Proyectofinal powermontserratortega

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Nutrición y salud para tercer ciclo

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  • Portada de la presentación
  • Índice de la unidad didáctica
  • Gráfico sobre la frecuencia de consumo de los diferentes alimentos
  • Diagrama de los principales nutrientes
  • Tipos de alimentos según los principales nutrientes
  • Frecuencia de consumo de alimentos
  • Texto sobre la higiene y seguridad en la alimentación
  • La conservación de los alimentos como requisito para la higiene y seguridad en la alimentación
  • Gráfico de enfermedades relacionadas con la alimentación
  • Organigrama final conceptual
  • Proyectofinal powermontserratortega

    1. 1. Montserrat Ortega Cruces20/05/12 Proyecto Final Montserrat Ortega 1
    2. 2. • Nutrientes, alimentos y dieta saludable• Higiene y seguridad en la alimentación• Las enfermedades en la alimentación20/05/12 Proyecto Final Montserrat Ortega 2
    3. 3. ACEITES, MANTEQUILLAS, AZÚCARES Y DULCES CARNES, PESCADOS, LÁCTEOS, HUEVOS, LEGUMBRES Y FRUTOS SECOS FRUTAS Y VERDURAS PAN, CEREALES Y PASTAS Pulsar AGUA20/05/12 Proyecto Final Montserrat Ortega 3
    4. 4. HIDRATOS DE CARBONO AGUA PROTEINAS PRINCIPALES NUTRIENTES MINERALES LÍPIDOS VITAMINAS20/05/12 Proyecto Final Montserrat Ortega 4
    5. 5. CONSTRUCTIVOS ENERGÉTICOS Pulsar CONSTRUCTIVOSENERGÉTICOS MIXTOSREGULADORES REGULADORES 20/05/12 Proyecto Final Montserrat Ortega 5
    6. 6. Consume lo menos Consume Consume en posible moderadamente abundancia20/05/12 Proyecto Final Montserrat Ortega 6
    7. 7. • Para que nuestra alimentación sea saludable es necesario que todo lo que comamos o bebamos esté en perfectas condiciones, mantenga sus propiedades y no pueda perjudicarnos.• Para ello, hay que controlar la higiene y la seguridad en todas las etapas del proceso de la manipulación de alimentos, es decir, en su: OBTENCIÓN PREPARACIÓN CONSUMO 20/05/12 Proyecto Final Montserrat Ortega 7
    8. 8. • Conservar los alimentos es someterlos a algún tratamiento que impida su descomposición y los mantenga en buen estado hasta el momento de su consumo.• Los principales métodos de conservación de los alimentos son: Desecación Congelación Eliminación del aire Esterilización20/05/12 Proyecto Final Montserrat Ortega 8
    9. 9. ENFERMEDADES DE LA ALIMENTACIÓN 9 8 7 Enfermedades 6 Carenciales 5 Enfermedades por 4 sobrealimentación Intoxicaciones 3 alimentarias 2 1 0 Países Desarrollados Paises Subdesarrollados20/05/12 Proyecto Final Montserrat Ortega 9
    10. 10. Para una alimentación saludable Necesitamos Higiene y seguridad en Una dieta los alimentos A través de los procesos Sana equilibrada de Que aporte todos los nutrientes que Tomando todo tipo de Desecación necesitamos alimentos en cantidades adecuadas Congelación Eliminación del aire •Pulsar Esterilización20/05/12 Proyecto Final Montserrat Ortega 10

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