1. 02/12/2012
Universidade Federal da Paraíba Conteúdo Programático
Centro de Ciências Exatas e da Natureza
Departamento de Química 1. Introdução aos conceitos básicos de estrutura atômica;
Disciplina: Química Geral
2. Estudo da Tabela Periódica;
3. Noções básicas sobre ligação química;
Química Geral 4. Reações Inorgânicas;
Curso: Tecnologia em Produção Sucroalcooleira/Alimentos
5. Cálculos químicos;
Professora: Liliana Lira Pontes
6. Soluções;
7. Equilíbrio Iônico.
Semestre 2012.2
Química Geral
(4 horas por semana)
Aulas Teóricas
Turma 01 (Ter -19 às 20:40 e Sex- 20:40 às 22:20h)-
CCEN B04
Turma 02 (Seg e Qua – 19 às 20:40) – CCEN D104 Para o Ensino Médio!!!
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Bibliografia Avaliação
3 avaliações
Avaliações escritas sobre o assunto
abordado até o momento.
(Nota – de zero a dez)
1 Reposição *
(1) (2) (3) * Terão direito a reposição aqueles discentes que não puderam
comparecer ao exercício escolar. Nível mais alto.
(1) ATKINS, P. W., JONES, L. Princípios de Química. 1. ed. Porto
Alegre: Bookman, 2001.
(2) Brady, J.E., Senese, F. Senese. Química - A Matéria e suas 1 Final
Avaliação escrita com todo o
Transformações Vol. 1 e Vol. 2
assunto do semestre
(3) BROWN, T. L.; Eugene Lemay, H.; Bursten, B. E.; Química: A ciência
central – 9ª. Edição, Ed. Person Education, 2005. (Nota – de zero a dez)
Cálculo das avaliações Data das avaliações
T02 T01
1ª(A), 2ª(B) e 3ª(C) Avaliação 1º EA 1º EA
28/01/2013 29/01/2013
Média aritmética: A+ B + C 2º EA 2º EA
3 04/03/2013 01/03/2013
Para Aprovação nos três Exercícios Escolares, a média deve ser
3º EA 3º EA
igual ou superior a 7,0. 10/04/2013 12/04/2013
Terão direito a Prova Final os discentes que atingirem pelo menos Reposição Reposição
a média 4,0 nos três exercícios escolares. 17/04/2013 19/04/2013
Cálculo da Nota Final: 6 x MS + 4 x NF > ou = 5,0 Final Final
10 24/04/2013 23/04/2013
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Blog
A Química e a Sociedade
•Impacto da Química na Tecnologia e
na Sociedade
https://sites.google.com/site/professoralilianalira/
•Idade da Pedra à Idade do
Bronze;Idade do Ferro;
•As pessoas faziam Química!
•Civilização melhorou com o
aperfeiçoamento da capacidade de
transformar os materiais;
Espadas de Bronze (1250 e 850 A.C.)
Química, Importante?
Química - Definição
Ciência que atua em
todos os aspectos da Ciência da matéria e das mudanças que ela sofre.
nossa vida;
Estudo da composição e das propriedades da matéria
(substâncias químicas que compõe as coisas tangíveis);
Fornece explicações
sobre o nosso mundo e
como ele funciona.
Química no centro de
problemas que estão
relacionados à:
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Os químicos procuram... Nível Macroscópico
Nível Microscópico
Respostas sobre a influencia da composição sobre a
propriedade das substâncias;
Compreender como as substâncias se transformam;
Criar materiais com propriedades úteis para a
sociedade;
Conhecimento
Compreensão por parte dos biólogos sobre
processos que ocorrem nos seres vivos
Nível Simbólico
Massa x Peso
Matéria
Qualquer coisa que ocupa espaço e tem massa! • Massa : quantidade de matéria que existe em um objeto
• Peso: força que atua sobre o objeto quando ele está em um
campo gravitacional
Pesa 6x mais na terra que na lua!
Massa que independe da localização!
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Estados da Matéria Elementos
Química envolve reações químicas ( transformações que alteram a
composição química das substâncias); Substâncias que não podem ser decompostas em outras mais simples
através das reações químicas são denominadas elementos;
Substância = forma mais simples e pura de matéria; Sódio (Na), Cloro (Cl), Ferro (Fe), Alumínio(Al);
Substância e a matéria, em geral, existem de várias formas – Elementos são as formas mais simples de matéria;
Estados da matéria; Símbolos químicos são usados para identificar os elementos;
Sólido Líquido Gás
Elementos em nível Molecular Compostos Químicos
Todas as substâncias são
elementos ou compostos.
