2. Recordemos ¿que es la lignina?
La lignina es un polímero no cristalino que
proporciona resistencia y rigidez dentro de
las paredes celulares de las plantas. Este
compuesto participa en el transporte de agua
y constituye una barrera contra la
destrucción microbiana. Se utiliza en la
recuperación de metales pesados y es un
residuo de la industria papelera.
3. El proceso de degradación de la lignina se
realiza por medio de una enzimas que son
capaces de romper los enlaces específicos de
la molécula de la lignina (son enzimas
provenientes de microorganismos aerobios).
Dichas enzimas son: peroxidasas y
fenoloxidasas
4. Debido a la capacidad hidrolitica y su
distribución los hongos tiene una alta
funcionalidad para la degradación de la
lignina, estos son considerados organismos
lignoceluliticos. el basidiomiceto grifola
frondosa es un hongo que degrada lignina.
6. Algunos hongos tienen un sistema enzimático
especial para atacar la lignina La reacción
inicial comienzan con la actividad de enzimas
extracelulares tal es el caso de la manganeso
peroxidasa, producida principalmente por los
hongos de las “podredumbres blancas y blandas”
por ejemplo: Thielavia, Preussia y Chaetomium
7. Los actinomicetos también pueden descomponer
lignina, pero típicamente degradan menos del 20%
del total. En compostaje aerobio, la
descomposición de la lignina se realiza sin
problemas, pero en sistemas con poca o nula
aireación, como sucede en turberas, puede
persistir durante cientos de años.