea Personal -  Dosificador para oro -  Dosificador para plata -  Give away -  Delicats13
  14. 14. BRIEFING —  Filosofía y mensaje a transmitir: La filosofía de Orogourmet es vender lujo al alcance de todos y quiere transmitirlo a través de sus productos y de la facilidad que pone para la compra de oro y plata comestible. Vende prestigio, lujo y diferenciación como ya hemos dicho al alcance de todos y aun módico precio.14
  15. 15. BRIEFING —  Competencia —  Directa •  Distribuidores de ámbito local: • Solé Graells • Sosa Ingredients —  Indirecta •  Distribuidores de ámbito Internacional: •  Gold Gourmet • DeLafée • Manetti15
  16. 16. BRIEFING —  Competencia – Nacional - Local Solé Graells Es una reputada empresa que distribuye productos de alta gama para los sectores de pastelería, restauración y hostelería. Fue fundada en 1921 por Francisco Solé Graells en Barcelona. Trabaja a nivel de suministros para la cocina profesional en tanto a texturas, como materias primas, incluidos los productos de Orogourmet, que se pueden adquirir desde su pagina web (online) como en sus propias instalaciones. Vende diferente tipos de utensilios y utillaje para la cocina molecular de vanguardia como seferificación, nitrógeno, CO2, entre otros, además de todo tipo de materias primas, vestuario e incluso formación teórica y práctica en sus salas a cargo de grandes profesionales.16  
  17. 17. BRIEFING —  Competencia – Nacional - Local Solé Graells Desde que Solé Graells se convirtiera en el único distribuidor exclusivo de las texturas Albert y Ferrán Adrià llevan su marca asociada al nombre de estos ilustres de la cocina allá donde pueda imaginarse. Igualmente distribuyen las texturas de Andoni Andúriz ‘Mugaritz Experiences’.   PRODUCTOS: —  Colorante metálico en polvo color cobre.25 gramos. E-555, E-172 —  Colorante metálico en polvo color cobre. 25 gramos. E-555, E-172 —  Colorante metálico en polvo color oro. 25 gramos. E-555, E-171, E-172 —  Colorante metálico en polvo color plata. Bote de colorante alimentario en polvo. 25 gramos. E-555, E-171 —  Colorante metálico en polvo color rubí. 25 gramos. E-555, E-17217
  18. 18. BRIEFING —  Competencia – Nacional - Local Sosa ingredients S.L Sosa ingredients S.L es una empresa que distribuye todo los productos relacionados con la restauración, hostelería y repostería. Se encarga de proporcionar a sus clientes las diferentes materias primas con las que trabajan, solo ingredientes no utillaje. En el sector que nos compite, oro y plata comestibles, Sosa ingredients, tiene en su gama de productos polvos, láminas y copos. Su portfolio de productos no es tan amplio como lo es el de Orogourmet por ejemplo ya que no aporta ningún tipo de producto diferencial como serian los regalos corporativos, que varias marcas utilizan, o como veremos en otros distribuidores productos acabados en general.18
  19. 19. BRIEFING —  Competencia – Nacional - Local Sosa ingredients S.L PRODUCTOS: —  Oro en polvos código: 21000000 1 gr —  Plata en polvos código: 21000004 1 gr —  Plata en copos código: 21000006 1 gr —  Oro en copos código: 21000002 1 gr —  Plata en láminas código: 21000008 25 U. —  Oro en láminas código: 21000010 25 U. —  Pincel código: 21100004 Per oro y plata, en polvo y copos. —  Dosificador metálico código: 21100002 para oro y plata.19
  20. 20. BRIEFING —  Competencia – Internacional Gold Gourmet Empresa Alemana que distribuye a:   Estados Unidos, Suíza, Austria, y los Emiratos Árabes   Historia de la empresa:   El Eytzinger Goldschlägerei fue fundada en 1867 por Johann Gottlieb Eytzinger en Nuremberg. La compañía se centra en la actualidad por 140 años de la hoja de oro y la producción de hoja de plata y ahora es un especialista en las áreas de negocio: Dorado - Eytzinger pan de oro, cosméticos - GoldCosmetica, Alimentación - Gold Gourmet, Hobby & Art - Gold Creativo.20
  21. 21. BRIEFING —  Competencia – Internacional Gold Gourmet PRODUCTOS: - Oro y plata comestibles en los diferentes formatos (Polvo, copos, filamentos, láminas y shabin). -  Pincel. -  Dosificadores en dos formatos (para polvo y para copos). -  Cajas de regalos corporativos preparados (packs).21
  22. 22. BRIEFING —  Competencia – Internacional Delafée Empresa Suiza que distribuye a: UE y EEUU   Historia de la empresa: DeLafée tiene su sede en Neuchatel, Suiza. Fue fundada en 2004 y está en manos privadas. La compañía desarrolla recetas y diseños para regalos de lujo con oro y plata comestible decorada. DeLafée trabaja con los mejores fabricantes de Suiza, para asegurar los más altos estándares de calidad de preciosos regalos de lujo de DeLafée. Ofrece el oro y la plata creaciones a través de distribuidores exclusivos, los minoristas y seleccionados directamente en su página web www.delafee.com Avenue du Premier-Mars 6 2000 Neuchatel Suiza+41 - 32-724 4860 contact@delafee.com22
  23. 23. BRIEFING — Competencia – Internacional Delafée PRODUCTOS: -  Puros y cigarros de importación con oro y plata comestibles. -  Piruletas con polvos de oro y plata comestibles. -  Cava con oro comestible. -  Bombones con oro y plata comestibles. -  Oro en copos. -  Láminas de oro y plata comestible. -  Dosificadores.23
  24. 24. BRIEFING —  Competencia – Internacional Manetti PRODUCTOS: -  Polvo de oro comestible 23k. -  Hojas de oro comestible 8x8. -  Copos de oro comestible. -  Filamentos de oro comestible. -  Industrial (en cajas preparadas packs de 5).24
