1. UNIVERSIDAD DE COSTA RICA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS
ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Solicitud de Traslado de la Licenciatura en Tecnología de Alimentos
a la Licenciatura en Ingeniería de Alimentos - 2012
Fecha: _______________________
Nombre del estudiante: __________________________________________________________
Cédula: ________________________ Carné: __________________________
Teléfono: ____________________ Correo electrónico: _________________________________
Año de Ingreso a la Universidad de Costa Rica: _______________
Año de Ingreso a la Licenciatura en Tecnología de Alimentos: _____________
Encierre en un círculo una de las siguientes opciones:
a. Ingresé a la Licenciatura en Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa
Rica entre el año 2002 y el año 2011. Solicito traslado automático a la Licenciatura
en Ingeniería de Alimentos.
b. Ingresé a la Licenciatura en Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa
Rica antes del año 2002 pero cumplo enteramente con el plan de estudios del año
2002. Solicito traslado a la Licenciatura en Ingeniería de Alimentos. Estoy enterado
de que mi traslado será efectivo hasta que la Escuela de Tecnología de Alimentos
realice el estudio de mi expediente académico.
c. Ingresé a la Licenciatura en Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa
Rica antes del año 2002 y no cumplo con el plan de estudios del año 2002. Solicito
traslado a la Licenciatura en Ingeniería de Alimentos. Estoy enterado de que mi
traslado será efectivo hasta que la Escuela de Tecnología de Alimentos realice el
estudio de mi expediente académico y me indique el procedimiento que debo seguir
para cumplir con el plan de estudios del año 2002.
Notas:
• Los estudiantes en las condiciones b. y c. deben entregar una copia reciente del expediente académico
que incluya cursos convalidados y equiparados, si los tienen.
• Una vez realizado el traslado a la Licenciatura en Ingeniería de Alimentos, los estudiantes no
podrán solicitar el reingreso a la Licenciatura en Tecnología de Alimentos.
Firma: _____________________________
No. de Cédula: ______________________
Observaciones: ________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Teléfono: 2511-8851 Fax: 2511-4710
e-mail: tecnologia.alimentos@ucr.ac.cr

2. LICENCIATURA EN
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Programa 2002 (última modificación II-02)
Utilizar únicamente para trámite de traslado de Carrera 2012
créditos horas
1 3 1 3
6 8 0 2 3 4 B-0107 3 5 3 4 QU-0101
Lab. Lab.
EG-I EF- B-0106 MA-1001 QU-0100
I Humanidades Ac. Deportiva Biología
General
Cálculo I Química
General I
1 3 1 3
6 8 3 4 FS-0211 3 5 3 4 QU-0103
II EG-II Lab. Lab.
L b
FS-0210 MA-2210 QU-0102
Humanidades Fíisca Ecuac.diferen. Química
General I aplicadas General II
1 3 1 4
2 2 2 3 2 4 3 4 FS-0311 3 5 4 4
QU-0213
III
SR- EG- TA-0101 Lab. MA-1004 QU-0212 Laborat
FS-0310
Sem. Realidad Ac. Artísitica Fundamentos Física Algebra Lineal Química Org.
Nacional I de TA I General II General I
1 4
3 4 5 3 4 4 4 QU-0215
Lab.
Repertorio XS-0215 TA-0118 QU-0214
IV (no de ciencias
básicas)
Introduc. a la
estadística
Fundamentos
de TA II
Química Org.
General II
2 6
2 2 3 4 3 4 4 4 3 4 QU-0201
SR- XS-0302 TA-0106 Q
MQ-0329 Q
QU-0200 Lab.
V
Sem. Ralidad
ld d Mét. estadíst.
é í Termodiná-
T di á Bioquímica Química Anal.
Nacional II para indust. mica para TA para TA Cuantitativa
2 3 2 4
5 8 * 3 3 4 TA-0108 3 6 QU-0303
Lab. Lab.
MB-0206 TA-0107 QU-0302
VI Fund. Microb. Electiva Termofluidos Química de
para TA para TA Alimentos I
3 4 2 4
5 8 * 3 4 TA-0110 4 5 3 6 QU-0313
MB-0207 Lab. TA-0116 QU-0304 Lab.
TA-0109
Microbiología Operaciones Análisis Sensl Química de
VII
Alimentos Unitarias I y Reológico Alimentos II
3 5 2 4
4 6 3 4 TA-0112 3 3 3 4 QU-0301
TA-0115 Lab. TA-0403 Lab.
TA-0111 Q
QU-0300
Procesos Operaciones Aspect.Nutri. Análisis de
VIII biotecnológ. Unitarias II Proces.Alims. Alimentos I
3 5 2 4
4 4 5 3 3 3 3 TA-0312 3 3 QU-0307
TA-0311 Lab. Lab.
TA-9500 TA-0315 TA-0314 QU-0306
Investigación Planea/Contr. Gestión de Procesos Análisis de
IX
Dirigida I Producción Calidad Alimentar. I Alimentos II
3 5
4 3 4 3 6 3 3 2 3
TA-0114
TA-9501 TA-0117 TA-0113 Lab. TA-0502
TA-0202
X
Investigación Economía Procesos Tópicos en TA
Gestión
Dirigida II Agroidustrial Profesional Aliment.II
APROBACIÓN DE 300 HORAS DE TRABAJO COMUNAL UNIVERSITARIO
*Para el trámite de traslado de Carrera 2012, MB-0206 y MB-0207 se consideran equivalentes a TA-0203 y TA-0204

