1. Cette présentation montre quelques plaisirs de la
cuisine suisse. Une cuisine pour une inconnue,
mais pour d'autres, un régal. Cette cuisine est
étroitement liée à la position géographique de la
Suisse: un climat hostile, la végétation et bovins
exceptionnels, il sont les trois clés de cette cuisine.
Viande et lait sont les principaux produits d'une
cuisine qui est en plein essor.
Bon appétit!!!!!!

2. Influences
multiples

3. L'environnement physique favorable

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Vaches violettes!!!!.... Une blague

6. Apéritif: Tête de Moine,
Gruyère, Emmental…

7. Fondue

8. Raclette

10. Zürcher Geschnetzelte

11. Luzerner Chügelipastete

14. Meringue

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Châtaigne

16. Biberli

17. Chenin Blanc/Viognier

18. Alcool pour l’hiver