  25. 25. BRIEFING —  Competencia – Internacional Manetti Es una empresa italiana, con sede en Italia, que se encarga de distribuir por Europa (básicamente Italia y Inglaterra como principales) y está especializado en la venta de oro comestible de lujo. Como productos ofrece no la materia prima sino regalos corporativos (piruletas, puros, champagne, bombones…). La filosofía de la empresa de ser Giusto Manetti Battiloro centra en los valores arraigados en la cultura corporativa y está diseñado para tener en cuenta tanto los que trabajan en la empresa, tanto las que interactuar con él, ya sean particulares, empresas o asociaciones . Sólo la empresa colabora con ellos para difundir la cultura de la hoja de oro para crear una gran cantidad de conocimientos para una mejora continua en todos los niveles corporativos.25
  26. 26. BRIEFING —  Clientes Orogourmet trabaja y distribuye para los diferentes Profesionales de restauración, de repostería, también trabaja en el ambiente de la restauración distribuyendo a selectas coctelerías, hoteles… —  Restaurantes: —  Cocineros de alta cocina como: Restaurante Sant Pau Carme Roscalleda Restaurante Martín Berasategui Escribà Restaurante Arzak Berasategui Restaurante Moo Helena Arzak Restaurante Celler de Can Roca Felip Llufriu Hotel Omm Joan Roca26
  27. 27. BRIEFING —  Target Cliente habitual —  Cocineros de restaurantes de alta gama. —  Con un perfil innovador con tendencia cambiante (le gusta la variación, mezclar estilos y está a la última en las tendencias del mercado culinario así como de los productos - materias primas, espesantes, gelificantes, edulcorantes, metales alimenticios – bebidas y utillaje). —  Tipo de cocina creativa o de autor. —  Ambiente nacional e internacional. —  Compra a través de proveedores.27
  28. 28. BRIEFING —  Target Consumidor habitual28
  29. 29. BRIEFING —  Target Consumidor habitual29
  30. 30. BRIEFING —  Target Consumidor proyectado30
  31. 31. BRIEFING —  Posicionamiento Nacional Uso Uso profesional comercial31 Delafée Internacional
  32. 32. BRIEFING —  2. Histórico de Eventos v  NETWORK AND THE CITY - Edition GOLD Fecha: Noviembre 2010 en el Restaurante Le Bimbe. Ubicación: Barcelona. Público objetivo directo: Mujeres cosmopolitas. Descripción: •  Evento presentación edición Gold. •  El encuentro arrancó con un cóctel de bienvenida al más puro estilo Sex and the City. Los asistentes podían saborear una copa de cava Gramona con partículas de oro de Orogourmet. •  Finalidad: Presentar el oro y hacer networking.32
  33. 33. BRIEFING —  2. Histórico de Eventos v  YVES SAINT LAURENT Fecha: Octubre 2010 en la casa Yves Saint Laurent. Ubicación: Barcelona. Descripción: •  Evento presentación colección EDITION 24. •  El catering fue organizado por el Hotel Majestic. En su menú se podían degustar fresas espolvoreadas con oro comestible y beber Champagne Villecart- Salmon también con oro de Orogourmet. •  Finalidad: Presentar la colección Edition 24 y hacer networking.33
  34. 34. BRIEFING —  2. Histórico de Eventos —  SUEÑO DE UNA NOCHE DE VERANO Fecha: Julio 2010 en el MNAC. Ubicación: Barcelona. Descripción: •  Evento Convención del Museu d’Art de Catalunya. •  Cóctel celebrado en MNAC, organizado por Orogourmet y Prestige Hotels of the World. •  Finalidad: Relacionarse con todos los trabajadores de la empresa.34
  35. 35. BRIEFING —  2. Histórico de Eventos —  OMAN Fecha: Mayo 2010 en el Muscat, capital de Omán. Ubicación: Barcelona. Descripción: •  Evento Presentación de toda la línea de oro comestible en el Palacio del Sultán Qaboos. •  Finalidad: Presentar la línea de oro comestible en un nuevo país.35
  36. 36. BRIEFING —  2. Histórico de Eventos —  GASTRONAV Fecha: Abril 2010. Ubicación: Navarra. Descripción: •  Evento Promocional Blog www.orocomestible.blogspot.com •  Encuentro de bloggers, orientado a la gastronomía. La escritora Mamen Martínez Pérez Sevilla presenta el blog de Oro Gourmet. •  Finalidad: Promocionar el blog y hacer networking.36
  37. 37. BRIEFING —  2. Histórico de Eventos —  CLUB IRADIER Fecha: Diciembre 2009 en el Club Iradier. Ubicación: Barcelona. Descripción: •  Evento Presentación torneo del Club Iradier. •  Cóctel con degustaciones de oro comestible de Orogourmet. •  Finalidad: Presentar el torneo y hacer networking.37
  38. 38. BRIEFING —  2. Histórico de Eventos —  PRESTIGE HOTELS OF THE WORLD Fecha: Septiembre 2009 en el Hotel Condes. Ubicación: Barcelona. Descripción: •  Evento Entrega de Premios “Prestige Hotels of the World”. •  Banquete con degustaciones de oro comestible. •  Finalidad: Entregar los premios y hacer networking.38
  39. 39. BRIEFING —  2. Histórico de Eventos —  BARCELONA DELUXE Fecha: Junio 2009 en el Puerto d’Aiguadolç. Ubicación: Sitges. Descripción: •  Evento Cena Solidaria. •  Banquete organizado por Unicef con menú presentado con oro comestible de Orogourmet. •  Finalidad: Recaudar dinero.39
  40. 40. BRIEFING —  2. Histórico de Eventos —  THERESA BERNABE Fecha: Junio 2009 en el Hotel las Dunas. Ubicación: Noja, Cantabria. Descripción: •  Evento Presentación joyería Gómez y Molina. •  Catering de Orogourmet con degustaciones de oro comestible. •  Finalidad: Presentar la joyería y hacer networking.40
  41. 41. BRIEFING —  2. Histórico de Eventos —  HUGO BOSS – ALEX THOMSON RACING Fecha: Mayo 2009 en el velero de Alex Thomson. Ubicación: Barcelona. Descripción: •  Evento Presentación del velero Hugo Boss. •  Catering de Orogourmet con degustaciones de oro comestible. •  Finalidad: Presentar el velero y hacer networking.41
  42. 42. BRIEFING —  2. Histórico de Eventos —  LUXURY MARKET Fecha: Mayo 2009 en el Castillo de Peralada. Ubicación: Peralada. Descripción: •  Evento Presentación productos de alta categoría. •  Catering a cargo de Orogourmet, ofrece degustaciones de oro y plata comestible. •  Finalidad: Presentar los productos y hacer networking.42
