Este documento define los fluidos como sustancias formadas por moléculas entre las que hay una débil fuerza de atracción que les permite cambiar de forma sin fuerzas restitutivas. Los fluidos incluyen líquidos y gases, y se caracterizan por tomar la forma del recipiente que los contiene. Los fluidos newtonianos tienen una viscosidad constante, mientras que los no newtonianos varían su viscosidad.

2. Se denomina fluido a un tipo de medio continuo formado por alguna sustancia entre cuyas
moléculas hay una fuerza de atracción débil. Los fluidos se caracterizan por cambiar de
forma sin que existan fuerzas restitutivas tendentes a recuperar la forma "original" (lo cual
constituye la principal diferencia con un sólido deformable). Un fluido es un conjunto de
partículas que se mantienen unidas entre si por fuerzas cohesivas débiles y/o las paredes
de un recipiente; el término engloba a los líquidos y los gases. En el cambio de forma de un
fluido la posición que toman sus moléculas varía, ante una fuerza aplicada sobre
ellos, pues justamente fluyen. Los líquidos toman la forma del recipiente que los
aloja, manteniendo su propio volumen, mientras que los gases carecen tanto de volumen
como de forma propios. Las moléculas no cohesionadas se deslizan en los líquidos, y se
mueven con libertad en los gases. Los fluidos están conformados por los líquidos y los
gases, siendo los segundos mucho menos viscosos (casi fluidos ideales).

4. Newtoni
ano
Un fluido newtoniano es un fluido
cuya viscosidad puede considerarse constante
en el tiempo. Los fluidos newtonianos son uno
de los fluidos más sencillos de describir. La
curva que muestra la relación entre
el esfuerzo ocizalla contra su velocidad de
deformación es lineal. El mejor ejemplo de
este tipo de fluidos es el agua en
contraposición al pegamento, la miel o
los geles y sangre que son ejemplos de fluido
no newtoniano.
Un buen número de fluidos comunes se
comportan como fluidos newtonianos bajo
condiciones normales de presión y
temperatura:
el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos
aceites minerales.

5. No
Newtonian
o
Un fluido no newtoniano es aquel
fluido cuya viscosidad varía con la
temperatura y la tensión
cortante que se le aplica. Como
resultado, un fluido no newtoniano
no tiene un valor de viscosidad
definido y constante, a diferencia de
un fluido newtoniano.

6. Grafica de fluidos newtonianos y no
newtonianos:

8. PROPIEDADES
DE LOS
FLUIDOS

9. La fuerza asociada a la presión en un fluido ordinario en reposo se dirige siempre hacia el
exterior del fluido, por lo que debido al principio de acción y reacción, resulta en una
compresión para el fluido, jamás una tracción.
La superficie libre de un líquido en reposo (y situado en un campo gravitatorio constante)
es siempre horizontal. Eso es cierto sólo en la superficie de la Tierra y a simple
vista, debido a la acción de la gravedad constante. Si no hay acciones gravitatorias, la
superficie de un fluido es esférica y, por tanto, no horizontal.
En los fluidos en reposo, un punto cualquiera de una masa líquida está sometida a una
presión que es función únicamente de la profundidad a la que se encuentra el punto.
Otro punto a la misma profundidad, tendrá la misma presión. A la superficie imaginaria
que pasa por ambos puntos se llama superficie equipotencial de presión o superficie
isobárica.
Presión

10. Densidad:
En física y química, la densid
ad (símbolo ρ) es
una magnitud escalar
referida a la cantidad
de masa contenida en un
determinado volumen de
una sustancia. La densidad
media es la razón entre la
masa de un cuerpo y el
volumen que ocupa.

11. Temperatura
La temperatura es una magnitud referida a las nociones
comunes de caliente, tibio o frío que puede ser medida
con un termómetro. En física, se define como una
magnitud escalar relacionada con la energía interna de un
sistema termodinámico, definida por el principio cero de
la termodinámica. Más específicamente, está relacionada
directamente con la parte de la energía interna conocida
como «energía cinética», que es la energía asociada a los
movimientos de las partículas del sistema, sea en un
sentido trasnacional, rotacional, o en forma
de vibraciones. A medida de que sea mayor la energía
cinética de un sistema, se observa que éste se encuentra
más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.

15. El principio de Arquímedes es un principio físico que afirma que: «Un cuerpo total o parcialmente
sumergido en un fluido en reposo, recibe un empuje de abajo hacia arriba igual
al peso del volumen del fluido que desaloja». Esta fuerza recibe el nombre de empuje hidrostático o
de Arquímedes, y se mide en newton (en el SIU).
Donde E es el empuje , ρf es la densidad del fluido, V el «volumen de fluido desplazado» por algún
cuerpo sumergido parcial o totalmente en el mismo, g la aceleración de la gravedad y m la masa, de
este modo, el empuje depende de la densidad del fluido, del volumen del cuerpo y de la gravedad
existente en ese lugar. El empuje (en condiciones normales y descrito de modo simplificado)
actúa verticalmente hacia arriba y está aplicado en el centro de gravedad del fluido desalojado por
el cuerpo; este punto recibe el nombre de centro de carena.
Formulas:

16. En física, el principio de Pascal o ley de Pascal, es una ley enunciada por el físico y matemático
francés Blaise Pascal (1623–1662) que se resume en la frase: la presión ejercida por un fluido
incompresible y en equilibrio dentro de un recipiente de paredes indeformables se transmite con
igual intensidad en todas las direcciones y en todos los puntos del fluido.1
El principio de Pascal puede comprobarse utilizando una esfera hueca, perforada en diferentes
lugares y provista de un émbolo. Al llenar la esfera con agua y ejercer presión sobre ella
mediante el émbolo, se observa que el agua sale por todos los agujeros con la misma velocidad
y por lo tanto con la misma presión.
También podemos ver aplicaciones del principio de Pascal en las prensas hidráulicas, en los
elevadores hidráulicos y en los frenos hidráulicos.

17. El principio de Bernoulli, también denominado ecuación de Bernoulli o Trinomio de
Bernoulli, describe el comportamiento de un flujo laminar moviéndose a lo largo de
una corriente de agua. Fue expuesto por Daniel Bernoulli en su obra Hidrodinámica (1738) y
expresa que en un fluido ideal (sin viscosidad ni rozamiento) en régimen de circulación por un
conducto cerrado, la energía que posee el fluido permanece constante a lo largo de su
recorrido. La energía de un fluido en cualquier momento consta de tres componentes:
Cinética: es la energía debida a la velocidad que posea el fluido.
Potencial gravitacional: es la energía debido a la altitud que un fluido posea.
Energía de flujo: es la energía que un fluido contiene debido a la presión que posee.