Os espanhóis imigraram para o Brasil nos séculos XIX e XX principalmente para trabalhar nas fazendas de café em São Paulo e Rio de Janeiro. Estimativas indicam entre 10 a 15 milhões de brasileiros têm ascendência espanhola. A cultura espanhola teve forte influência no Brasil, especialmente na culinária, com pratos como o churros, descrito no documento com sua receita.