O documento discute conceitos fundamentais de calor e capacidade térmica. Explica que calor é energia em trânsito e não deve ser confundido com sensação térmica. Define capacidade térmica como a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de um corpo em 1°C e calor específico como a capacidade térmica por unidade de massa. Apresenta exemplos de calores específicos de diferentes substâncias e conclui que a água, por ter alto calor específico, mantém temperaturas mais estáveis.