Más contenido relacionado
La actualidad más candente (20)
Similar a โครงงานอาชีพ คุกกี้ธัญพืช (12)
โครงงานอาชีพ คุกกี้ธัญพืช
- 2. ปัจจุบันวัฒนธรรมทางตะวันตกในหลายด้านได้ถูกเผยแพร่ในเมืองไทยอย่าง
หลากหลาย ทั้งวัฒนธรรมการแต่งกาย วัฒนธรรมในด้านความคิด ด้านความเชื่อ รวมถึงวัฒนธรรม
ด้านอาหาร และหนึ่งในอาหารหวานยอดนิยม อันมีที่มาจากวัฒนธรรมที่แพร่หลายเช่นนี้ ก็หนี
ไม่พ้น “คุกกี้” ที่มีหลากหลายรสชาติ หลากหลายรูปแบบให้เลือกซื้อ คุกกี้โดยทั่วไปมีส่วนผสมที่
ทาจากแป้งและน้าตาลเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งหากรับประทานมากเกินไปอาจก่อให้เกิดโรคต่างๆ
ตามมาได้เช่น โรคอ้วน เป็นต้น
คณะผู้จัดทาจึงมีความเห็นตรงกันที่จะทาคุกกี้จากธัญพืช ซึ่งช่วยลดอัตราเสี่ยงใน
การเกิดโรคอ้วน ได้มาก เนื่องจากส่วนผสมในคุกกี้เป็นธัญพืช นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างสรรค์
ผลิตภัณฑ์ให้แปลกใหม่ น่าสนใจ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ส่งผลให้เกิดงานอาชีพที่
พัฒนาปรับปรุงขนมที่มาจากต่างแดนให้เข้ากับวัฒนธรรมไทย
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
- 12. สรุปผลการศึกษา
จากการศึกษาและดาเนินโครงงานอาชีพ เรื่อง คุกกี้
ธัญพืช ได้ผลิตภัณฑ์คือคุกกี้ธัญพืช ที่ทามาจากธัญพืช
หลากหลายชนิด ได้แก่ คอร์นเฟล็กซ์ เมล็ดแตงโม เมล็ด
ฟักทอง เมล็ดทานตะวัน และลูกเกด ซึ่งธัญพืช
แต่ละชนิด ล้วนมีคุณประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ทั้งรสชาติ
ของคุกกี้ธัญพืชนั้นก็มีความอร่อย และความหวานของคุกกี้
ไม่ได้มาจากน้าตาลที่ทาให้เกิดโรคอ้วน แต่มีความหวานหอม
จากน้าผึ้ง และความหวานอมเปรี้ยวจากลูกเกด ซึ่งเกิดจาก
น้าตาลฟรักโทส ที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้
โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อยในระบบทางเดินอาหาร
- 20. ข้อเสนอแนะ
- สามารถนาธัญพืชชนิดอื่นๆ มาเป็นส่วนผสม
ในคุกกี้ธัญพืชได้อีก
- สามารถทาคุกกี้ธัญพืชให้มีรูปแบบที่
หลากหลายมากขึ้นได้
- สามารถนาไปต่อยอดโดยทาเป็นอาชีพเสริม
หารายได้
ประโยชน์ที่ได้รับ
ประโยชน์ที่ได้รับ
- สมาชิกทุกคนได้รับความรู้และประสบการณ์
ในการทาคุกกี้ธัญพืช ซึ่งจะเป็นแนวทางในการ
ประกอบอาชีพในอนาคต
- สมาชิกทุกคนได้ฝึกการทางานเป็นกลุ่ม
- สามารถนาธัญพืชมาทาเป็นขนมคุกกี้ได้
- เป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
- 21. นางสาวกรกช พรรณนา เลขที่ 17
นางสาวธันย์ชนก ธีรเรืองสิริ เลขที่ 21
นางสาวปรัชวัน สุจินตกาวงศ์ เลขที่ 22
นางสาวพัชรมัย ศรีพรหมมา เลขที่ 23
นางสาวอิสรีย์ อุดมวงศ์วัฒนา เลขที่ 31
นางสาวหทัยวัลลภ์ มานูเจริญพร เลขที่ 33
รายชื่อสมาชิกกลุ่มโครงงานอาชีพ ม. 5/2