  43. 43. BRIEFING —  3. Definición del evento Evento corporativo: Presentación producto Oro Comestible. •  El principal propósito del evento es dar a conocer el producto entre los cocineros y profesionales del sector. Orogourmet se presentará en la Feria Alimentaria de Barcelona los días 24, 25, 26 y 27 de Marzo de 2014, puesto que es el salón Internacional de Alimentación y Bebidas más importante de España. Puntos a tener en cuenta: -  Profesionalización y proyección exterior: Networking (aumentar los contactos). -  Innovación y creatividad: Dar a conocer el oro comestible (nueva tendencia alimentaria).43
  44. 44. BRIEFING —  3. Definición del evento - El evento se dividirá en las siguientes partes: 1.  Presentación del producto Oro comestible en el Stand Orogourmet- Pabellón principal de la feria- Zona A1 (Premium) 2.  Conferencias para dar a promover el oro comestible y evidenciar los valores de marca/Empresa Golden Internacional Distribution y el prestigio de la nueva línea de oro comestible llamada Orogourmet + Un cocinero que haga una demostración de la utilización del oro comestible en platos. 3.  Dar a probar el cava Gold Cuvée a los asistentes al evento.44
  45. 45. BRIEFING —  4. Ámbito Geográfico v  Ciudad: Barcelona. En la Feria Alimentaria 2014. Dirección del recinto: Fira de Barcelona - Recinto Ferial Gran Vía - M2 Avenida Juan Carlos I, 58 08908 LHospitalet de Llobregat (Barcelona). ¿Cómo llegar? Servicio gratuito de autobuses desde las dos terminales del aeropuerto Internacional de Barcelona - El Prat / Metro, Bus y Ferrocarriles de la Generalitat de Catalunya desde Plaza España.45
  46. 46. BRIEFING —  5. Objetivos •  El objetivo general del evento es dar a conocer la empresa Golden International Distribution S.L entre los principales cocineros y profesionales del sector como, también, presentar y vender la línea de productos “oro comestible de Orogourmet”. Objetivos específicos: •  Enseñar diferentes aplicaciones del producto (repostería, cava con oro…). •  Captación de nuevos clientes y fidelización (provocar respuestas y actitudes entre los asistentes). •  Tener presencia mediática y hacer publicity (descuidada desde 2010). •  Promover imagen de marca (notoriedad dentro de la Feria Alimentaria mediante stands, carteles, folletos, tarjetas de contacto, etc).46 •  Generar recuerdo a través de las actividades presentadas en el evento y el claim.
  47. 47. BRIEFING —  6. Público •  Directo: Nuestro evento va dirigido a todos aquellos profesionales del sector de la industria de la alimentación y bebidas (principales operadores de la industria, el comercio y la distribución). Por lo tanto, nuestro público objetivo directo serán aquellos asistentes acreditados a la Feria Alimentaria. Público objetivo directo: Mayores de 18 años, tanto hombres como mujeres, que trabajan en el sector de la alimentación en ámbito tanto nacional como internacional. •  Indirecto: Todas aquellas personas que de forma indirecta reciban el impacto de la Feria Alimentaria (y principalmente de los productos Oro Gourmet) por medio de la difusión en Televisión, Radio, Prensa y Revistas especializadas en alta cocina.47
  48. 48. BRIEFING —  7. Número de asistentes deseado Como será un evento que esté durante 4 días activo estimamos que aproximadamente asistan unos 100.000 profesionales (nuestro stand recibirá un impacto de unas 25.000 personas diarias). v  Valoración datos Feria Alimentaria 2012: •  140.542 total visitantes. •  35.874 total visitantes internacionales.48
  49. 49. BRIEFING —  8. Duración del evento y fecha El evento dura 9 horas diarias. v  Días de celebración y horario: Del 24 al 27 Marzo de 2014 de 10-19 horas.49
  50. 50. BRIEFING —  9. Necesidades especiales v  Utilizaremos las actividades y personal que ofrece Feria de Barcelona (azafatas, vigilancia, etc). Igualmente, necesitaremos: —  Productos de Orogourmet —  El cocinero que hará la presentación del producto y demostración del plato+ un obsequio (pack de 2 potes de 25g de oro comestible en polvo + dosificador de metraquilato para polvo + una botella de Gold Cuvée) —  Botellas de cava de la marca Gold Cuvée —  Material impreso : Folder, Bolígrafos, tarjetas de visita, dossier informativo… —  Cámara frigorífica para el cava y como almacén para las provisiones de producto.50
  51. 51. BRIEFING —  10. Calendario Lunes 24 Martes 25 Miércoles 26 Jueves 27 Presentación del Conferencias para Conferencias para Dar a probar el cava producto Oro dar a promover el dar a promover el Gold Cuvée a los comestible en el oro + Un cocinero oro + Un cocinero asistentes al evento. Stand que haga una que haga una Orogourmet- demostración de la demostración de la Pabellón principal utilización del oro utilización del oro de la feria- Zona comestible en comestible en A1 ( Premium) platos. platos. Marzo del 201451
  52. 52. BRIEFING —  11. Presupuesto material OROGOURMET 11- Aprovisionamiento PROVEEDOR Unidades Coste/u Total de muestra Potes de Oro de 100 gramos Orogourmet 20 38,40 € 768 € Potes de Oro de 25 gramos Orogourmet 20 15,31 € 306,20 € Lámina de Oro de 5x5 Orogourmet 20 300 € 6.000 € Lámina de Oro de 8x8 Orogourmet 20 302 € 6.040 € Pincel acrílico y dosificador Orogourmet 20 9,95 € 380 € Regalos corporativos Orogourmet 20 A consultar A consultar Cava Gold Cuvée Orogourmet 20 23 € 460 € TOTAL PRESUPUESTO (con IVA incluido) 13.954,20 € de material OROGOURMET52
  53. 53. CONTRABRIEFING53