Os elementos estão sempre combinados na mesma proporção
Compostos são constituídos de fixa de massa.
Em nível molecular, cada
dois ou mais elementos;
elemento possui somente um
tipo de átomo;
Misturas são combinações de duas
ou mais substâncias
Água H 2O
Sal de Cozinha NaCl
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Misturas Misturas
Geralmente encontramos A maioria das matérias consiste de misturas de diferentes substâncias.
misturas e não substâncias
puras;
Misturas Heterogêneas - Não tem a Misturas Homogêneas - Possuem a mesma
mesma aparência, composição e aparência, composição e propriedades por
É formada por duas, ou mais propriedades por toda a mistura toda a mistura. (Soluções)
substâncias sendo cada uma
destas denominada
componente/fase.
As misturas podem ter
composição variável;
Mistura Homogênea
Sal de Cozinha em
Ar água
Ligas metálicas
Esquema de classificação de matéria.
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Técnicas de Separação de Misturas Catação
Utilizada para separar misturas heterogêneas do tipo
sólido – sólido, onde as substâncias são separadas
São técnicas utilizadas para separar dois ou mais componentes manualmente, podendo utilizar uma pinça, colher ou
originais de um sistema outro objeto que auxilie a separação.
Exemplos:
Processo simples Separar os grãos bons do feijão das pedras (ou outros
componentes sólidos)
Processo mais Misturas Heterogêneas Separar diferentes tipos de materiais que compõem o lixo como
sofisticado vidro, metais, borracha, papel, plásticos que serão destinados a
Misturas Homogêneas diferentes usinas de reciclagem
Filtração
Peneiração
Utilizado para separar misturas heterogêneas do Utilizada para separar misturas heterogêneas do tipo
tipo sólido – líquido. É possível separar partículas sólido – sólido, onde o tamanho da partícula
sólidas que se encontram em suspensão num (granulometria) é o responsável pela separação.
Simples líquido ou numa solução.
Exemplos:
Separar farelo de farinha Separar areia de cascalho
à Vácuo
Utilizada para acelerar o processo
Obs. Em algumas situações, é preciso utilizar diferentes peneiras (malhas diferentes).
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Separação Magnética Decantação
Utilizado para separar misturas heterogêneas do
tipo sólido-sólido, onde um dos componentes da É o processo usado para separar
mistura apresenta propriedades magnéticas e são misturas heterogêneas formadas por
atraídos através de um íman. um sólido - líquido ou por líquido -
líquido imiscíveis
Separa sólidos magnéticos dos não Glicerina e Biodiesel (síntese
magnéticos Do biodiesel)
Exemplos:
Funil de separação
Separar uma mistura de limalha de ferro e farinha; Separação líquido-líquido
Separar do lixo objetos de metal que serão reciclados. Processo fundamentado nas diferenças existentes entre as
densidades dos componentes da mistura, e na espera pela sua
decantação.
Centrifugação Separação de misturas homogêneas
Sólido-líquido ou líquido-líquido
Consiste em aumentar a velocidade de decantação com um
Evaporação/Cristalização
aparelho chamado centrífuga (que faz com que a mistura contida
no tubo decante mais rapidamente).
Extração de
NaCl da água
do mar, nas
salinas.
Separação de glóbulos vermelhos do plasma
sangüíneo
Separar a nata do leite
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Destilação Simples Destilação fracionada (com controle de
temperatura)
Separar os
constituintes de
uma mistura
líquida, que
apresentam
pontos de
ebulição
próximos. (H2O
Ela é muito utilizada para separar substâncias que apresentam ponto + álcool)
de ebulição muito diferentes. É também usada para purificar
substâncias.
Destilação Fracionada Cromatografia
Também usada pra separar os derivados do Uma das técnicas mais sensíveis para separar uma mistura.
Petróleo Processo de adsorção
Usa as diferentes habilidades das substâncias de se adsorver
É usada na separação de uma
A cromatografia tem a vantagem de permitir até mesmo a
mistura de vários líquidos com
pontos de ebulição diferentes, separação de componentes em quantidades muito pequenas.
sendo, geralmente, muitos próximos.
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Cromatógrafo
Cromatografia em Papel
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