1. UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADEMICA TECNOLOGIA MEDICA
METABOLISMO CELULAR
ENZIMAS
BIOLOGO CARMEN AQUIJE DE BRINGAS

2. METABOLISMO

METABOLISMO
(Del griego)
Metaballein = transformar
Sumatoria de TODAS las reacciones
químicas que ocurren dentro
del organismo
ANABOLISMO
SIMPLE
COMPLEJO
CATABOLISMO
COMPLEJO
SIMPLE

3. ¿ QUÉ ES EL METABOLISMO CELULAR ?
Es el conjunto de reacciones bioquimicas que tienen
un lugar en el interior de las celulas y cuyo fin es la
obtencion de energia para realizar las funciones vitales
y para la sintesis de la materia organica propia.
Estos complejos procesos interrelacionados son la
base de la vida a nivel molecular, y permiten las
diversas actividades de las células: crecer,
reproducirse, mantener sus estructuras, responder a
estimulos , etc. y son catalizadas por enzimas.

5. Fases del metabolismo

Incluye las reacciones de síntesis y las de descomposición que
ocurren en el organismo. Abarca dos procesos opuestos y
complementarios que tiene lugar continuamente en las células:

ANABOLISMO
Formación o síntesis de compuestos químicos (Biosíntesis)

CATABOLISMO
Degradación o descomposición de compuestos
(Biodegradación)

6. Metabolismo
CATABOLISMO
LIBERA ENERGIA




Reacciones degradativas
Catalizadas por enzimas
Liberan energia
Compuestos orgánicos
complejos en simples.
R. Exorgónica
ANABOLISMO
REQUIERE ENERGIA
Reacciones biosintéticas
Catalizadas por enzimas
Utilizan energía
Compuestos simples a
Complejos
R. endorgónica

7. EL CATABOLISMO


Es la parte del metabolismo que consiste en la transformación
de moléculas orgánicas o biomoléculas complejas en moléculas
sencillas y en el almacenamiento de la energía química
desprendida en forma de enlaces de fosfato y de moléculas de
ATP, mediante la destrucción de las moléculas que contienen
gran cantidad de energía en los enlaces covalentes que la
forman, en reacciones químicas exotérmicas.
El catabolismo es el proceso inverso del anabolismo. La palabra
catabolismo procede del griego kata que significa hacia abajo.

8. EL ANABOLISMO










El anabolismo o biosíntesis es una de las dos partes del
metabolismo, encargada de la síntesis o bioformación de moléculas orgánicas
(biomoléculas) más complejas a partir de otras más sencillas o de los
nutrientes, con requerimiento de energía (reacciones endergónicas), al contrario
que el catabolismo.
La palabra anabolismo se originó del griego Ana que significa arriba.
Aunque anabolismo y catabolismo son dos procesos contrarios, los dos
funcionan coordinada y armónicamente, y constituyen una unidad difícil de
separar.
El anabolismo es el responsable de:
La formación de los componentes celulares y tejidos corporales y por tanto del
crecimiento.
El almacenamiento de energía mediante enlaces químicos en moléculas
orgánicas.
Las células obtienen la energía del medio ambiente mediante tres tipos distintos
de fuente de energía que son:
La luz solar, mediante la fotosíntesis en las plantas.
Otros compuestos orgánicos como ocurre en los organismos heterótrofos.
Compuestos inorgánicos como las bacterias quimiolitotróficas que pueden ser
autótrofas o heterótrofas.

9. 





El anabolismo se puede clasificar
académicamente según las biomoléculas que
se sinteticen en:
Replicación o duplicación de ADN.
Síntesis de ARN.
Síntesis de proteínas.
Síntesis de glúcidos.
Síntesis de lípidos.

10. CATABOLISMO
METABOLISMO ES: Conjunto de procesos biológicos de asimilación o destrucción de materia que se produce en le
organismo vivo con gasto (anabolismo) o desprendimiento (catabolismo) de energía.
H2O
luz
ANABOLISMO
Célula AUTÓTROFA
O2
GLUCOSA
materia orgánica
Energía química
ATP
CO2
Anabolismo
ATP
CO2
H2O

11. Célula
HETERÓTROFA
GLUCOSA
materia orgánica
Anabolismo
ATP
O2
CO2
H2O
Diferencia ambos tipos de células: autótrofa y heterótrofa
Autótrofo
-Obtiene su comida de Materia inorgánica
- No cambia de lugar a voluntad
-- Clorofila presente
- Pared celular Rígida
- Crecimiento ilimitado
- Almacén de energía (Almidón)
Heterótrofo
-Necesita alimentarse de otros seres
-Si cambia de lugar
- Clorofila Ausente
-Pared proteica flexible
-Crecimiento limitado
-Almacén de glucógeno.

