OCOPA El nombre Ocopa, proviene de la palabra quechua  "ucupi"  que significa ” Biblioteca del Convento Santa Ro...
Historia de la Biblioteca <ul><li>Su biblioteca cuenta con más de 20,000 volúmenes, entre los que se encuentran numerosos ...
A 6 km. De Lircay, en la margen izquierda  del río lircay se encuentra Ocopa, un poblado rodeado por exuberante  vegetació...
<ul><li>Tres siglos después, dos motivos hacen de Ocopa un monumento histórico de incalculable valor: sus antiguos claustr...
Es un convento de la orden de San Francisco, ubicado en el distrito de Santa Rosa  de Ocopa, un pintoresco pueblo de la pr...
<ul><li>La Ocopa o Ukupa La comida en el antiguo Perú era preparada con sumo cuidado, como lo demuestra el vocabulario que...
La riquisima Ocopa    Arequipeña <ul><li>INGREDIENTES (para 10 personas) 10 ajíes amarillos secos 1 cebolla grande 2 ajos ...
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Ocopa

10.381 visualizaciones

Publicado el

Publicado en: Viajes, Empresariales
0 comentarios
0 recomendaciones
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
10.381
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
69
Acciones
Compartido
0
Descargas
55
Comentarios
0
Recomendaciones
0
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Ocopa

  1. 1. OCOPA El nombre Ocopa, proviene de la palabra quechua &quot;ucupi&quot; que significa ” Biblioteca del Convento Santa Rosa de Ocopa
  2. 2. Historia de la Biblioteca <ul><li>Su biblioteca cuenta con más de 20,000 volúmenes, entre los que se encuentran numerosos incunables. Valiosa colección, perfectamente archivada y catalogada, que representa una reliquia, Dicen que cuando Fray Francisco de San José -sacerdote franciscano llegado de España con la esperanza de ganar almas para la fe cristiana- alcanzó ese lejano paraje, decidió hacer un alto en su camino y levantar allí una capilla para honrar al Señor. Era 1725 y Santa Rosa de Ocopa era entonces apenas otro pequeño poblado ubicado en el departamento de Junín, en las márgenes de la sierra peruana. Con el correr del tiempo, sin embargo, la pequeña capilla se convirtió en el punto de partida para las misiones evangelizadoras que se adentraban en la selva con la esperanza de convertir a las tribus asháninkas a la fe católica </li></ul>
  3. 3. A 6 km. De Lircay, en la margen izquierda del río lircay se encuentra Ocopa, un poblado rodeado por exuberante vegetación de guindales y eucaliptos, así como de árboles frutales y de hortalizas de todo tipo En Ocopa se   encuentra un hermoso puente colgante de 30 metros de largo por 2 de ancho que comunica a este valle con los poblados de Huayllay. El Distrito peruano de Santa Rosa de Ocopa es uno de los 17 distritos de la Provincia de Concepción , ubicada en el Departamento de Junín , perteneciente a la Región Junín, Perú .
  4. 4. <ul><li>Tres siglos después, dos motivos hacen de Ocopa un monumento histórico de incalculable valor: sus antiguos claustros coloniales, intactos desde el momento de su fundación, y su biblioteca: un registro único de la historia y la cultura coloniales y republicanas.  Allí no sólo se encuentran los testimonios de esas largas noches de vigilia y recogimiento que los hermanos franciscanos empleaban en componer crónicas y relatos de viaje, sino también más de 25.000 volúmenes, celosamente guardados por sus cuidadores, que han sido la obsesión de cientos de viajeros que acudían desde lejanas tierras para consultarlos. </li></ul>
  5. 5. Es un convento de la orden de San Francisco, ubicado en el distrito de Santa Rosa de Ocopa, un pintoresco pueblo de la provincia de la concepción, en el departtamento de Junín. Cuatro claustros de estilo colonial constituyen el actual convento que se levantan al lado de lo que fue el privitivo conventillo de Ocopa y que se conserva intacto, tal como lo hizo edificar el fundador. Ocopa cumplió un papel fundamental en la evangelización de la selva central y cuenta con una amplia galería de mártires. Son de suma importancia su biblioteca, que guarda libros antiguos de incalculable valor, así como la pinacoteca con lienzos de motivos religiosos. Claustro de la Obrería construido por el fundador del convento Fray Francisco de san José, a principios del siglo XVIII. CONVENTO DE OCOPA
  6. 6. <ul><li>La Ocopa o Ukupa La comida en el antiguo Perú era preparada con sumo cuidado, como lo demuestra el vocabulario que empleaban: alliyachini o sazonar; asnaray o aromatizar con hierbas; cuntoni o el aroma de la comida o de las frutas maduras. Utilizaron gran cantidad de hierbas y ajíes para sazonar sus comidas y sus deliciosas salsas con que las acompañaban, como la okopa o ukupa, la llatán, la kuta o la ukuma. </li></ul><ul><li>Los ‘chasqui’ o mensajeros incaicos llevaban la ocopa, una bolsa de tela rellena con maníes molidos, ají y hierbas, en sus viajes. Hoy en día este plato es considerado como el plato insignia de Arequipa junto con sus famosos camarones. Esta deliciosa y picante salsa cremosa, que es el plato huancaíno por excelencia, también es muy rica como acompañamiento para bocaditos a base verduras crudas </li></ul>
  7. 7. La riquisima Ocopa Arequipeña <ul><li>INGREDIENTES (para 10 personas) 10 ajíes amarillos secos 1 cebolla grande 2 ajos medianos 1 taza de leche gloria 1 puñado de maní 1 trozo de queso fresco 10 galletas dulces 1 rama de haucatay Sal, pimienta y aceite al gusto </li></ul><ul><li>PREPARACIÓN </li></ul><ul><li>Para empezar hay que tostar los ajíes en la llama del fuego. Una vez tostados abrirlos y quitarles las pepas. Se les lava con agua hirviendo y al final se les enjuaga con agua fría. Aparte en un sartén se fríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados; luego se agrega el ají, el maní, el huatacay. Se sazona con sal y pimienta. Una vez cocida se coloca en una licuadora y se le agrega la leche, el queso, las galletas y el aceite al gusto. Servir sobre Papa hervida. </li></ul>Diseño Nany Cayo de Botto

×