3. UNIVERSIDAD DE COSTA RICA
Facultad De Ciencias Agroalimentarias
ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
DISPOSICIONES PARA EL TRASLADO DE ESTUDIANTES DE
LA LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS A LA
LICENCIATURA EN INGENIERÍA DE ALIMENTOS
Considerando que:
1. En la sesión N° 100-2011, del 4 de abril del 2011, la Asamblea de la Escuela de
Tecnología de Alimentos acordó “Aprobar el cambio de nombre de la Licenciatura en
Tecnología de Alimentos por el de Licenciatura en Ingeniería de Alimentos”
2. Según oficio DCA-251-2011, del 5 de abril de 2011, el Decano de la Facultad de Ciencias
Agroalimentarias avaló el acuerdo de la Asamblea de Escuela, en relación con el cambio
de nombre de la Carrera.
3. De acuerdo con la resolución VD-R-8713-2011, con fecha de 16 de noviembre de 2011,
la Vicerrectoría de Docencia aprobó el cambio del nombre de la carrera de Licenciatura
en Tecnología de Alimentos, código 910401, por el de Licenciatura en Ingeniería de
Alimentos y le asignó el código de carrera 910402.
4. El cambio de nombre de la Licenciatura de Tecnología de Alimentos busca, entre otras
cosas reflejar de mejor forma el nivel y la fortaleza de la profesión hacia la ingeniería y los
procesos y permitir una mejor interrelación de los profesionales a nivel nacional e
internacional
5. Según la resolución de la Vicerrectoría de Docencia se genera un código diferente para la
Licenciatura en Ingeniería de Alimentos; lo cual implica la existencia de dos carreras.
Esto garantiza el derecho de los estudiantes de la Licenciatura en Tecnología de
Alimentos a graduarse con la titulación de la carrera en la cual fueron admitidos, o a
trasladarse voluntariamente a la nueva carrera.
6. Estudiantes de la Licenciatura en Tecnología de Alimentos han manifestado su deseo de
graduarse con la nueva titulación.
7. Durante el proceso de evolución de la Licenciatura en Tecnología de Alimentos, se han
aplicado cambios curriculares que han fortalecido la rama de ingeniería de alimentos y
procesamiento, así como áreas complementarias. Sin embargo, la malla curricular de la
Licenciatura en Ingeniería de Alimentos es muy similar a la que tiene la Licenciatura en
Tecnología de Alimentos desde el segundo ciclo del año 2002.
La Dirección de la Escuela de Tecnología de Alimentos informa que las condiciones para el
traslado de estudiantes de la Licenciatura en Tecnología de Alimentos a la Licenciatura en
Ingeniería de Alimentos serán las siguientes:

4. UNIVERSIDAD DE COSTA RICA
Facultad De Ciencias Agroalimentarias
ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
1. Los estudiantes que ingresaron a la Licenciatura en Tecnología de Alimentos en los años
2002 a 2011 podrán trasladarse mediando únicamente una solicitud escrita dirigida a la
Dirección de la Escuela.
2. Los estudiantes que ingresaron a la Licenciatura en Tecnología de Alimentos en el año
2001 o en años anteriores y que hayan aprobado los cursos de la malla curricular del año
2002 (se adjunta), podrán trasladarse mediando únicamente una solicitud escrita dirigida
a la Dirección de la Escuela.
3. Los estudiantes que ingresaron a la Licenciatura en Tecnología de Alimentos en el año
2001 o en años anteriores, y que no hayan aprobado los cursos de la malla curricular del
año 2002, podrán solicitar a la Dirección de la Escuela que se analice su caso particular.
La Dirección de la Escuela, previo estudio y recomendación de la Comisión de
Currículum, Credenciales y Reconocimientos, establecerá las condiciones del traslado.
Los estudiantes interesados en trasladarse de carrera deben remitir
su solicitud, en la boleta diseñada para este fin, a más tardar el lunes
13 de agosto de 2012.