  54. 54. CONTRABRIEFING —  1. Descripción General sobre el evento Organización, gestión, presentación y promoción comercial y profesional en el sector de la alimentación y bebidas tanto en España como en el extranjero: •  Organizador à ALIMENTARIA EXHIBITIONS S.A (C/Diputación 119, 08015 Barcelona, Teléfono +34 93 452 18 00, NIF: Q0873006A), constituido por Fira Internacional de Barcelona y Reed Exhibitions S.A. Información General: ALIMENTARIA es un Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas que se presenta en Barcelona cada dos años.54
  55. 55. CONTRABRIEFING —  2. Tipología del evento Es un tipo de evento de carácter externo, dirigido a un público no interno de la empresa que lo organiza y habitual ya que se repite cada dos años. Es un evento con carácter comercial, unaplataforma idónea para hacer networking con nuevos contactos y clientes fidelizados, para buscar el reconocimiento exterior y tener inquietudes innovadoras. 6 de cada 10 expositores declaran Alimentaria como palanca a su actividad exportadora. Es la presentación de un producto que tiene como características: Que es un evento para dar a conocer el producto a sus potenciales consumidores y todo el evento gira entorno al producto y marca, en este caso el producto es oro comestible y la marca Orogourmet.55
  56. 56. CONTRABRIEFING —  3. Objetivos Generales —  Dar a conocer el producto a los principales cocineros y profesionales del sector alimenticio aprovechando la feria Alimentaria y las conferencias que ofrecerá Orogourmet y hacer networking en las diferentes plataformas. Específicos —  Enseñar las diferentes aplicaciones del producto con la ayuda de un Show cooking —  Tener presencia mediática y publicity gracias a las diferentes actividades en las que estará presente la marca de manera creativa. —  Promover la imagen de marca con ayuda de los elementos corporativos y la creación de un stand único para ellos.56
  57. 57. CONTRABRIEFING —  3. Objetivos Específicos —  Generar recuerdo y notoriedad con las acciones pensadas especialmente para la época (Marzo), y con la ayuda del material corporativo (del stand, azafatas, producto, publicidad…+ Botella de cava gigante como armario para las copas). —  Máxima especialización de su oferta, la innovación y una infatigable vocación exterior. —  Realizar nuevos contactos, fidelizar clientes y mejorar status e imagen de la compañía (Encuentros bilaterales de cooperación, distribución e innovación entre la empresa y posibles compradores).57
  58. 58. CONTRABRIEFING —  4. Público objetivo Directo Alimentaria lo visitan profesionales de la industria alimentaria para reunirse con proveedores, hacer networking y encontrar nuevas referencias con las que seducir a sus clientes. Por lo tanto, el público objetivo de GOLDEN INTERNATIONAL DISTRIBUTION S.L en este evento serán los visitantes y ponentes de la Feria que destacan por su calidad profesional en el sector de la alimentación y la bebida. Este público objetivo tiene acreditación previa y asiste a la Feria o bien por reuniones de trabajo o bien por curiosidad personal (aprender de las nuevas tendencias alimentarias). Obviamente, los asistentes son mayores de 18 años que trabajan en el sector.58
  59. 59. CONTRABRIEFING —  4. Público objetivo El 90% de los visitantes de años anteriores declara que Alimentaria le brinda oportunidades de: Posicionar su negocio en el ámbito internacional, Conocer nuevos productos y soluciones, Descubrir las últimas innovaciones, Encontrar los mejores partners y proveedores, Detectar las grandes tendencias del sector gracias al amplio programa de actividades paralelas (en las cuáles Oro Gourmet estará presente). Se permitirá el acceso sólo a los visitantes con poder de decisión que desarrollen su actividad en los siguientes ámbitos del sector alimentación y bebidas:Gran distribución moderna, comercio mayorista, comercio minorista, importación/ exportación, distribución, centrales de compra, cash & carry, restauración y hostelería, catering, industria, asociaciones profesionales e instituciones.59
  60. 60. CONTRABRIEFING —  4. Público objetivo Indirecto Todas aquellas personas que de forma indirecta reciban el impacto de la Feria Alimentaria (y principalmente de los productos Oro Gourmet) por medio de la difusión en Televisión, Radio, Prensa y Revistas especializadas en alta cocina. Por lo tanto diremos que son los amantes de la cocina con un bagaje culinario, le gusta investigar, con especial ímpetu en las últimas tendencias. Le gusta ser sorprendido y está asociado a las ciudades cosmopolitas y que son influyentes en el sector de la cocina (Madrid, Barcelona sobretodo). También el indirecto será aquel que vea los programas en los que la feria (Orogourmet) estará presente (TV1, TV3) así como revistas y radio. También los que lean blogs de cocina como el de Alejandra Feldman o nuestro propio blog.60
  61. 61. CONTRABRIEFING —  5. Localización Palacio A1 de la Feria de Barcelona. Sector de ubicación: Multiproducto / stand número 1.61
  62. 62. CONTRABRIEFING —  6. Idea central Dar a conocer un nuevo producto para el mercado de la alta cocina, oro comestible, y presentar alternativas para la utilización del mismo (Pizza con oro, cava con oro…). Los mensajes principales que queremos transmitir en la feria alimentaria son: El oro comestible es un producto de prestigio, moldeable para los diferentes clientes. Abrir la mente a las nuevas tendencias, explicando nuevas formas de cocina creativa para todas las cocinas (restaurantes).   VALORES DEL ORO COMESTIBLE Aspiracional Prestigioà Ligado a un Alto nivel de vida – calidad de vida. Diferenciación. Exclusividad. Refuerza la imagen del establecimiento a Premium.62 Efecto sorpresa (un plus para el plato).
