PROYECTO DE GRADO
302581_142

ACT 11:
TRABAJO FINAL

PRESENTADO POR:
CESAR AUGUSTO DUCUARA
CLEMENCIA AMPARO CUEVAS TRIANA
...
El sector textil confección en la cadena de abastecimiento tiene como
propósito el Servir “de puente entre el sistema de p...
Establecer y desarrollar del “DISEÑO Y GESTIÓN DE REDES Y
SUMINISTROS” y el área de GESTIÓN DE OPERACIONES enfocados a
la ...
Mostrar las diferentes posibilidades de solución a los problemas de
creatividad e innovación que se plantean en la ingenie...
1.

2.

3.

Elaborar de manera colaborativa una propuesta de grado que
oriente al manejo de las líneas de investigación y ...
Método de investigación: Esta investigación se desarrolla en un estudio de caso aplicado al proyecto de la
empresa Confecc...
Metodología: El modelo SCOR (Supply Chain Operations Reference) es una herramienta de Gestión Estratégica para tener
un vi...
VENTAJAS Y HERRAMIENTAS DEL SCOR
Modelando con SCOR se tienen grandes oportunidades de negocio:
Es

una estrategia de des...
ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO INTERNA
1. Planeación estratégica: lo que manda la programación de la producción...
El presente trabajo es el resultado de la investigación realizada
en las etapas de revisión del estado del arte y su aplic...
La primera recomendación para esta implementación del Supply Chain es que el diseño de la red de distribución
de confeccio...
Drivers de Costos:
-

Costos de inventario.
Costos de transporte.
Costos de personal.
Costo de infraestructura.
Impacto de...
También, iniciando podemos implementar estos indicadores de primer orden y continuar con los
propuestos en la segunda tabl...
Anteriormente la logística en CONFECCIONES SEBASTIAN S era tener el producto justo; en el sitio justo, en el tiempo
oportu...
Tiempo
Actividad
Semanas de inducción Caracterización y reconocimiento del objeto de estudio:
implementación del sistema S...
Torres, Rapelo Alberto Luis-Camargo Luis Enrique (2009 ) Proyecto de grado de Ingenierías Bogotá
Universidad Nacional Abie...
PROYECTO_GRADO_FINAL
PROYECTO_GRADO_FINAL
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

PROYECTO_GRADO_FINAL

562 visualizaciones

Publicado el

DIAPOSITIVAS_PROYECTO_GRADO

Publicado en: Educación
0 comentarios
0 recomendaciones
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
562
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
3
Acciones
Compartido
0
Descargas
10
Comentarios
0
Recomendaciones
0
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

