1. Cabazas,
calacús,
colondros
e outras cucurbitáceas

2. As cucurbitáceas (Cucurbitaceae) son plantas
orixinarias, na súa maior parte, de América que se
cultivan polos seu froitos, que presentan unha gran
variedade de formas e tamaños.
Coñecense unhas 850 especies

3. Son plantas herbáceas, rastreiras ou trepadoras de
follas simples, alternas, lobuladas e con pelos.

4. As FLORES son
unisexuais, regulares
con cinco pétalos
soldados.
As masculinas teñen tres
grupos de estames.
As femininas teñen un só
pistilo e o ovario ínfero.
Flor masculina
Flor feminina

5. Os FROITOS son case
sempre bagas, ás veces
modificadas (pepónides)
ou cápsulas.

6. CABAZA
Cucurbita maxima
Existen numerosas
variedades con
froitos de formas,
tamaños e cores
diferentes.
Algúns acadan máis
de 100 kg.
Son ricos en
vitaminas A e
conteñen tamén
vitaminas C e B e
minerais (potasio,
ferro, cobalto, boro,
cinc e calcio).

7. turbante de moro
de espullas
totanera

8. colondro
cabaza xigante
calacús

9. Algunhas das cabazas máis grandes do mundo.
O récord mundial está en 821, 02 kg.

10. USOS
-Alimento: froito e sementes
-Decoración
-Recipientes
-Elaboración de aceites
-Elaboración de alcohol

11. CABAZA
Cucurbita ficifolia
O froito, que ten unha gran
concentración de azucre,
emprégase para a facer
dóces e bebidas e, en
especial para elaborar o
“cabelo de anxo”.
cabelo de anxo

12. CABAZA
Cucurbita moschata
Os froitos consómense
verdes ou maduros.

13. CABACIÑO
Cucurbita pepo
O froito consúmese en
ensaladas, cremas,
frituras, guisos...

14. algunhas variedades de cabaciño

15. MELÓN
Cucumis melo
Cultivado no Antigo
Exipto no III milenio AC

16. COGOMBRO
Cucumis sativus
Orixinario da India
Consómese en ensaladas,
encurtido...
Emprégase en tratamentos
cosméticos

17. KIWANO
Cucumis metuliferus
Orixinario de África.
O froito, de sabor
agridóce consúmese en
ensaladas ou como froita

18. SANDÍA
Citrullus lanatus
Orixinaria de África
variedade “melchora”

19. CHAIOTE
Sechium edule
Moi empregada en
sudamérica.
Consómense os froitos,
as sementes, as ponlas
tenras e as raíces.
raíz

20. PORONGO
CABAZA DE PELEGRÍN
XÍCARA
Lagenaria siceraria
O froito consómese tenro pero
cultívase, sobre todo, para
empregar como recipiente,
para facer instrumentos
musicais ou en decoración.

21. Existen moitas variedades
de porongo cos froitos de
formas e tamaños moi
diversos que se cultivan en
todo o mundo desde
tempos antigos.

22. variedades de froitos do porongo

25. caixa
lámpada
instrumento musical
recipiente para mate

27. ESTROPALLOS
ESPONXAS VEXETAIS
Luffa ...
Os froitos empréganse como
alimento e secos como esponxa.
Luffa aegyptiaca

28. TUERA
MAZÁ DE ADÁN
Citrullus colocynthis
É unha planta silvestre
orixinaria de África e
presente no Mediterráneo.
É tóxica e emprégase
como pranta mediciñal.

29. COGOMBRO DO DEMO
Ecballium elaterium
Planta silvestre moi tóxica que se
empregou en medicina tradicional.

30. NABO CAÍÑO
Bryonia dioica
Planta silvestre tóxica
empregada en mediciña
tradicional.

31. Miniaturas de “Tacuinum Sanitatis” (1390),
un manual medieval sobre saúde

32. MONTAXE:
Adela Leiro
FOTOS:
Adela Leiro,
Mon Daporta,
Internet
Novembro 2011