1. Introducción a la administración de operaciones 1.1. Concepto 1.2. Importancia 1.3. Los sistemas de producción 1.4. Las operaciones como un servicio 1.5. Desarrollo histórico de la administración de operaciones 1.6. Cuestiones actuales en la administración de operaciones 2. Estrategia de operaciones y competitividad 2.1. Concepto 2.2. Importancia 2.3. Dimensiones competitivas 2.4. El proceso de diseño de la estrategia 2.5. Ajustes estratégicos 2.6. La medición de la productividad

1. L I L I A M A R T Í N E Z A G U I L E R A
ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES U 1 Y 2
Ciclo 4
AOP406
Abril
2014

2. Del texto

3. 1.1
Concepto
1.6
Cuestiones
actuales de
la
administraci
ón de
operaciones
1.5
Desarrollo
histórico de
la
administraci
ón de
operaciones
1.2
Importancia
1.3
Los sistemas
de
producción
1.4
Las
operaciones
como un
servicio

4. • SGM (finales de 1939): la administración
inglesa pide a científicos estudiar problemas
tácticos de defensa aérea y terrestre.
• Objetivo: uso efectivo de recursos limitados
Para leer mas

5. EL NOMBRE DE
INVESTIGACIÓN
DE OPERACIONES
Aparentemente fue
acuñado porque los
científicos realizaban
investigación de
operaciones militares
Físico Blackett, Universidad de Manchester
Responsable de formar grupo de trabajo
para estudiar el sistema de defensa
antiaérea gobernado por radar.
Grupo constituido por
• 3 psicólogos
• 2 físicos matemáticos
• 1 astrofísico
• 1 oficial del ejército
• 1 topógrafo
• 1 físico
• 2 matemáticos
circo de Blackett
Características de los grupos que
trabajaban en Investigación Operativa:
• Grupo de trabajo interdisciplinar
• Empleo de modelos matemáticos
• Punto de vista de análisis de sistemas

6. • Richard B. Chase Diseño, operación y mejora de los
sistemas que crean y entregan los productos y los
servicios primarios de una empresa
• Roger G. Schoeder Producción y entrega de
bienes/servicios de valor para los clientes de la
organización. Tomar decisiones para administrar el
proceso de transformación que convierte los
insumos en los productos terminados/servicios
deseados
CONCEPTOS
Actividad
1

7. IMPORTANCIA
La investigación de operaciones y
suministros ha sido medular para el
incremento de la productividad de las
empresas en todo el mundo

8. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
• Versión técnica: uso de los recursos
operacionales para transformar los
insumos en productos
• Versión
económica:
transformación de
factores en bienes
y servicios que
satisfagan las
necesidades de los
consumidores

9. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE
BIENES/SERVICIOS

10. EJEMPLOS
Actividad
2

11. LAS OPERACIONES COMO UN SERVICIO
* Fundamentales: productos de
calidad, flexibilidad, rapidez y
precio (costos de producción
competitivos)
Servicios en
Empresa de * De valor agregado, su objetivo
Manufactura primordial es facilitar la vida de
los clientes, diferenciar a la
empresa de la competencia y
vincular a los clientes con la
empresa

12. SERVICIOS DE VALOR AGREGADO
Resolución de problemas principalmente de
calidad, concientizar a los trabajadores
sobre los problemas que experimenta el
cliente para su retroalimentación a la
planta
Apoyo a ventas y mercadotecnia, con
demostraciones del producto y
explicaciones del proceso a clientes
• Información de características de
desempeño del producto, pruebas del
producto, parámetros de procesos y
costos
• Apoyo donde se desarrollan las
principales actividades productivas,
para sustituir partes defectuosas
rápidamente

13. INFLUENCIA DE LA ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES
Toma de decisiones
respecto a:
• Tamaño de la
planta/fábrica
• Número de plantas y su
ubicación
• Fuentes de suministro
• Niveles de inventario para
dar servicio a los clientes

14. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA AO

15. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA AO

16. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA AO

17. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA AO

18. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA AO

19. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA AO

20. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA AO

21. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA AO

22. DESARROLLO HISTÓRICO DE LA AO

23. RETOS PRINCIPALES PARA LA AO
• Coordinar relaciones entre organizaciones separadas
• Optimizar redes globales de proveedores, producción y
distribución (cadenas de suministros)
• Incrementar la coproducción de bienes y servicios
• Administrar los puntos de contacto con los clientes
• Incrementar servicios de valor agregado
• Producir una variedad de productos y distribuirlos a una
base global de clientes
• Dónde centralizar y dónde dar autonomía
• Uso eficiente de la tecnología de internet y redes
sociales