  63. 63. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa 1. Stand —  Lunes / Martes/ Miércoles/Jueves à En estos días informaremos a los clientes sobre quienes somos, que hacemos, que es el oro comestible, las diferentes utilidades y respondiendo preguntas que puedan surgir por parte de los visitantes del stand. Y si les interesa la oferta pondremos a su disposición los productos para que los puedan comprar si desean a un precio más económico (5 % de descuento). —  Jueves : dar a probar un cava con pepitas de oro llamado Gold Cuvée.63
  64. 64. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa 2. Food Experience —  Martes X de 11’30h a 12’30h presentación titulada: Orogourmet. Cocina creativa. Oro comestible. —  Miércoles Show Cooking de 12,30h a 13,30h presentación titulada: Joan Roca presenta : la gallina de los huevos de oro. A demás al final del evento del show cooking.64
  65. 65. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa 3. The Alimentaria Hub (The Alimentaria Hub será el gran centro de interconexión entre la innovación, el conocimiento y las tendencias para la industria alimentaria y sus agentes vinculados. En el pabellón nº 7). Dentro de Alimentaria Hub está Innoval (El escaparate de tendencias y nuevas creaciones, que responden a las necesidades de un consumidor cada vez más exigente y de un mercado más competitivo). Innoval es una gran exposición de productos que representa la capacidad innovadora del sector. Es el punto de encuentro donde las marcas hablan y acercan sus atributos a los visitantes del salón. Innoval presenta más de 140 productos innovadores. El escaparate de la innovación y sus participantes, protagonizan titulares y despiertan la curiosidad de los medios, lo que se traduce en numerosos impactos en prensa, radio y televisión. —  Lunes conferencia sobre ¿comida o tendencia? à 10h a 12h en el auditorio 1. —  Mamen Martínezà Golden International Distribution y Alejandra Feldman (Blogger gastronómica).65
  66. 66. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa HORARIO ACTIVIDADES GOLD INTERNACIONAL DISTRIBUTION OROGOURMET EN ALIMENTARIA 2014 Horario de Mañanas66
  67. 67. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa HORARIO ACTIVIDADES GOLD INTERNACIONAL DISTRIBUTION OROGOURMET EN ALIMENTARIA 2014 Horario de Tardes67
  68. 68. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa Descripción del evento detallado – Día 1 El primer día de feria llegaremos los encargados del stand a las 7,30h (4 personas) para revisar los montajes de última hora de la identidad visual que estará colocada por todo el stand de Golden Internacional distribution y hacer pruebas de pantallas hasta la hora de apertura de la feria a las 10h. En el momento de llegar los asistentes entrarán por la puerta principal del pabellón donde encontrarán las pancartas principales de la feria con las diferentes zonas que podrán encontrar. Al llegar a la zona Premium nos encon- traran en la segunda fila, parte izquierda, y verán a el stand ambientado con los colores68 corporativos.
  69. 69. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa Descripción del evento detallado – Día 1 El stand estará formado por un atril principal donde les atenderá la azafata nº 1 quien se encargará de ir explicando a los participantes de la feria sobre la conferencia que damos en el auditorio nº 1. Explicando el lugar del acontecimiento, el tema a tratar en la ponencia y dar respuestas a las exigencias de los asistentes a la feria e interesados en asistir a la conferencia, así como atraer a los clientes e informarles dándoles un folleto informativo de los productos de oro y plata comestibles de orogourmet y las diferentes actividades que promocionamos durante nuestra estada en la feria. Al lado derecho podrán ver una barra con 4 sillas donde podrán encontrar a dos de los principales responsables de la marca (X y X porque otros dos de los representantes más importantes estarán esperando en el Auditorio 1 para hacer la conferencia: Cocina creativa. Oro comestible) que se encargarán de dar información más detallada y estarán junto a los productos en cajas de metra quilato.69
  70. 70. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa Descripción del evento detallado – Día 1 Estas azafatas vestirán con tonos neutros (elegir la indumentaria) y con los distintivos de orogourmet. Los asistentes que asistan a la conferencia entrarán dentro del auditorio 1 donde se encontrarán con el personal interno de la feria justo en frente de la puerta principal donde tendrán que informar e enseñar sus acreditaciones como profesionales del sector, en la entrada al auditorio encontraran otro personal interno de la feria que leerá el código de barras de sus acreditaciones y les dejará pasar para poder tomar asiento. El pabellón se compone de un escenario principal y varias filas de asientos alrededor del escenario. AB Azafatas – uniforme nº 8 ( crudo + pañuelo granate)70
  71. 71. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa Descripción del evento detallado – Día 1 Una vez empiece la conferencia Orogourmet será el primero en empezar la ponencia veremos a dos de los principales responsables de Orogourmet (Mamen Martínez y X) sentados en una mesa con micrófonos y un proyector donde se mostrará una presentación para que los asistentes la conferencia puedan seguir sin problemas lo que se expone en ese momento, se hablará de producto, como se llegó a implantar en la alta cocina y lo que supone lo que llamamos ahora cocina creativa, las alternativas del producto, los diferentes clientes con los que trata orogourmet así como un histórico de la empresa (información básica) como surge la idea de distribuir este producto y lo que supone el oro comestible en el mundo en el que vivimos. A las 11 se hará una pausa de 15 minutos donde podrán aprovechar para beber agua, café y demás refrigerios que proporciona la feria y que encontrarán en una barra con 5 camareros. Se reanudará la conferencia con los últimos apuntes y Al final, los últimos 15 minutos, ofreceremos la posibilidad de hacer preguntas sobre el tema expuesto y con gusto las contestaremos.71
  72. 72. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa Descripción del evento detallado – Día 2 Los encargados de Orogourmet estarán a las 9h en el stand de alimentaria organizando la información y lo que ocurrirá ese día en el evento situados en sus sitios pertinentes. Como hemos descrito antes solo que estarán presentes los 4 responsables de la empresa en las 4 sillas (el mismo seguimiento que el día anterior). A las 11 Mamen, directora general de Golden int. Distribución recibirá al conferenciante secundario que hará con ella la segunda exposición en el pabellón de Food experience y lo acompañará allí para hacer frente a la ponencia. Los asistentes a la conferencia privada deberán de enseñar la acreditación necesaria que les permite entrar al evento en los puestos de atención del pabellón y tomarán sus asientos. Al entrar a la sala preparada encontrarán un escenario principal y bancos enfrente de el, es un espacio más pequeño aproximadamente para 100 personas, en el que los medios invitados estarán al final en un sitio reservado para ellos.72
  73. 73. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa Descripción del evento detallado – Día 2 A las 11,30 empezará la conferencia titulada ¿Comida o tendencia? Donde se hablará del mercado alimenticio y las tendencias actuales haciendo apuntes sobre la importancia o la relevancia que ha tomado el oro comestible en todo ello. La ponencia correrá a cargo de la Directora comercial Mamen Martínez y una Blogger reconocida del encuentro de Bloggers que se hizo en navarra en junio de 2011. Ellas se encargarán de poner en antecedentes sobre las tendencias del mercado y de lo que el oro ha supuesto para la alta cocina y media cocina. Se dejarán 15 minutos para ruegos y preguntas a los medios que responderán los ponentes. Esta vez estos estarán sentados en unos taburetes de aluminio dispuestos en la zona central, no necesitaran proyección de imagen ni texto, todo será mediante voz. Alejandra Feldman- Blogger y cocinera73
  74. 74. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa Descripción del evento detallado – Día 2 Paralelamente el stand de Orogourmet se estará asistiendo a los no invitados al Food experience tal y como se ha descrito anteriormente. El stand estará la azafata nº 1 quien se encargará de ir explicando a los participantes de la feria sobre la conferencia que damos, al lado derecho podrán ver una barra con 4 sillas donde podrán encontrar a dos de los principales responsables de la marca que se encargarán de dar información más detallada (las diferentes posibilidades de adquirir esos productos, formas de pago, descuentos para profesionales y asistentes al evento…) y estarán junto a los productos en cajas de metraquilato con los colores corporativos y al otro lado, tres mesas con 4 sillas por mesa donde los interesados en adquirir o tener más información sobre los productos podrán sentarse tranquilamente para ser atendidos personalmente por 374 azafatas diferentes.