PROYECTO_GRADO_FINAL

  1. 1. PROYECTO DE GRADO 302581_142 ACT 11: TRABAJO FINAL PRESENTADO POR: CESAR AUGUSTO DUCUARA CLEMENCIA AMPARO CUEVAS TRIANA LILIBETH PAOLA ARAGÓN TERRAZA MARISOL PEREA TRUJILLO SANDRA MILENA LÓPEZ MURILLO MIGUEL IVAN GUECHA APONTE PRESENTADO A: JAQUELINE FRANCO PEÑA TUTORA UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNADESCUELA DE CIENCIAS BASICAS E INGENIERIA PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL CEAD JOSE ACEVEDO Y GOMEZ BOGOTÁ, D.C. Diciembre de 2013
  2. 2. El sector textil confección en la cadena de abastecimiento tiene como propósito el Servir “de puente entre el sistema de proveedores y el sistema de manufactura, de tal forma que se logre una integración vertical hacia atrás, que posibilite la creación de una ventaja competitiva para la cadena de suministro”, ya que, este sistema permite tener una relación que va desde proveedores hasta clientes, y cuya integridad efectiva es el poder satisfacer las necesidades del consumidor. Al observar la necesidad del sector textil confección de adoptar estrategias de línea de investigación “diseño y gestión de redes y suministros” y el área de gestión de operaciones implementación del supply chain management Y logística en la EMPRESA CONFECCIONES SEBASTIAN, que le permitan ser competitivas en el mercado global y de los empresarios de tener un sistema adecuado para la evaluación de su sistema productivo específicamente en las empresas de ropa formal masculina, se llegó a la siguiente formulación de la pregunta de investigación
  3. 3. Establecer y desarrollar del “DISEÑO Y GESTIÓN DE REDES Y SUMINISTROS” y el área de GESTIÓN DE OPERACIONES enfocados a la implementación de las estrategias del SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOGISTICA haciendo de esta, una herramientas eficaces para organizar sus procesos productivos y de servicios de cara al cliente y a sus grupos de interés. Con este proyecto se pretende generar una herramienta que sirva como guía para realizar de forma eficiente actividades que puedan generar Al escoger estas estrategias damos la importancia que tiene el cliente en toda organización, con esta estrategias garantizamos al cliente que su pedido estará en el tiempo negociado y en las condiciones solicitadas
  4. 4. Mostrar las diferentes posibilidades de solución a los problemas de creatividad e innovación que se plantean en la ingeniería y la tecnología mediante la introducción de la línea de investigación “DISEÑO Y GESTIÓN DE REDES Y SUMINISTROS” y el área de GESTIÓN DE OPERACIONES orientada a la implementación del Supply Chain Management en la empresa CONFECCIONES SEBASTIAN´S haciendo uso de técnicas adecuadas de formulación y evaluación del proyecto así como la estratégica planteada, identificando la mejor soluciones de acuerdo a las necesidades y requerimientos de la empresa
  5. 5. 1. 2. 3. Elaborar de manera colaborativa una propuesta de grado que oriente al manejo de las líneas de investigación y familiarice al estudiante con las herramientas metodológicas de una propuesta de grado real. Construir de acuerdo al Diseño y Gestión de redes y suministros basados en la Gestión de Operaciones estándares logísticos que puedan implementarse a la realidad y mejorar la logística y operación de la línea elegida en la empresa. Realizar la labor investigativa aplicada a la empresa CONFECCIONES SEBASTIAN´S, cumplimos con la metodología señalada como grupo colaborativo dentro de la primera fase del proyecto de curso, en. la línea de investigación “DISEÑO Y GESTIÓN DE REDES Y SUMINISTROS” y el área de GESTIÓN DE OPERACIONE
  6. 6. Método de investigación: Esta investigación se desarrolla en un estudio de caso aplicado al proyecto de la empresa Confecciones Sebastian´s. Esta temática que relaciona proveedores, productor y clientes, es abordada con modelos cuantitativos y cualitativos, con el fin de conocer opiniones sobre los productos para el perfeccionamiento de los mismos, y modelos cuantitativos, en donde se medirán varios valores que llegaran a ser o funcionar como un estándar. Formulación del problema: falencias en la llegada del producto hasta el cliente. Justificación: en algunas ocasiones, las empresas suelen crecer mas de lo planeado, tanto asi que los métodos habituales de distribución de nuestros productos ya no son tan efectivos y tenemos que avanzar de la libreta de papel a métodos mas actuales y con mayor aprovechamiento de los recursos. La distribución de los productos, materias primas, y hasta el flujo del dinero son vitales para la buena administración de un negocio, puesto que directamente representan aprovechamiento de tiempos, volúmenes, transporte que al final solo se traduce en un único motivo para la compañía, GASTO DEL DINERO. Por esta razón, se decide adoptar una cadena de suministro para la compañía Confecciones Sebastian´s, con el fin de maximizar la productividad y minimizar los costos.