12. ¿ CÓMO SE EXPLICA LO DE LA LIBERACIÓN DE LA
ENERGÍA ?
CUANDO DE ROMPE UN ENLACE DE TRIFOSFATO DE
ADENOSINA (ATP), SE PASA A DIFOSFATO DE ADENOSINA
(ADP), QUEDANDO LA REACCIÓN ESPONTÁNEA:
ATP
ADP +
12 Kcal
ES DECIR, SE LIBERA ENERGÍA POTENCIAL; LA CUAL SE USA
PARA:
RESPIRACIÓN
FOTOSÍNTESIS
METABOLISMO

13. ¿ CÓMO SE LLEVA A CABO EL METABOLISMO ?
POR LA DEGRADACIÓN DE COMPUESTOS QUÍMICOS
QUE
POSEEN
ENERGÍA
POTENCIAL
ALTA,
CONVIRTIÉNDOLOS EN PRODUCTOS DE BAJA ENERGÍA.
ESTA DEGRADACIÓN SE LLEVA A CABO SUAVEMENTE Y
CON
RAPIDEZ,
PORQUE
EN
EL
MEDIO
HAY
CATALIZADORES POTENTES (ENZIMAS).

14. ¿ QUÉ SON LAS ENZIMAS ?
CATALIZADORES DE LAS REACCIONES BIOQUÍMICAS.
EN ESTADO PURO SON PROTEÍNAS.

15. CARACTERÍSTICAS DE LAS PROTEÍNAS
DESNATURALIZACIÓN
PRECIPITACIÓN POR
DISOLVENTES.
SALES
Y
Y
TIENEN DIMENSIONES COLOIDALES.
SON CONJUGADAS Y SENCILLAS.
EXTRACELULARES E INTRACELULARES.

16. ¿ CUÁLES SON LOS MECANISMOS DE LA ACCIÓN
ENZIMÁTICA ?
SUBSTRATO
+
ENZIMA
PRODUCTOS
+
ENZIMA
SUBSTRATO: COMPUESTO CUYA TRANSFORMACIÓN
QUÍMICA ES CATALIZADA POR LA ENZIMA.

17. ¿ CÓMO ES LA ACCIÓN ENZIMÁTICA COMPLETA ?
+
+
SUBSTRATO
ENZIMA
+
+
+
COENZIMA

18. ¿ QUÉ SON LOS COFACTORES DIALIZABLES ?
PARA QUE OCURRAN LAS REACCIONES ENZIMÁTICAS SE
HA ENCONTRADO QUE ALGUNAS REQUIEREN DE IONES
ACTIVADORES ESPECÍFICOS.
POR EJEMPLO:
PARA DESDOBLAR PÉPTIDOS SE NECESITAN
IONES COBALTO,MAGNESIO, MANGANESO Y
ZINC.

19. Velocidad Reacción
¿ CÓMO AFECTAN LOS FACTORES FÍSICOS A LAS
REACCIONES ENZIMÁTICAS ?
TEMPERATURA
Velocidad Reacción
Velocidad Reacción
0
0
0
0
0
V=K
Velocidad Reacción
POTENCIAL HIDRÓGENO
CONCENTRACIÓN ENZIMAS
CONCENTRACIÓN SUBSTRATO
(s)
0
V=K(s)
7
40°

20. Factores Que Influencia La
Actividad Enzimática



Temperatura
pH
Substrato

21. CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS
ENZIMAS
(HIDROLASAS).
ENZIMAS
DE
(DESMOLASAS).
HIDROLIZANTES
ADICIÓN
Y
SEPARACIÓN
ENZIMAS TRANSFERIDORAS (TRANSFERASAS).
ENZIMAS OXIDANTES.