  75. 75. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa Descripción del evento detallado – Día 3 Los responsables llegan a las 9 a la feria para organizar funciones y el stand y volverán a ver la misma disposición del stand con las 4 azafatas y los 4 responsables en sus sitios correspondientes. A las 11 la directora general recibirá al cocinero Joan Roca con el que tendrá una breve organización y acompañará a éste al pabellón de Food experience junto a su equipo profesional (que traerán los elementos principales para componer el plato – la gallina de los huevos de oro) que ofrecerá una entrevista de 10 minutos en directo al programa la mañana de la 1 y a las 11,30h empezará el Show cooking donde el cocinero hará la presentación del plato y uno de sus asistentes hablará en su nombre (idiomas) para definir los productos utilizados y la significación del plato haciendo especial mención a la empresa Golden internacional distribución por el aprovisionamiento del oro y un75 agradecimiento personal hasta las 12,15h.
  76. 76. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa Descripción del evento detallado – Día 3 Los asistentes al Show cooking podrán ver al maestro Joan Roca ver como prepara los productos para un plato espectacular, con una presencia increíble (ver foto). Luego ofrecerá una entrevista a los medios invitados como por ejemplo la revista Food. La directora volverá a acompañar al cocinero y su equipo al coche preparado para llevarlo de nuevo al aeropuerto y despedirse formalmente de el y su equipo dándole un obsequio (Pack preparado con 2 potes de oro comestible en polvo + dosificador de metraquilato y una botella de Gold Cuvée). Plato la gallina de los huevos de oro76
  77. 77. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa Descripción del evento detallado – Día 4 Durante este día no se ofrecen más actividades que en el stand principal (misma organización). A las 15h llega el equipo de distribución de orogourmet junto con 700 botellas de gold cuvé para que de 17h a 19h podamos dar como colofón final una copa de cava a todos los que se acerquen al stand de Orogourmet. Les recibirán unos asistentes de la empresa para supervisar que el material (botellas) estén en su correspondiente cámara frigorífica que ofrece la feria para las provisiones. Durante el ofrecimiento de las copas de cava habrán previstos 3 personas más para ir a buscar las provisiones a la cámara y otras 2 más para ayudar a servir el cava y que el resto de equipo puedan seguir con los cometidos de información y venta del producto.77
  78. 78. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa Descripción del evento detallado – Día 4 En el stand podrán ver una de las botellas gigantes, hecha a medida de la marca que servirá de armario donde estarán algunas copas el resto estará en los armarios que están detrás de la barra principal. Las botellas vacías se volverán a meter en los camiones que llegarán a las 19,30h para reciclarlos (mirar acción social). Los asistentes al stand podrán ver lo descrito más los diferentes periodistas y fotógrafos que recogerán la información y material visual para sus reportajes. A las 19,30 se guardará todo el material en el camión que esperará en la zona de carga/descarga prevista. (hasta las 23h podemos desmontar todo).78
  79. 79. CONTRABRIEFING —  7. Estrategia creativa Descripción del evento detallado – Todos los días del evento Durante todos los días de la feria en el pabellón de Alimentaria Hub podrán encontrar una exposición de los productos novedosos de la feria en el que orogourmet estará presente. Este expositor son unas mesas que están protegidas por un cristal transparente des de el cual se podrán observar los productos, hacer fotografías y demás con una etiqueta explicativa con información básica del producto: •  Nombre •  Tipo de producto •  Empresa que lo proporciona79
  80. 80. CONTRABRIEFING —  8. Fechas de realización v  Lunes 24 de Marzo 2014 v  Orogourmet presenta: Cocina creativa. Oro comestible (Auditorio 1 – Pabellón 7) v  Stand (Pabellón principal A1) v  Martes 25 de Marzo 2014: v  Golden Internacional Distribution ofrece la conferencia ¿Comida o tendencia? (pabellón Food experience Market & trends) v  Stand (Pabellón principal A1) v  Miércoles 26 de Marzo 2014: v  Show Cooking (Pabellón Food experience Market & trends) v  Stand (Pabellón principal A1) v  Jueves 27 de Marzo 2014: v  Stand (Degustación de cava Gold Cuvée en el Pabellón principal A1)80
  81. 81. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Temporalización 15 Días / 1 Semana Antes —  Listado de asistentes —  Documentación (acreditaciones…) —  Comprobar las peculiaridades del evento —  Comprobar modificaciones de ultima hora —  Revisión de la identidad visual —  10 días antes del Día D hay el montaje de 8 a 20h en la Fira —  Entregar permisos de montaje81
  82. 82. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Temporalización 3/ 4 días antes —  Asistentes —  Reunión previa con el personal —  Ensayo general —  Repasar timing de montajes + previsión de error —  Material informativo del personal interno —  Material necesario —  Revisar seguros82
  83. 83. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Temporalización 1 / 2 días antes —  Asistentes —  Cancelación o plan b —  Comprobar el montaje in situ —  Colocar imagen corporativa —  Reunión previa (detallar el programa + vestuario y material) —  Personal para el plan B83
  84. 84. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Temporalización Día D —  Supervisar pruebas —  Confirmar la situación de los asistentes y recibirlos personalmente —  Contacto con los medios de comunicación personalmente84
  85. 85. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Temporalización Lunes día 24 —  Llegada al recinto de la feria a las 7.30h —  Revisar montajes, pruebas, etc. 7,45h a 10h —  Apertura feria alimentaria a las 10h – en el auditorio 1 de 10h a 12h conferencia - Cocina creativa. Oro comestible. —  Empezar la conferencia a las 10,15h —  A las 11h Pausa —  A las 11,15 continuación de la conferencia hasta las 12h —  Paralelamente Stand en el pabellón principal de alimentaria – sección multiproducto – Premium. Disponible todo el día hasta las 19h. —  Información producto / ofertas de Golden International distribution —  Venta de producto – Orogourmet85
