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大红袍
- 1. 武夷大红袍 Da Hong Paotea http://chinesemedicine.yo2.cn
- 3. 【产地】 产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩（峰）下天心庵（永乐禅寺）之西的九龙窠。 大红袍的母本茶树，仅是在天心岩的九龙窠的六棵，每年的产量也不过几百克。这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。 大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。现在市面上出售的大红袍，多为凭借母本茶树进行无性繁殖的品种，基本保留了母本茶树的优良特性。 http://chinesemedicine.yo2.cn
- 4. 武夷大红袍-品质特征 大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分枝较密斜生，叶近阔椭圆形，尖端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内质稍厚而发脆，嫩芽略壮，显毫，深绿带紫。 “大红袍”的品质特征是： 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
- 5. http://chinesemedicine.yo2.cn 采制技术 “大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。大红袍的制作技艺是国家级非物质文化遗产。 大红袍茶树为灌木型，树冠稍稍展开，分枝比较密集，叶梢向上斜着伸展开去，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，若是新芽，则深绿带紫，露出毛茸茸的叶毫来。
- 7. 大红袍喝法 新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。 饮用法： 投茶量约为茶器之二分一左右。 茶壶及茶杯用90度之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入90度之沸水，将茶叶冲洗一次。 用85度开水注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。 第二泡用85度开水，焗泡10秒后享用。 第三泡用85度开水，焗泡20秒后享用。 效能：清热去暑，去脂肪，防衰老。 http://chinesemedicine.yo2.cn