Investigacion de Mercado, Encuesta de consumo y preferencias de frutas, Elaborado por Mario Leon

1. o
Actividad N 5
Valoración: 8 puntos
Tema: Investigación de mercados
Realice una investigación de mercados para el siguiente tema y objetivo de investigación:
Tema: Mejoramiento en la Alimentación y nutrición de las familias Ecuatorianas.
Objetivo: Determinar el consumo y preferencia de frutas en las familias de la ciudad de ………..
(Colocar la zona en la que usted vive).
Recopile la información, procesar, analizar y presentar los resultados.
Es importante considere las siguientes pautas:
Nota # 1: Utilice el formulario como instrumento de la técnica de la encuesta. Mínimo 10
preguntas.
Nota # 2: Con fines académicos aplicar únicamente 25 encuestas independientemente del
tamaño de la muestra que se obtenga.
En la siguiente Página esta el formato de la encuesta
Las 25 encuestas van como anexos al final
Calculo de la muestra
Para el cálculo de la muestra se consideró lo siguiente:
1. Nivel de confianza que se requerirá será del 95 %
2. Error del 5 % en los resultados de las encuestas
3. En vista de que se tiene definida la población y de que no existe un muestreo piloto, la
varianza será igual (0,5)2 , por considerar 0,5 de probabilidad de éxito y 0,5 de probabilidad de
fracaso.
Teniendo los datos, procedemos a aplicar la fórmula para calcular la muestra cuando se
conoce la población:
Población de Machala Censo 2010 = 245 972
2
n= N Z2
(N – 1) E2 + 2
Z2
De donde:
n = Tamaño de la muestra
N = Universo de la población
2
= Varianza
Z = Nivel de confianza deseado
E = Límite aceptado de error muestrable
n= 245 972 x (0,5)2 x (1.96)2 = 195.69 = 196
(245 972 – 1) x (0.05) 2 + (0,5)2 x (1.96)2

2. INFORME DE LA ENCUESTA
Los resultados fueron los siguientes
Se realizaron 25 encuestas
Pregunta 2. Relación familiar:
Padres: 32%, Madres: 36%, Hijos(as):20%, Abuelos:8%, Otros: 4%
Pregunta 3: Sexo del encuestado
Masculino 48%, Femenino 52%

3. Pregunta 4: Edad,
La edad promedio es de 39 años
Pregunta 5: Fecha de la encuesta
La encuesta se la realizó el día sábado 18 de Febrero de 2012, desde la 8.30 a.m.
Pregunta 6. Nombre del encuestador: Ing. Com. Jorge Mario Alberto León Cajamarca
Pregunta 7: Frutas de la más alta preferencia y consumo
Se determina las 5 frutas más preferidas y consumidas de una lista de 23 frutas con una opción para
otras, de 25 personas encuestadas
1. Naranja: 14.4%
2. Mango : 12%
3. Guineo: 10.4%
4. Papaya: 8%
5. Manzana: 6.4%
Entre las otras se escogió un 3%,, Se escogieron Kiwi, Babaco, Mamey
Pregunta 8. En que comida se produce en mayor grado el consumo de las frutas
1. Desayuno: 24%
2. Almuerzo: 16%
3. Merienda 12%
4. Entre comidas: 48%
El mayor consumo se produce entre comidas 48% , seguida del desayuno 24%
Pregunta 9: El motivo por el cual de consume las frutas
1. Contienen ácidos , azucares y sustancias aromáticas: 8%
2. Contienen vitaminas y minerales : 44%
3. Contienen carbohidratos: 16%
4. Por costumbre familiar: 32%
5. No sabe o no responde: 0%
El motivo principal es porque contienen vitaminas y mineral 44%, seguida de la costumbre familiar 32%
Pregunta 10: Con que se reemplaza la frutas cuando no están al alcance
1. Bebidas gaseosas o agua mineral : 40%
2. Bebidas embotelladas que contienen frutas: 20%
3. Enlatados o conservas que contienen frutas: 8%
4. Bebidas energizantes : 12%
5. Otros: 20%
Cuando no están al alcance las frutas de las reemplaza con Bebidas gaseosas o agua mineral : 40%
Y Bebidas embotelladas que contienen frutas: 20%. En otros también se la reemplaza con Yogur,
Quaker, Aguas aromáticas, Bebidas con chocolate.
Gráficos
Pregunta 2. Relación familiar:
Relacion Familiar
40%
35%
30%
25%
20%
15% Relacion Familiar
10%
5%
0%
1. Padres 2. Madres 3. 4. Abuelos 5. Otros
Hijos(as)

4. Pregunta 3: Sexo del encuestado
Sexo/Encuestado
2. Femenino
Sexo/Encuestado
1. Masculino
46% 48% 50% 52% 54%
Pregunta 7: Frutas de la más alta preferencia y consumo
Preferencia y Consumo
14.4%
1. Naranja:
2. Mango:
12.0%
3. Guineo:
51.8% 4. Papaya:
10.4% 5. Manzana:
6. Los demas
8.0%
6.4%

5. Pregunta 8. En que comida se produce en mayor grado el consumo de las frutas
CONSUMO
24%
48% 1. Desayuno:
2. Almuerzo:
16%
3. Merienda:
12% 4. Entre comidas:
Pregunta 9: El motivo por el cual de consume las frutas
MOTIVO DE CONSUMO
45%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0% MOTIVO DE CONSUMO

6. Pregunta 10: Con que se reemplaza la frutas cuando no están al alcance
Se Reemplaza con
Se Reemplaza con
40%
20% 20%
12%
8%
1. Bebidas 2. Bebidas 3. Enlatados o 4. Bebidas 5. Otros
gaseosas o A. embotelladas conservas con energizantes
mineral de frutas frutas
ING. COM. MARIO LEÓN