24. ACTIVIDADES
1. Con base en las definiciones de
administración de operaciones,
elabora tu concepto
2. Menciona un ejemplo de un
sistema de producción de bienes y
otro de un sistema de producción
de servicios, haciendo énfasis en la
relación insumos-transformación-
producto/servicio final
3. Realiza la autoevaluación de la
página 26

25. UNIDAD 2 ESTRATEGIA DE OPERACIONES Y
COMPETITIVIDAD
2.1
Concepto
2.6
La medición
de la
productividad
2.5
Ajustes
estratégicos
2.2
Importancia
2.3
Dimensiones
competitivas
2.4
El proceso de
diseño de la
estrategia

26. INTRODUCCIÓN
La estrategia de operaciones se deriva de
• La visión
• La misión
Está ligada a la noción de obtener una ventaja
competitiva

27. CONCEPTO
Estrategia competitiva: elegir actividades que permitan
ofrecer una mezcla única de valor
Componentes principales de una estrategia:
1. La efectividad en las operaciones
2. La administración del cliente
3. La innovación de productos

28. IMPORTANCIA
Integrar la parte operativa con la parte estratégica
de la empresa
Enfocarse a:
• Parte operativa del negocio
• Control de la fuerza laboral
• Control de calidad
• Control de inventarios
Actividad
1

29. DIMENSIONES COMPETITIVAS
• Costo: Hacerlos barato
• Calidad y confiabilidad
del producto
• Rapidez de entrega
• Confiabilidad de la
entrega
• Fechas de lanzamiento
• Cómo enfrentarse a los
cambios en la
demanda
• Flexibilidad y rapidez
en la introducción de
nuevos productos
• Apoyo a proveedores

30. PROCESO DE DISEÑO DE LA ESTRATEGIA
(PLANOS DE ALINEACIÓN)
• Plano vertical: La estrategia de operaciones se debe enlazar
con las expectativas y necesidades de los clientes
• Plano horizontal: la estrategia de operaciones se debe
enlazar también con otras partes de la empresa

31. AJUSTES ESTRATÉGICOS
• Vinculación con el cliente: enfocarse a sus requerimientos
(calidad, precio, flexibilidad, rapidez…)
• Con otras áreas de la empresa: establecer claramente
procedimientos y controles
La estrategia debe adaptarse a los cambios que se presenten
en la estrategia global

32. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
La entrega de bienes y
servicios con la mayor
eficacia es fundamental
para la supervivencia
Por ello es vital medir la
Para conocer el
desempeño de las
operaciones

33. PRODUCTIVIDAD
• ¿Qué tan bien se están
empleando los
recursos?
• ¿Es eficiente el
manejo?
Para determinar el grado de
productividad
• Comparar operaciones
del mismo sector
• O a lo largo del tiempo

34. EJEMPLO
Actividad
2

35. ACTIVIDADES
1. Menciona cómo han
logrado diferenciarse de su
competencia las siguientes
empresas:
1. Apple
2. Toyota
3. McDonald’s
2. Resolver ejercicio de
página38
3. Autoevaluación página 39

36. PARA CONTACTO
• http://www.slideshare.net/liliamarazul0713
• marazul0713@yahoo.com.mx
• Facebook: Lili Martínez

37. BIBLIOGRAFÍA
González, f. (1999). Breve introducción a la investigación de operaciones. Disponible en:
http://books.google.com.mx/books?id=g9Sqh8cOnfoC&pg=PA6&lpg=PA6&dq=historia+de+la+investigaci%C3%B3n+de+operaciones&source=bl&ots=QUxttgAh
Gj&sig=UfP7KWq6WtSCN_ACjQyaPcETQfo&hl=es&sa=X&ei=DVc7U67zB9fLsQTF34L4BQ&ved=0CF4Q6AEwBjgK#v=onepage&q=historia%20de%20la%20investigaci
%C3%B3n%20de%20operaciones&f=false Recuperado en Marzo de 2014
Montes, F. (2012). Administración de operaciones. México: Surtidora Gráfica. 159 p.
S.d. (s.f.) Métodos cuantitativos para la administración. Unidad Iwww.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r82150.DOCX
•
• MÉTODOS CUANTITATIVOS PARA LA ADMINISTRACIÓN
• UNIDAD I