  7. 7. Metodología: El modelo SCOR (Supply Chain Operations Reference) es una herramienta de Gestión Estratégica para tener un visión global de toda la cadena de suministro; especifica cada uno de los procesos y elementos, analiza, mide, establece objetivos de rendimiento, determina oportunidades de mejora, identifica las mejores prácticas y prioriza proyectos de mejoramiento para garantizar el cumplimiento de la promesa de servicio a través de la red de distribución del sistema. 1 La configuración de una SC depende de: Los La niveles de planeación de la demanda agregada y sus fuentes de información. localización de las fuentes de aprovisionamiento de productos y materia prima. La localización de las plantas de producción y sus métodos de producción. Los La canales de distribución y del despliegue de inventarios y productos. localización y los métodos de devolución. Por la complejidad de la estructura anterior, se debe diseñar con precisión la configuración de la SC, de los procesos y de las prácticas de gestión. En el diseño de la configuración de una SC, se debe tener en cuenta que es una cadena de ejecución de procesos de Aprovisionamiento (S), Manufactura (M) y Distribución (D) y cada intersección de los procesos S-M-D es un enlace en la SC: ejecución de los procesos de transformación o transporte de materiales y/ o de productos, en donde cada proceso es un cliente del proceso previo y es proveedor del siguiente. En la Planeación de Gestión, estos enlaces cliente-proveedor son los procesos de planeación y así balancear la SC y cada enlace requiere de un plan de una categoría de procesos, es decir, se debe planear el aprovisionamiento, la manufactura, la distribución y la devolución o retorno.
  8. 8. VENTAJAS Y HERRAMIENTAS DEL SCOR Modelando con SCOR se tienen grandes oportunidades de negocio: Es una estrategia de desarrollo, Se pueden adquirir, fusionar o separar empresas o SC, Se optimizan y se rediseñan procesos, Se estandarizan, normalizan y se racionalizan procesos, Se crean o arrancan nuevos negocios, Se realiza evaluación comparativa, Se realizan procesos de tercerización o externalización, Se implementan aplicaciones de software, Se implementan arquitecturas orientadas al servicio.1 Se propone una cadena de suministro basada en tres grandes rangos a saber: ADMINISTRACIÓN DE LAS RELACIONES CON PROVEEDORES 1. Selección y evaluación de proveedores: en las actuales normas para la certificación de la calidad, se incluyen fases y etapas de evaluación para la selección de los proveedores adecuados, estas evaluaciones deben ser periódicas con el fin de garantizar la existencia del recurso en el proceso productivo y con el fin de comparar con respecto al mercado, la competitividad económica de nuestro actual proveedor. 2. Negociación de contratos: los llamados a realizar este tipo de acciones son los encargados de manejar el recurso económico dentro de la compañía. 3. Compras: se debe hacer bajo un sistema de ordenes de compra, solicitadas por la empresa, radicadas y hacer cumplir con los tiempos de entrega pactados anteriormente, cuando nuestros sistemas de información y abastecimiento funcionan de buena manera, nuestros proveedores y nosotros tendremos una relación saludable, únicamente cumpliendo estándares de tiempos de entrega, recuerden que el buen estándar es el que pasa desapercibido
  9. 9. ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO INTERNA 1. Planeación estratégica: lo que manda la programación de la producción, es la capacidad de nuestras maquinas, este es el cuello de botella y lo que limita nuestro proceso productivo. Una vez definida la forma y sistema de producción, debemos ajustar las líneas para que los procesos se realicen de manera similar, con formatos de entrega y suficiente comunicación interna en los procesos. 2. Planeación del abasto: listos los programas de producción se procede a realizar los pedidos de abastecimiento de materiales. 3. Cumplimiento en el procesamiento de órdenes: los procesos deben ir documentados, con información básica de lotes. 4. Cumplimiento en el servicio: nuestro cliente en esta parte de la cadena, son nuestros compañeros de trabajo, los que se encuentran en la estación posterior a la nuestra, por esa razón, la información acerca de los procesos en la planta debe ser clara y concisa, con el fin de evitar tiempos y movimientos mal utilizados. ADMINISTRACIÓN DE LAS RELACIONES CON CLIENTES 1. Marketing: es importante nunca dejar de involucrar nuevas formas para atraer a nuevos clientes, el marketing es pieza fundamental y proporciona información al sistema de gestión. 2. Ventas: las cantidades y descripciones, así como las planillas o formatos para diligencias este tipo de información debe estar estandarizado, ya que los carros o medios emprados para transporte deben ser programados por peso, o volumen. 3. Atención a cliente: el servicio posventa es un plus que siempre hay que estar dispuesto a dar con el fin de lograr la tan anhelada fidelización de clientes. 4. Administración de órdenes: los envíos, y entregas de producto deben estar sustentados en una orden de despacho o de abastecimiento de productos, o como se defina posteriormente.
  10. 10. El presente trabajo es el resultado de la investigación realizada en las etapas de revisión del estado del arte y su aplicación en el diseño de la Supply Chain (SC) específica para confecciones Sebastian’s, para conceptualizar y caracterizar los procesos básicos en el proyecto para el mejoramiento y racionalización de los procesos logísticos. La metodología propuesta, objetivo principal, se compone de 4 etapas fundamentadas en los niveles de la estructura del modelo SCOR [1]  Nivel superior. Tipos de procesos. Nivel de configuración. Categorías de proceso. Nivel de elementos de proceso. Descomposición de procesos. Nivel de implementación. Descripción de las actividades de proceso 
