1. CERCLE DES CUISINIERS
AMATEURS DE WALLONIE
Avril 2013 LAURENT DRESSE

2. Agenda
 Pourquoi un club de cuisiniers amateurs?
 Qui sommes nous?
 Que proposons nous?
 Club
 Ateliers
 Quand et Comment?
 Affiliation
 Informations Complémentaires

3. Pourquoi un club de cuisiniers amateurs?
 Il y a en engouement de plus en plus croissant pour la
cuisine suite à des émissions de type Masterchef ou
TopChef. Nous avons tous envie de tester de nouvelles
choses de plus en plus élaborées.
 Malheureusement, hormis quelques restaurants, il n’y a
pas de structure permettant à tout à chacun de
participer activement à des cours de cuisine et ce à un
cout raisonnable,
 Nous avons donc décidé de mettre en place ce club de
cuisine pour d’une part palier à ce manque et d’autre
part partager notre passion pour la cuisine.

4. Qui sommes nous?
 Les cinq membres fondateurs sont:
 Laurent Dresse
 Philippe Bourlart
 Philippe Saint-Paul
 Luc Devos
 Claude Charbonneau

5. Qui sommes nous?
 Laurent Dresse:
 Chef de projet dans l’équipement de protection, il est
passionné de cuisine depuis de nombreuses années.
 Membre de la Fédération Française de Cuisine
Amateur.
 Membre actif du Cuisine Club des Ardennes (Sedan) il
y anime des ateliers culinaires.
 Finaliste du Championnat de France de Cuisine amateur
2012 (4ème sur 10).
 Selectionné Masterchef France 2013.

6. Qui sommes nous?
 Philippe Bourlart
 Chef de Produit dans le secteur Telecom et passionné
de cuisine.
 Philippe Saint-Paul
 Indépendant, passionné par les bonnes choses de la
vie; de la cuisine au cigare.

7. Qui sommes nous?
 Luc Devos
 Joyeux pensionné et passionné par les bonnes choses
de la vie.
 Claude Charbonneaux
 Français du club, et également retraité comme on dit
par chez eux.
 Membre de la Fédération Française de Cuisine
Amateur.
 Membre du Cuisine club des Ardennes et passionné de
cuisine et pâtisserie.

8. Que proposons nous?
 Des Ateliers de cuisine amateur une à deux fois par mois
dans un local ( à définir). Chaque participant apporte son
matériel, nous nous occupons des matières premières.
 Chaque participant réalisera un plat principal ainsi qu’une
entrée ou un dessert selon le menu proposé. Si nous avons la
possibilité de manger sur place, nous dégusterons les plats
ensemble. Si ce n’est pas le cas, chaque personne
emportera sa réalisation à la maison.
 Lors de chaque atelier, un verre de l’amitié sera offert.
 Si notre cours est sponsorisé, nous présenterons notre
donateur.
 1er et 3ème Jeudi du mois pour une somme de +/-20€ par
atelier.

9. Affiliation
 Nous fonctionnons sous forme de Club. C’est-à-dire
qu’il faut être affilié et en ordre de cotisation pour
pouvoir participer aux ateliers.
 La cotisation est de 40€ pour l’année et couvre tous
les frais administratifs (local, assurances, …)
 Possibilité d’achat de veste de cuisine à prix réduit.

10. Informations Complémentaires
 Site Web:
 www.ccaw.be
 Facebook:
 http://www.facebook.com/LoCuisineClub
 Email:
 info@ccaw.be
 Banque Carrefour des Entreprises 0524.995.573
Publication au Moniteur Belge 04/04/13 Ref. 302124

11. Plats et Activités
Animation pendant 2 jours du Stand Champagne Ardennes sur le
Salon de l’agriculture Paris 2013

12. Plats et Activités
Finale Championnat France Cuisine Amateur 2012

13. Plats et Activités

14. Plats et Activités

15. Plats et Activités

16. Plats et Activités