UNIDAD EDUCATIVA “UNIVERSITARIO” 
BACHILLERATO EN CIENCIAS 
MONOGRAFÍA DE GRADO 
AUTORAS: 
ALISSON NICOLE QUIJIJE ZAMBRANO...
MITOS Y 
VERDADES 
SOBRE LA 
DIETA Y LA 
NUTRICIÓN
La alimentación es el conjunto de actividades voluntarias que se realiza desde que 
nuestro cuerpo adquiere las sustancias...
OBJETIVOS GENERALES 
•Determinar cuáles son los mitos y verdades que se generan sobre la 
nutrición. 
OBJETIVOS ESPECIFICO...
NUTRICIÓN 
Proteínas Fuentes de 
proteínas 
Grasas 
Importancia de 
las grasa en los 
alimentos. 
Funciones de las 
grasas...
ALIMENTACIÓN 
Una alimentación 
saludable 
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MITOS Y 
VERDADES SOBRE 
LA NUTRICIÓN 
Y LA DIETA 
Diferencias entre dieta y 
nutrición 
Mito 
Verdad 
Mitos existentes so...
CONCLUSIONES 
•La nutrición es un proceso de gran importancia 
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Mitos y verdades sobre la dieta y la nutricion

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Mitos y verdades sobre la dieta y la nutricion

  1. 1. UNIDAD EDUCATIVA “UNIVERSITARIO” BACHILLERATO EN CIENCIAS MONOGRAFÍA DE GRADO AUTORAS: ALISSON NICOLE QUIJIJE ZAMBRANO SALTOS JOSSELYN ANTONELLA SALTOS SALTOS MELANIE MICHELLE SARMIENTO ERASO TUTORA: LCDA. MARTHA JOHANA SAMPEDRO MERA
  2. 2. MITOS Y VERDADES SOBRE LA DIETA Y LA NUTRICIÓN
  3. 3. La alimentación es el conjunto de actividades voluntarias que se realiza desde que nuestro cuerpo adquiere las sustancias para su consumo, hasta el momento que son ingeridas, masticadas y deglutidas. Con la deglución del alimento se inicia la nutrición; constituida por una serie de procesos inconscientes e involuntarios que se producen en nuestro organismo para transformar los alimentos en sustancias químicas más simples que puedan ser absorbidas en el ámbito intestinal para que conducidas a través de la sangre lleguen a los tejidos para su aprovechamiento. Gracias a esto son numerosos los alimentos a los que se les ha atribuido características y propiedades falsas, hay una gran confusión con respecto a este tema, es necesario elaborar un tipo de alimentación que nos prevenga de enfermedades tales como el colesterol, la diabetes, etc.
  4. 4. OBJETIVOS GENERALES •Determinar cuáles son los mitos y verdades que se generan sobre la nutrición. OBJETIVOS ESPECIFICOS •Definir que es dieta y que es nutrición. •Indagar cual es el valor nutricional de los alimentos que consumimos. •Identificar cuáles son las causas y consecuencias de una mala nutrición. •Establecer estrategias para llevar a cabo una dieta equilibrada.
  5. 5. NUTRICIÓN Proteínas Fuentes de proteínas Grasas Importancia de las grasa en los alimentos. Funciones de las grasas en los alimentos. Importancia de la grasa en la salud. Carbohidratos Los carbohidratos en el cuerpo. Vitaminas Propiedades generales de las vitaminas. Minerales Cuando se necesitan ?
  6. 6. ALIMENTACIÓN Una alimentación saludable Variedad Equilibrio La alimentación y Moderación el agua La alimentación en la adolescencia Necesidades nutricionales del adolescente,. Clasificación de los alimentos Origen vegetal Origen animal Dieta equilibrada Ingredientes funcionales en la dieta.
  7. 7. MITOS Y VERDADES SOBRE LA NUTRICIÓN Y LA DIETA Diferencias entre dieta y nutrición Mito Verdad Mitos existentes sobre las dietas Ciertos Alimentos Ayudan A Quemar Las Grasas Saltear comidas ayuda a perder peso rápidamente Si hace ejercicio puede comer lo que desee. Los carbohidratos engordan. Debo evitarlos si quiero perder peso Mitos existentes sobre la nutrición. Comer en La Noche Engorda El chocolate causa acné y engorda ¿es cierto? Los alimentos Light adelgazan ¿El café deshidrata?
  8. 8. CONCLUSIONES •La nutrición es un proceso de gran importancia •Una alimentación adecuada está basada en la composición de sus dietas teniendo en cuenta la calidad, determinándose en base al requerimiento del cuerpo humano . •Las personas bien alimentadas tienen una vida más saludable •El resultados de una dieta equilibrada está garantizado cuando existe el conocimiento sobre la combinación, composición y clasificación de los alimentos.
  9. 9. RECOMENDACIONES • Es importante saber que es recomendable tener una vida con actividad física activa . • Para establecer una dieta equilibrada es necesaria conocer la concentración de nutrientes, vitaminas, minerales, calorías y grasas de los alimentos. • El llevar una vida sana y lejos de contraer enfermedades por no tener la higiene adecuada con los alimentos a consumir es necesario saber que en nuestro medio existen gran variedad de bacteria por lo tanto es aconsejable el lavar muy bien todos los alimentos ya sean frutas verduras, hortalizas, entre otras. • En la investigación realizada muestra que muchos de los consejos que existen en la actualidad sobre la alimentación son nada más que mitos.
  10. 10. -GRACIAS

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