  11. 11. La primera recomendación para esta implementación del Supply Chain es que el diseño de la red de distribución de confecciones Sebastián s se enfoque en base a tres objetivos claves como son: Reducir costos. Mejorar los niveles de servicio. Incrementar la flexibilidad. En la actualidad, es cada vez más importante tomar en cuenta este tercer objetivo, la flexibilidad, ya que el comportamiento dinámico de los mercados exige redes con esta característica, que permitan a las empresas adaptarse rápidamente a los cambios en la demanda. El primer paso para el diseño de una red de distribución será definir la estrategia de distribución de una red centralizada o descentralizada., una vez definida si debemos iniciar con el esquema de distribución así: Drivers Físicos: - Cantidad y ubicación de nodos logísticos. Calidad de la red de transporte. Densidad de consumo. Cantidad y ubicación de proveedores y plantas. Canales de venta. Extrapolación.
  12. 12. Drivers de Costos: - Costos de inventario. Costos de transporte. Costos de personal. Costo de infraestructura. Impacto de la logística inversa. Drivers de Servicio: - Horarios de corte de pedidos. Estructura de pedidos. Tiempo de entrega y frecuencia. Drop size mínimo. Nivel de servicio. Los drivers de servicio son los que condicionan las alternativas de redes de distribución a evaluar para cada empresa. Para concluir, es importante identificar la mayor cantidad de optimizaciones para el escenario seleccionado y la secuencia de implementación de las mismas, con el objetivo de capitalizar al máximo los beneficios estimados. Dichos beneficios no serán los mismos evaluando las optimizaciones por separado que de forma conjunta ya que, en ciertas ocasiones, llegan a canibalizarse, y por ello insistimos en definir detalladamente la secuencia óptima.
  13. 13. También, iniciando podemos implementar estos indicadores de primer orden y continuar con los propuestos en la segunda tabla.
  14. 14. Anteriormente la logística en CONFECCIONES SEBASTIAN S era tener el producto justo; en el sitio justo, en el tiempo oportuno, al menor costo posible, y actualmente éstas actividades aparentemente sencillas han sido redefinidas y ahora son todo un proceso interdisciplinario que basa su oferta en la calidad integral, desde la materia prima hasta el producto final que satisface necesidades identificadas en un mercado objetivo de interés organizacional. Abierta a un mundo competitivo, la organizaciones CONFECCIONES SEBASTIAN S investigan, incursionan, desarrollan, explotan y administran herramientas productivas, buscando ventajas comparativas y competitivas que les permita la su permanencia en desarrollo, en un mercado objetivo para lo que perfeccionan y afinan sus habilidades empresariales al paso de la evolución en todos los órdenes; presentes en su entorno de influencia. La logística tiene muchos significados, uno de ellos, es la encargada de la distribución eficiente de los productos de una determinada empresa con un menor costo y un excelente servicio al cliente. Se incluye entonces en CONFECCIONES SEBASTIAN S el Supply Chain, como herramienta organizacional que integra todos los procesos en uno, como una articulación de máximo aprovechamiento de los recursos por los que la empresa paga esperando que sea siempre una inversión y no un gasto. El Supply Chain debe lograr el buen funcionamiento de la administración logística presente en cada una de las áreas productivas y para ello se ocupa de que ciertas características de los líderes de cada departamento se cumplan en el manejo del proceso de su responsabilidad. El Supply Chain por ser una herramienta gerencial que toma el control y orientación de los procesos productivos, encadena a cada una de las áreas responsables de la productividad con criterios competitivos.
  15. 15. Tiempo Actividad Semanas de inducción Caracterización y reconocimiento del objeto de estudio: implementación del sistema Supply Chain en confecciones Sebastian’s Selección del problema de investigación, Planteamiento y formulación del problema, justificación y objetivos de la investigación Elaboración del marco referencial de la investigación (fundamentaciones)en Confecciones Sebastian’s Presentación del informe correspondiente a la primera parte del anteproyecto. Vista a las instalaciones de la empresa Confecciones Sebastian’s (objeto de estudio), para obtener información para la documentación del proyecto. Entrevistas y encuestas a los clientes internos y externos de la empresa de Confecciones Sebastian’s Diseño metodológico de la investigación (hipótesis de trabajo, aspectos metodológicos, métodos de investigación, fuentes y técnicas para la recolección de la información, tratamiento de la información. - Modelado y cronograma de actividades de Confecciones Sebastian’s Diseño - implementación y documentación del plan de mejoramiento del sistema logístico de Confecciones Sebastian’s Presentación del informe correspondiente a la entrega final del anteproyecto del sistema logístico de Confecciones Sebastian’s. AGOSTO 1 2 3 SEPTIEMBRE 4 1 2 3 OCTUBRE 4 1 2 3 NOVIEMBRE 4 1 2 3 DICIEMBRE 4 1 2 3 4
  16. 16. Torres, Rapelo Alberto Luis-Camargo Luis Enrique (2009 ) Proyecto de grado de Ingenierías Bogotá Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD. REFERENCIAS EN INTERNET Textos en español: http://site.ebrary.com/lib/unadsp/home.action Textos diferentes idiomas: http://site.ebrary.com/lib/unad/home.action Buscadores en internet: http://scholar.google.com.co/schhp?hl=es&tab=ss http://books.google.com.co/bkshp?hl=es&tab=wp http://www.google.com.co/ http://www.altavista.com/ http://es.altavista.com/

×