10. Enfermedades nutricionales Obesidad Es exceso de grasa que se produce cuando la persona ingiere mayor cantidad de alimento de los que necesita realmente. Obesidad exógena: Desórdenes y malos hábitos alimenticios Obesidad no exógena: Desórdenes hormonales o nerviosos
11. Enfermedades nutricionales Desnutrición Falta de ingesta de los alimentos necesarios (proteínas principalmente) para cumplir las funciones metabólicas del organismo Pobreza Anorexia Mala absorción de nutrientes
12. Enfermedades nutricionales Hepatitis A Infección que ataca al hígado y que es causada por un virus producto de la mala higiene en la manipulación de los alimentos o al momento de servírselos.
13. Enfermedades nutricionales Tifus El tifus es un conjunto de enfermedades infecciosas producidas por varias especies de bacteria del género Rickettsia , transmitidas por la picadura de diferentes artrópodos como piojospulgas, ácaros y garrapatas que portan diferentes aves y mamíferos. El tifus se caracteriza por fiebre alta recurrente, escalofríos, cefalea.
14. Enfermedades nutricionales Anorexia La anorexia consiste en un trastorno de la conducta alimentaria provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de inanición y pérdida de peso. La anorexia se caracteriza por el temor a aumentar de peso, y por una percepción distorsionada y delirante del propio cuerpo que hace que el enfermo se vea gordo aun cuando su peso se encuentra por debajo de lo recomendado. Por ello inicia una disminución progresiva del peso mediante ayunos y la reducción de la ingesta de alimentos.
15. Enfermedades nutricionales Avitomitosis Deficiencia de vitaminas en el organismo que pueden tener su origen en el consumo inadecuado de frutas y verduras, o en desórdenes intestinales en la absorción. Escorbuto Xeroftalmina Pelagra Beriberi Raquitismo Falta de Vit. C Falta de Vit. A Falta de Vit. B3 Falta de Vit. B1 Falta de Vit. D