  86. 86. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Temporalización Martes día 25 —  Llegada al recinto de la feria a las 9h —  Apertura feria alimentaria a las 10h. A partir de ese momento stands disponibles durante todo el día (hasta las 19h). —  A las 11,30h a 12,30 presentación en el pabellón food experience, trends & marks. ¿comida o tendencia? —  A las 11h recibimiento de la persona que hará la conferencia con nosotros —  A las 11,30 Empezar conferencia hasta las 12,30h —  Paralelamente Stand en el pabellón principal de alimentaria – sección multiproducto – Premium. Disponible todo el día hasta las 19h. —  Información producto / ofertas de Golden International distribution —  Venta de producto – Orogourmet86
  87. 87. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Temporalización Miércoles día 26 —  Llegada al recinto de la feria a las 9h —  Apertura feria alimentaria a las 10h. A partir de ese momento stands disponibles durante todo el día (hasta las 19h). —  Información producto / ofertas de Golden International distribution —  Venta de producto – Orogourmet —  A las 12,30 hasta la 13,30h presentación en el pabellón food experience, trends & marks – show cook con Joan Roca —  A las 11h recibimiento de la persona que hará el show/presentación —  Preparación de la presentación del plato – la gallina de los huevos de oro hasta las 11,30h —  A las 11,30h Empezar Show cooking hasta las 12,15h87
  88. 88. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Temporalización Jueves día 27 —  Llegada al recinto de la feria a las 9h —  Apertura feria alimentaria a las 10h. A partir de ese momento stands disponibles durante todo el día (hasta las 19h). —  Información producto / ofertas de Golden International distribution —  Venta de producto – Orogourmet —  A las 15h recogida de las botellas de cava + almacenaje —  De 17h a 19h como colofón final daremos una copa de cava – Gold Cuvée de 24k ( con oro comestible) a todo aquel que se acerque al stand de Golden international Distribution S.L —  De 19,30 h a 23h guardar material del expositor88
  89. 89. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Temporalización Viernes día 28 / Sábado día 29 —  Desmontaje del stand 8h a 20h —  Supervisión del desmontaje Post – Evento —  Tener en cuenta evaluación y repasar el presupuesto final (cobros y pagos)89
  90. 90. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Visualización del evento90 Entrada Principal
  91. 91. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Visualización del evento Lo primero que verán los asistentes a la feria será la pancarta principal con las diferentes lonas de los palacios y zonas disponibles. Los personas que asisten a Alimentaria entraran por la entrada principal (señalada) y encontrarán las diferentes zonas que proporciona la feria (vista del plano general de zonas). Si se dirigen hacia la zona A1 (zona Premium) encontraran el Stand de Orogourmet.91
  92. 92. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Visualización del evento Al entrar dentro del recinto encontrarán los diferentes pasillos de la feria junto con los stands y las zonas asignadas a cada categoría de producto. Podrán caminar, echar un vistazo y pasear por el inmenso pabellón principal hasta llegar a la zona donde Golden Internacional Distribution se encuentra. ( A1 – Zona Premium).92
  93. 93. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Visualización del evento La primera vista de la zona A1- Premium es la que se muestra en la fotografía. Tendrán diferentes stands de marcas reconocidas y no tanto a su derecha e izquierda. Al entrar en la zona Premium encontrarán nuestro stand diferenciado por los colores corporativos (Color dorado y rojo) Situado a la izquierda. Pasillo2.93
  94. 94. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Visualización del evento Visualización del Stand - Orogourmet Colocación del stand94
  95. 95. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Visualización del evento Día 1 - Lunes Los asistentes que quieran estar presente en la conferencia presentada por Orogourmet: Cocina Creativa. Oro comestible, tendrán que dirigirse hacia el auditorio nº 1 – Alimentaria Hub (señalado en la fotografía) y a las 10h hasta las 12 se hará la ponencia. Auditorio 1 Al terminar la conferencia podrán regresar al pabellón principal donde se encuentran los diferentes expositores y nuestro stand, ya que paralelamente a las conferencias siguen los stand95 hasta las 19h.
  96. 96. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Visualización del evento Día 2 - Martes Los asistentes que quieran estar presente en la conferencia presentada por Golden Internacional Distribution, ¿Comida o tendencia?, tendrán que dirigirse hacia el pabellón señalado para Food experience, Market & Trends que tendrá lugar de 11,30 a 12,30h Al terminar la conferencia podrán regresar al pabellón principal donde se encuentran los diferentes expositores y nuestro stand, ya que paralelamente a las conferencias siguen los stand hasta las 19h.96
  97. 97. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Visualización del evento Día 3 - Miércoles Los asistentes que quieran estar presente en la conferencia presentada por Golden Internacional Distribution junto con el prestigiado cocinero del restaurante Moo, en el Hotel Omm de Barcelona, Joan Roca tendrán que dirigirse hacia el pabellón señalado para Food Experience, Market & Trends que tendrá lugar de 12,30 a 12,30h para ver la demostración de: La gallina de los huevos de oro. Al terminar la conferencia podrán regresar al pabellón principal donde se encuentran los diferentes expositores y nuestro stand, ya que paralelamente a las conferencias siguen los stand hasta las 19h.97
