Nestlé analyse marketing

1. Cas : Nestlé
Mathilde PRIEUR, Sara DENIS, Camille GRADIT, Charlotte DUFOUR


2. Sommaire

Introduction

Historique, chiffres clés

Secteur des produits laitiers

Mapping

Missions, valeurs, buts et objectifs

Matrice SWOT

D.A.S.

Stratégie de marque

Conclusion

3. Introduction

Création: il y a 140 ans par Henri Nestlé

Dirigé par Paul Bulcke aujourd'hui

Une femme comme membre de la direction

1er groupe mondial spécialisé dans la nutrition, le bien-être et
la santé

Produits divers et variés: yaourts, boissons, céréales, chocolat,
confiseries, culinaires, surgelés, eaux, glaces, café

Plusieurs marchés: alimentation globale, santé, nutrition
personnelle, nutrition infantile, nutrition animale et
alimentation pour les professionnels de la restauration

5. Historique
 SA multinationale suisse
 La + grande société agroalimentaire
au monde
 Fondée le 31 octobre 1857 par le
pharmacien Henri Nestlé (lait en
poudre)

6. Présentation + chiffres clés
 Leader mondial de la nutrition, santé et
bien-être et de l’équilibre.
 Siège social: Vevey
 3% du marché agroalimentaire
 Beaucoup de concurrence
 Objectifs: être innovant dans ses produits
 + 78,3% de progression en 4 ans sur le
secteur  bataille entre les marques

8. Secteur: produits laitiers

26,5% du CA de Nestlé

2009: 11,4% du marché mondial au niveau du secteur yaourts

Produits vendus dans le monde entier

281 000 employés dans le monde

480 usines implantés dans 86 pays

+ de 2000 marques

CA= 107,6 milliards d’euros en 2009, 109 72 milliards en 2010

29 centres de recherche dont 5 en France

5000 collaborateurs en recherche et développent

2005: 53ème au hit des plus grandes entreprises mondiales (CA) d’après le
magasine américain Fortune

10. Les produits laitiers
 Marques: Taillefine, La Laitière, Sveltesse,
Flamby, Le P’tit Brassé, Le Viennois,
Yaourt à la grecque…
 Comportements socio-culturels: tout âge,
un peu + chez la femme, enfant de 12 à
17 ans (+ fréquent)
 Marché sûr, très compétitif  objectif
d’innover en R&D ou publicité
 Créer du lien avec les consommateurs :
valeur ajoutée

11.  http://www.dailymotion.com/video/xjq36_nestle-
yaourt-a-boire_news
 Mise en valeur de la ligne de la bouteille telle la
ligne parfaite d’une femme, qualité de la bouteille ,
aspect nutritionnelle « Ensemble, mieux manger,
mieux vivre »
 Mise en valeur de la société

12. mapping

13. Les consommateurs de yaourt

14. Missions
 Fournir aux consommateurs des produits alimentaires
de haute qualité: bien-être, plaisir et santé.
 Slogan: « good food, good life »: grand choix de
produits nutritifs basés sur le plaisir et la santé.
 80% dans l’optimisation de ses produits pour
répondre aux attentes des consommateurs
 Bonne image sur le plan gustatif
 « progrès nutritionnel partagé »

15. Valeurs

Nutrition et plaisir

Qualité

Avant-gardisme sur le plan du marketing relationnel

Implication dans l’alimentation infantile

Ex: Nestlé en collaboration avec la Fédération Internationale de la Croix Rouge 
logiciel « food basket »

Vision de Nestlé: science et recherche  innover, comprendre et anticiper chacun
des besoins des consommateur  1,35 milliards d’euros par an

Produits de qualité optimale

R&D:


Transformation des besoins du consommateur en priorité de recherche
Utilisation des sciences émergentes pour offrir de nouveaux avantages et services aux
consommateurs

16. Buts et objectifs

Être n°1 dans toutes ses lignes de produits y compris café soluble, aliments pour bébé, la
confiserie, les produits laitiers, le lait chocolaté, l’eau en bouteille, les aliments pour animaux
de compagnie, les crèmes glacées

Se tourner vers le « vert »

2020  objectifs sociaux et environnementaux: étiquetage des produits, utilisation d’une
huile de palme durable, réduction de ses émissions de gaz à effet de serre

Fondation Nestlé France: comprendre comportements alimentaires des consommateurs

Financement de bourses de recherches pour comprendre les comportement les
comportements relatifs à l’alimentation sur des dimensions biologiques, sociales et humaines

Agir auprès des familles:



Partenariat avec des collectivités locales, professionnels de la santé et de l’éducation
Programmes: « ensembles, prévenons l’obésité des enfants »
Soutien de la Croix Fouge avec le prix « Nids d’Or »  bourse de 10 000 euros

17. Matrice SWOT

18. D.A.S.

Sa fonction: nourrir, prendre soin de ses consommateurs tout
en leur faisant plaisir

Sa technologie: évolution procédés, innover sur stratégies de
communication, créer un lien avec le consommateur, innovant
sur la plan innovant

Son type de clients: toute la population consomme des
yaourts: des bébés aux personnes âgées avec la nutrition
adaptée

20. 
Marchés spécifiques: présent sur les marchés de l’alimentaire
et la boisson et pionnier sur le marché du café en dosette 
capacité d’évoluer sur chaque marché alimentaire

Concurrents spécifiques: sur le marché des produits laitiers:
Nestlé est en compétition avec Danone et MDD  peut être
menacé par les nouvelles marques perçues comme saines

Technologies spécifiques: 2011  369 brevets (INPI) 
Nestlé est 30ème mondiale

21. Stratégie de marque
 stratégie de diversification, pas un seul type de
production car beaucoup de concurrence
 Étendre son portefeuille stratégique, se
diversifier et élargir leur portefeuille d’activités
 Stratégie de différenciation vers le haut ??

22. Conclusion
 http://www.jobteaser.com/fr/entreprises/nestle