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Declaracion publica frente chile saludable reglamento ley etiquetados final3

  1. 1. 1 DECLARACIÓN PÚBLICA DEL FRENTE POR UN CHILE SALUDABLE SOBRE EL REGLAMENTO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS En relación al desarrollo del Reglamento para el Etiquetado de Alimentos por parte del Ministerio de Salud que permite la aplicación de la Ley de Rotulado y Publicidad de Alimentos (Ley 20.606), conocida como “Ley del Súper 8”, el Frente por un Chile Saludable, quiere manifestar públicamente su rechazo a la forma en que este proceso se ha desarrollado, por la falta de transparencia y de independencia frente a los intereses de la industria de alimentos. Rechazamos la propuesta presentada por la Ministra de Salud en el Senado y en la Cámara de Diputados, así como, en los medios de prensa porque impide cumplir en forma adecuada con el espíritu de la Ley, que es lograr una adecuada identificación de alimentos no saludables (altos en calorías, azúcar, sodio y grasas saturadas). La propuesta anunciada establece límites extraordinariamente permisivos para su identificación y extiende innecesariamente su total aplicación a 4 años. El Frente considera imperativo mantener como límite único para definir alimentos altos en calorías, azúcar, sodio y grasas saturadas los niveles originales establecidos por la comisión de expertos. La obesidad en Chile, junto con el consumo de tabaco y alcohol y las enfermedades crónicas asociadas, constituye uno de los principales problemas de salud pública que determinan las principales causas de morbilidad y mortalidad del país. Su enfrentamiento requiere medidas de salud pública eficaces e innovadoras, tal como es la aplicación del etiquetado nutricional. A través de los medios de prensa los chilenos han podido observar la enorme presión que las empresas de alimentos y las asociaciones empresariales nacionales e internacionales han hecho en todos los niveles de gobierno y ministerios para frenar su desarrollo e imponer sus criterios, los cuales están lejos de los objetivos de lograr una mejor salud para los chilenos. Ante estos hechos, el Frente por un Chile Saludable solicita encarecidamente a la Presidenta de la República, Dra Michelle Bachelet, dé cumplimiento a lo anunciado al comienzo de su gobierno: que la puesta en marcha del Reglamento de esta Ley se establezca como máximo en el plazo de un año. Consideramos que el plazo de implementación sólo puede graduarse, en caso de ser necesario, en función del tipo de empresas (grandes, medianas y pequeñas) de manera similar a lo desarrollado por otros países con reglamentos similares (Argentina, Ecuador), siempre y cuando se mantenga una definición única para alimentos con exceso de calorías, azúcar, sodio y grasas saturadas y la implementación total se cumpla dentro del período de su mandato. Consideramos que dada la situación epidemiológica del país, caracterizada por una alta prevalencia de obesidad, enfermedades crónicas no transmisibles y cánceres asociados a la dieta, que determinan altos costos en salud y deterioro de la calidad de vida de todos los chilenos es un imperativo sanitario, que el derecho a la selección informada según calidad
  2. 2. 2 nutricional de los alimentos, se anteponga a los intereses privados de las empresas relacionadas. Firman: Coordinador  Dr. Sebastián Peña Fajuri Instituciones:  Asociación Metropolitana de Padres, Madres y Apoderados (AMDEPA).  Asociación Médicos Atención Primaria  Consumers International  Corporación Nacional de Consumidores y Usuarios (CONADECUS)  Chile Libre de Tabaco  Departamento de Políticas de Salud y Estudios, Colegio Médico de Chile A.G.  Organización de Consumidores y Usuarios Chile ODECU  ONG Red Infancia ONG  Sociedad Chilena Medicina Familiar  Fundación EPES Profesionales y Académicos  Dr José Luis Zúñiga. Pediatra, Profesor Asociado, Universidad Católica del Norte  Dra Cecilia Castillo L. Doctora Nutrición Humana. Asesora en Nutrición y Alimentos  Dr Cristóbal Cuadrado. Médico salubrista. Académico Escuela de Salud Pública, Universidad de Chile.  Dr. Alejandro Calvillo. Director El Poder del Consumidor, México.  María Teresa Valenzuela Sch. Académica Escuela de Salud Pública de la Universidad de Chile.  Dr Camilo Bass. Secretario Técnico Agrupación Nacional de Médicos de Atención Primaria del Colegio Médico.  Dr. Marcelo Belmar Berenguer, Director de Salud, Corporación de Desarrollo Social, Municipalidad de Providencia  Dra Javiera Corbalán P. Directora Programa Escolar de Salud. Dirección de Salud. Corporación de Desarrollo Social de Providencia  Dr José Luis Contreras. Director CESFAM Garín  Prof. Catalina González. Candidata a Doctor en Salud Pública. Académico Escuela de Nutrición, Universidad de Valparaíso  Juan Antonio Callejas S. Estudiante Nutrición Universidad de Chile  Psicóloga Paula Sierralta. Magister Salud Pública Universidad de Chile  Nut. Nataly Gutiérrez H. ASOF C.G. y Coordinadora Operativa Programa Ruta Saludable  Dr Jaime Peña H, Comisión de Salud Revolución Democrática  Dr. Martín Plaza Garmendia. Presidente de la Corporación Acercando Salud  Fonoaudiólogo Sebastián Pino  Dra. Niina Markkula. Profesor Agregado, Departamento de Psiquiatría, Sede Oriente, Facultad de Medicina, Universidad de Chile  Vianny Vargas P. Profesora Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina Universidad
  3. 3. 3 de Chile  Dra. Marcia Erazo, Académica Escuela de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Chile  Sofía Bustos, Nutricionista, Directora ejecutiva Corporación Actuemos  Dr. Juan Guillermo Gormaz, Académico Facultad de Medicina, Universidad de Chile  Deborah Navarro Rosenblatt, Nutritional Epidemiologist, Imperial College London Contacto: Dr. Sebastián Peña, spena@saludstgo.cl, 93043388 Dra. Cecilia Castillo, dracecicastillo@gmail.com, 81994830 Contacto de medios Periodista Isabel Díaz, 54024239

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