  98. 98. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Visualización del evento Día 4 -Jueves Los asistentes podrán aprovechar el último día de la feria para visitar las diferentes zonas, comprar si lo desean y nosotros recibiremos a todos aquellos profesionales y personas que asistan al evento con una copa de cava de oro (Gold Cuvée ) a partir de las 17h y hasta que acabe la feria (19h aprox.)98
  99. 99. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Visualización del evento Todos los días de la feria En el espacio The Alimentaria Hub, existe un espacio llamado Innoval que es escaparate de cristal donde están expuestos varios de los productos más novedosos de la feria, es por eso que Orogourmet no puede ser menos y estará presente los 4 días de la feria en el expositor. Entrada principal – Alimentaria Hub Innoval99
  100. 100. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Identidad visual 9.1 Elementos de Promoción y Participación: La Organización pone a disposición exclusiva Invitaciones y Pases para que GOLDEN INTERNATIONAL DISTRIBUTION S.L pueda atender a sus invitados, proveedores y personal, con motivo del Salón. •  Invitaciones de un día - válida para visitar el salón sólo 1 día de lunes 24 a jueves 27 de marzo (para nuestros invitados). •  Pases de expositor – Acreditaciones.100
  101. 101. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Identidad visual 9.2 Catálogo: La Organización publicará un Catálogo Oficial del Salón a fin que GOLDEN INTERNATIONAL DISTRIBUTION S.L pueda aparecer. •  Publicaciones: Guía del Visitante, el Catálogo Oficial del Salón, el Diario o cualquier otra publicación. 9.3 Publicidad Exterior y Publicidad Interior: Toda acción publicitaria y promocional que se lleve a cabo fuera de los límites del propio stand. 9.4 Imagen y Decoración de los Stands. 9.5 Folletos, carteles y tarjetas de contacto.101
  102. 102. CONTRABRIEFING —  9. Operativa – Plan B -Si por cualquier cosa fallara el cocinero tendríamos previsto que asistiera Escrivá, maestro pastelero de Barcelona, así tendríamos facilidad para hacerle llegar a la feria sin ningún problema (16.000 €/hora). - Si por cualquier cosa fallara el Blogger tendríamos previsto hacer una conferencia sobre nuestro blog aprovechando que Mamen Martínez es la responsable de llevarlo. http://www.orocomestible.com/ - Si hubiera problemas con el producto del Show Cooking tendríamos previsto unos bombones con oro (18 truffels de chocolate a 65 €/u). - Todos los otros gastos (material, si se rompieran o demás…) estarían cubiertos por el seguro de daños materiales y serían fácilmente repuestos.102
  103. 103. CONTRABRIEFING —  10. Presupuesto por partidas (la decoración corre a cuenta de la Feria). 1- Sitio PROVEEDOR Unidades Coste/u Total Precio alquiler espacio en la Feria Feria de Barcelona 1 3.823,20 € 5.016,60 € (incluye cuota de inscripción, permisos, suministros de agua, 826,20 € electricidad, teléfono, ADSL y aire 367,20 € acondicionado) Alquiler stand y mobiliario + cánon ARCO 1 16.344,20 € 16.344,20 € Montaje y desmontaje stand y ARCO 1 4.480 € 4.480 € mobiliario Transporte, montaje y desmontaje ARCO 1 3.384, 24 € 3.384, 24 € stand y mobiliario (canon por 2 viajes) Almacén/frigoríficos Feria de Barcelona 1 1.234 € 1.234 € Seguros (espacios e instalaciones) Feria de Barcelona 1 58 € 58 €103
  104. 104. CONTRABRIEFING —  10. Presupuesto por partidas 2- Prensa PROVEEDOR Unidades Coste/u Total Sala de prensa (servicios Feria de 2h. 7.560 € 7.560 € audiovisuales y de sonido incluidos) Barcelona 3- Publicidad PROVEEDOR Unidades Coste/u Total Invitaciones Feria de 2 10,80 € 21,60 € Barcelona Papelería personalizada AUTOPRINT 100.500 0,71 € 71.355 € Diseño e impresión dossier AUTOPRINT 30 20,50 € 615 € Oro Gourmet Otros elementos AUTOPRINT 100 1,50 € 270 € personalizados (folders y bolígrafos) 1,20 €104 Posavasos, servilletas AUTOPRINT 600 1,30 € 780 €
  105. 105. CONTRABRIEFING —  10. Presupuesto por partidas 4- Alojamiento PROVEEDOR Unidades Coste/u Total Alojamiento invitados Ayre Hotel Gran 1 98,10 € 98,10 € Via 5- Restauración PROVEEDOR Unidades Coste/u Total Cóctel cava Orogourmet 700 22,80 € 15.960 € 6- Vestuario PROVEEDOR Unidades Coste/u Total Vestuario Personal Orogourmet 4 25 € 100 €105
  106. 106. CONTRABRIEFING —  10. Presupuesto por partidas 7- Viajes y PROVEEDOR Unidades Coste/u Total desplazamientos Pasajes invitados origen- Vueling Airlines 1 82 € 82 € destino-origen (avión) Desplazamientos aeropuerto- AVIS 2 36 € 36 € hotel-aeropuerto (ida y vuelta) Personal en aeropuerto GRUPO AB 1 150 € 300 € origen y/o destino (ida y vuelta)106
  107. 107. CONTRABRIEFING —  10. Presupuesto por partidas (los servicios médicos y la seguridad corre a cuenta de la Feria). 8- Servicios varios PROVEEDOR Unidades Coste/u Total Servicios azafatas GRUPO AB 4 730 € 2.920 € Servicios limpieza SERVIFIRA 1 18 € 144 € Caché cocinero + personal Joan Roca + 5 6 18.000 € 45.750 € eventual azafatas un día 150 € 9- Costes e PROVEEDOR Unidades Coste/u Total imprevistos Regalos (2 potes de 25gramos OROGOURMET 2 63,57 € 127,14 € de oro en polvo, botella gold cuvée y dosificador) Reserva para gastos INFOSOL S.L 1 250 € 250 € imprevistos (botella armario107gold cuvée)
  108. 108. CONTRABRIEFING —  10. Presupuesto por partidas 10- Organización y PROVEEDOR Unidades Coste/u Total producción Viajes, alojamiento, dietas, Iberia, Ayre Hotel 4 800 € 3.460,72 € desplazamientos Gran Via 2.480,72 € 160 € 20 € Seguros especiales (daños Feria de Barcelona 1 20.000 € 20.000 € materiales) TOTAL PRESUPUESTO (con IVA incluido) 200.346,60 € los 4 días que dura el evento108
  109. 109. CONTRABRIEFING —  10. Presupuesto por partidas 11- Aprovisionamiento PROVEEDOR Unidades Coste/u Total de muestra Potes de Oro de 100 gramos Orogourmet 20 38,40 € 768 € Potes de Oro de 25 gramos Orogourmet 20 15,31 € 306,20 € Lámina de Oro de 5x5 Orogourmet 20 300 € 6.000 € Lámina de Oro de 8x8 Orogourmet 20 302 € 6.040 € Pincel acrílico y dosificador Orogourmet 20 9,95 € 380 € Regalos corporativos Orogourmet 20 A consultar A consultar Cava Gold Cuvée Orogourmet 20 23 € 460 € TOTAL PRESUPUESTO (con IVA incluido) 13.954,20 € de material OROGOURMET109

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