22. Actividad Enzimática y reacciones
químicas
Ejemplos





Oxidoreductasa ----Transferasa
----Hidrolasa
----Ligasa
----Isomerasa
-----
Citrocromos oxidasas
Acetato quinasa
Lipasa
Dnasa ligasa
Glucosa fosfato isomerasa

23. FORMAS DE OBTENCIÓN DE
ENERGIA DE LOS
MICRORGANISMOS
OXIDACIÓN DE NUTRIENTES:

PROTEÍNAS
CARBOHIDRATOS
LIPÍDOS

VIA GLICOLÍTICA



24. CATABOLISMO DE
CARBOHIDRATOS


GLICÓLISIS
Oxidación de la glucosa en ácido pirúvico
generalmente la primera etapa del catabolismo
de los carbohidratos en la mayoria de los
microorganismos utilizan esta via.

25. CATABOLISMO DE
CARBOHIDRATOS
GLICÓLISIS
CICLO DE KREBS
O CICLO DE LOS
ÁCIDOS
TRICARBOXÍLICOS


26. En la respiración

Los electrones son transferidos de manera
secuencial a través de una serie de proteínas
transportadoras adosadas a la membrana celular:

Esta es la cadena de transporte de electrones.

27. En la respiración
Los electrones son eliminados de los transportadores de
energía por medio de la reducción de algún aceptor
terminal de electrones como:

El oxígeno (en la respiración aeróbica)

Nitrógeno, sulfato o dióxido de carbono (en la respiración
anaeróbica).

28. RESPIRACIONES ANAEROBIAS


El oxígeno gaseoso no interviene.
El aceptor de electrones es un compuesto distinto al
oxígeno.

Cuando el aceptor es un compuesto orgánico se
denomina fermentación

Cuando es inorgánico se denomina respiración
anaerobia

29. FERMENTACIÓN





Libera energia a partir de glucosa u otras moléculas orgánicas
Ausencia de Oxígeno
No requiere del uso del ciclo de Krebs o Cadena Respiratoria de
Electrones
Utiliza uma molécula orgánica como aceptor final de electrones
Produce pequeñas cantidades de ATP parte de la energia de la
glucosa permanece en productos finales

30. Diferentes rutas de fermentación
GLUCOSA
Ácido succínico
Ácido pirúvico
Ácido acético
+ Ácido fórmico
Acetona
Ácido acético
Acetil CoA
Alcohol etílico
Ácido acético
Ácido fórmico
CO2
H2

31. METABOLISMO
“la energía no se crea ni se destruye, solo
se transforma”
ENERGÍA QUÍMICA (ALIMENTOS)
DIGESTIÓN
BIOSINTESIS
ABSORCIÓN
ALAMCENAMIENTO
DE ENERGÍA
TRABAJO
EXCRECIÓN
CALOR
Proteínas
Glicógeno
Contracción
Muscular

32. Define:
- Autótrofo: Dícese del organismo que es capaz de elaborar materia orgánica de la que se nutre a
partir de sustancias inorgánicas, como hacen las plantas por el proceso de fotosíntesis.
- Heterótrofo: Dícese de los organismos que sólo se nutren de substancias elaboradas por otros seres
vivo, o de otros seres vivos.
- Metabolismo: Conjunto de procesos biológicos de asimilación o destrucción de materia que se
produce en le organismo vivo con gasto (anabolismo) o desprendimiento (catabolismo) de energía.
- Catabolismo: Parte del metabolismo en a que la sustancia asimilada se transforma en energía y
moléculas más pequeñas.
- Anabolismo: Fase del metabolismo en la que se sintetizan grandes moléculas a partir de moléculas
más pequeñas.
- Respiración: En biología, y en un sentido amplio, es el intercambio de gases entre el organismo y el
medio. Dicho intercambio incluye varios procesos: la incorporación de gases y su transporte hasta las
células, la fase de r. celular en la que se descomponen las moléculas para obtener energía utilizando
los gases incorporados, y la eliminación de los gases residuales, CO2.
- Fotosíntesis: conjunto de reacciones y transformaciones que se producen en las algas, las bacterias
fotosintetizadoras y las partes vedes de los vegetales por la acción de la luz, la clorofila y otros
pigmentos y que conducen a las síntesis de materia orgánica a partir de agua y anhídrido carbónico.

33. MUY
AGRADECIDO
POR SU
ATENCION