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El helado de quinua hace    un aporte a la salud por    los nutrientes que este    contiene, ya que es    preferido por lo...
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 Neira Vela, M. J. (18 de Junio de 2011). Espoch.  Recuperado el 12 de Noviembre de 2012, de  http://www.espoch.edu.ec
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  1. 1. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo Modulo de Lógica del Pensamiento Docente: Luis Huilcapi Integrantes: Lizbeth Bayas Miguel GuangaTema: Producción y comercialización de helados de quinua en Riobamba
  2. 2.  Esta propuesta esta orientada a la PRODUCCION Y Comercialización de helados de quinua en Riobamba , y su objetivo principal es el invertir en la ciudad para fomentar fuentes de trabajo. La disponibilidad con que se cuenta dentro del desarrollo de la propuesta, como recursos humanos, infraestructura, entre otros; son elementos que junto con el estudio técnico muestran un despliegue de opciones en donde se podrá encontrar el desarrollo de diferentes estrategias que son la base del desarrollo de la propuesta. Esto se realizo en Riobamba en el 2011 en las principales heladerías de la Av. Daniel León Borja.
  3. 3. Debido a la baja situación económica quepresenta el país se ha incrementado unamicroempresa para la elaboración y venta dehelados de quinua, se pone en el mercado unaalternativa nueva que a los consumidores lespermitirá salir de la rutina, además dedisfrutar sanamente de las bondades de uncereal tan importante, rico en proteínas.
  4. 4. General EspecíficosRealizar una Investigación deMercado y establecer unapropuesta para la Determinar los Estimar la demandaIntroducción y insatisfecha de recursos y elComercialización de helados helados de quinua talento humanode quinua en Riobamba. en Riobamba, para que se requiere tener clara la para la elaboración funcionalidad del de los helados de quinua. proyecto.
  5. 5. Los consumidores dehelados en Riobamba están dispuestos a consumirhelados de quinua debido asu valor nutricional ademásde sus precios económicos
  6. 6. Variables CaracterísticasFrecuencia de adquisición de helados Adquiere-no adquiereprecio 0.40ctvsValor nutricional Muy bueno-bueno-malocapital Unidades monetariasTipo de recursos y tamaño Adecuada- inadecuadaConsumidores 83629
  7. 7. El helado de quinua hace un aporte a la salud por los nutrientes que este contiene, ya que es preferido por los jóvenes debido a su rico sabor. Encontramos que los principales consumidores de helados son los Conclusiones jóvenes comprendido entre las edades de 15- 19 años También encontramos que el helado es una de las golosinas mas aceptadas por la población después del chocolate
  8. 8. Se tomaran en cuenta factores demográficos como: SEXO: Masculino y Femenino EDAD: De 2 años en adelanteEDAD HOMBRES MUJERES SUBTOTAL(AÑOS)0-24 7157 7862 1501925-29 5508 6735 1224330-34 5241 6212 1145335-39 4540 5722 1026240-44 4073 4791 886445-49 3271 4042 731350-54 2846 3386 623255-59 2096 2499 459460-64 1838 2226 406465-69 1510 2074 3584TOTAL 38080 45549 83629
  9. 9.  Neira Vela, M. J. (18 de Junio de 2011). Espoch. Recuperado el 12 de Noviembre de 2012, de http://www.espoch.edu.ec

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