2. Imigração Espanhola
A imigração espanhola no Brasil, teve um grande movimento
entre os séculos XIX e XX. Na cidade do Rio de Janeiro,
encontravam trabalho em atividades como, estivadores,
ensacadores de café, em bares, pensões ou no comércio
ambulante. Na maioria das vezes, mal remunerados,
submetidos a jornadas de trabalho de até 16 horas, eram
vistos como uma "gente trabalhadeira e ambiciosa". Os
espanhóis se fixaram principalmente nas áreas centrais da
cidade, inclusive na zona portuária. Lá foram amparados
pelas caixas de socorro mútuo, organizações particulares
mantidas pelos imigrantes mais prósperos.
3. Influência Espanhola Na Cultura
Brasileira
Alguns alimentos, bebidas e festas vieram da
Espanha exemplos: vinhos, massas, azeites,
churros e o Festival de Cinema Espanhol.
4. Arroz espanhol
Ingredientes
Serve: 5 pessoas
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 1/2 xícara (280 g) de arroz branco crú
2 xícaras (480 ml) de caldo de galinha
1 xícara (240 ml) de molho americano para
taco picante
5. Modo de preparo
Em uma panela de fundo grosso, esquente o
óleo. Refogue a cebola no óleo quente por
aproximadamente 5 minutos.
Ponha o arroz junto com a cebola. Doure-o.
Quando o arroz já estiver mais corado,
acrescente o caldo de galinha e o molho para
taco. Mexa e tampe a panela. Deixe o arroz
cozinhando em fogo baixo por 20 minutos ou até
que ele esteja macio e seco.
Preparo: 10 minutos – Cozinhamento: 20 minutos
– Pronto em 30 minutos.
