El cultivo de la QUINUA como un sistema de siembras productivas. Es uno de los cultivos ancestrales que tiene propiedades nutritivas destacadas y que en agricultura representa un cultivo de valor cultural.

1. CULTIVO DE LA QUINUA

2. CULTIVO DE LA QUINUA
Alimento vegetal que posee
todos los aminoácidos
esenciales, oligoelementos y
vitaminas y no contiene gluten.
Los aminoácidos esenciales se
encuentran en el núcleo del
grano, y no en la cascara como es
el caso del arroz y trigo.
Presentación:

3. ATRIBUTOS DEL CULTIVO
- Posee gran variedad genética
• Fácil adaptabilidad a las
condiciones climáticas y de
suelo
- Contiene gran cantidad de nutrientes
- Bajos costos de producción
- Posee variedad de usos

4. VARIEDADES GENÉTICAS DE LA QUINUA

5. ADAPTABILIDAD
Cultivos que se desarrolla sin muchos
inconvenientes en las condiciones
extremas de clima y suelos.

6. CARACTIRÍSTICAS NUTRICIONALES

7. BAJOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
Poco exigente en
mano de obra.
Menores aplicaciones por
la resistentes a las plagas

8. FORMAS DE APROVECHAMIENTO DE LA
QUINUA

9. BENEFICIOS PARA EL CULTIVADOR
- Fácil de cultivar
• Disponibilidad de variedades
- Varias formas de aprovechamiento
- Se puede alternar con otros cultivos
- Es un alimento muy nutritivo

10. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ARONI, JC., G. Aroni, R. Quispe y A. Bonifacio. 2003.
Catálogo de Quinua Real. Fundación
PROINPA. SIBTA – SINARGEAA. Fundación Altiplano.
Fundación Mcknight. COSUDE. La
Paz, junio 2003. p 51.
Serie de Módulos Publicados en Sistemas de Producción
Sostenible en el Cultivo de la Quinua: Módulo 2. Manejo
agronómico de la Quinua Orgánica. Fundación PROINPA,
Fundación AUTAPO, Embajada Real de los Países Bajos. La
Paz, Bolivia. Octubre de 2005.