Reglamento de Ley de
Etiquetado de Alimentos 20.606
Dr. Sebastián Peña, MD, MSc
Coordinador, Frente por un Chile Saludable...
Conflicto de Intereses
Por qué es importante la Ley
Limitaciones Reglamento Actual
Gradualidad de Implementación
Salidas y...
Médico U. de Chile
Municipalidad de Santiago
Instituto Nacional de Salud y Bienestar
Médicos por la Responsabilidad Social...
Disponibilidad
Marketing
Información (FoP labelling)
Por qué es importante la Ley
Disponibilidad
Artículo 6°.- Los alimentos a que
se refiere el artículo anterior no se
podrán expender, comercializar,
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Marketing
Información
Front-of-package labelling
Asociación con decisiones saludables
Compras rápidas
Consumidores de menor NSE
Glan...
Glanz K, Bader MD, Iyer S. Retail grocery store marketing strategies and obesity: an integrative review. American
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Limitaciones del
reglamento
Limitaciones del reglamento
5 publicidad en el
perímetro inmediato
17 publicidad de
alimentos con azúcar
añadida a 5 minutos
caminando del colegio
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Limitaciones del reglamento
El Reglamento es esencialmente una medida de control del
contenido de marketing, no de la expo...
Marketing de Alimentos con Azúcar Agregada en Santiago
Limitaciones del reglamento
Gradualidad de Implementación
Medición de oferta en 32 kioscos de 28 EE
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2622 productos
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Gradualidad de Implementación
78,9 78,9 81,2 81,2
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Junio 2016 -
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Gradualidad de Implementación
Etapa 1
Etapa 2
Meta
Lecciones
Salud en Todas las Políticas sin voluntad política de la máxima autoridad
Necesidad de fortalecer transparencia ...
Salidas y Recomendaciones
Impugnación al Reglamento
Reforzar Ley 20.606, para que incluya área protegida alrededor de los
...
Gracias!
@spenafajuri
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  1. 1. Reglamento de Ley de Etiquetado de Alimentos 20.606 Dr. Sebastián Peña, MD, MSc Coordinador, Frente por un Chile Saludable Jefe Unidad de Promoción y Coordinación Intersectorial, Dirección de Salud, Municipalidad de Santiago
  2. 2. Conflicto de Intereses Por qué es importante la Ley Limitaciones Reglamento Actual Gradualidad de Implementación Salidas y Recomendaciones
  3. 3. Médico U. de Chile Municipalidad de Santiago Instituto Nacional de Salud y Bienestar Médicos por la Responsabilidad Social (FIN) No recibo financiamiento de industria alimentaria, alcohol, farmacéutica, tabaco No participo de actividades RSE Conflicto de Intereses
  4. 4. Disponibilidad Marketing Información (FoP labelling) Por qué es importante la Ley
  5. 5. Disponibilidad Artículo 6°.- Los alimentos a que se refiere el artículo anterior no se podrán expender, comercializar, promocionar y publicitar dentro de establecimientos de educación parvularia, básica y media Disponibilidad
  6. 6. Marketing
  7. 7. Información Front-of-package labelling Asociación con decisiones saludables Compras rápidas Consumidores de menor NSE Glanz, 2012; Kelly et al 2009; Vyth et al 2010; Feunekes, 2008 Sacks, 2005; Long 2010 Información
  8. 8. Glanz K, Bader MD, Iyer S. Retail grocery store marketing strategies and obesity: an integrative review. American journal of preventive medicine. 2012;42(5):503-12. Kelly B, Hughes C, Chapman K, Louie JC, Dixon H, Crawford J, King L, Daube M, Slevin T. Consumer testing of the acceptability and effectiveness of front-of-pack food labelling systems for the Australian grocery market. Health promotion international. 2009;24(2):120-9. Vyth EL, Steenhuis IH, Vlot JA, Wulp A, Hogenes MG, Looije DH, Brug J, Seidell JC. Actual use of a front-of-pack nutrition logo in the supermarket: consumers' motives in food choice. Public health nutrition. 2010;13(11):1882-9. Feunekes GI, Gortemaker IA, Willems AA, Lion R, van den Kommer M. Front-of-pack nutrition labelling: testing effectiveness of different nutrition labelling formats front-of-pack in four European countries. Appetite. 2008;50(1):57-70. Sacks G, Veerman JL, Moodie M, Swinburn B. 'Traffic-light' nutrition labelling and 'junk-food' tax: a modelled comparison of cost-effectiveness for obesity prevention. International journal of obesity (2005). 2011;35(7):1001- 9. Long MW, Henderson KE, Schwartz MB. Evaluating the impact of a Connecticut program to reduce availability of unhealthy competitive food in schools. The Journal of school health. 2010;80(10):478-86. Información
  9. 9. Limitaciones del reglamento
  10. 10. Limitaciones del reglamento
  11. 11. 5 publicidad en el perímetro inmediato 17 publicidad de alimentos con azúcar añadida a 5 minutos caminando del colegio 17+43 publicidad de alimentos con azúcar añadida a 10 minutos caminando del colegio 17+43+ 42 publicidad de alimentos con azúcar añadida a 15 minutos caminando de la escuela Marketing de Alimentos con Azúcar Agregada en Santiago Limitaciones del reglamento
  12. 12. Limitaciones del reglamento El Reglamento es esencialmente una medida de control del contenido de marketing, no de la exposición al marketing Se regula exposición en establecimientos educacionales, sitios web dirigidos a menores de 14 años, o cuando tengan audiencia igual o menor al 20% de menores de 14 años No se señala como se llevara a cabo la fiscalización La gradualidad dificulta la educación
  13. 13. Marketing de Alimentos con Azúcar Agregada en Santiago Limitaciones del reglamento
  14. 14. Gradualidad de Implementación Medición de oferta en 32 kioscos de 28 EE Municipales de comuna de Stgo 2622 productos Datos: Diciembre 2014 Dos nutricionistas capacitadas Registro fotográfico de productos – Digitación Stata IC 11.2
  15. 15. Gradualidad de Implementación 78,9 78,9 81,2 81,2 95,6 95,6 97,6 97,9 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 Junio 2016 - Junio 2017 Junio 2017 - Junio 2018 Junio 2018 - Junio 2019 Junio 2019 - Junio 2020 % liquidos con ENC/total líquidos % sólidos con ENC/total sólidos
  16. 16. Gradualidad de Implementación Etapa 1 Etapa 2 Meta
  17. 17. Lecciones Salud en Todas las Políticas sin voluntad política de la máxima autoridad Necesidad de fortalecer transparencia y mecanismos de participación (actores con CI vs actores sin CI) Influencia de conflictos de interés intersectorial – acción intersectorial contra la salud Elementos en dirección positiva (disponibilidad), con bajo impacto de gradualidad Marketing basado en contenido, espacios de evasión Gradualidad plantea dilemas éticos en información a pacientes Fiscalización débil o inexistente
  18. 18. Salidas y Recomendaciones Impugnación al Reglamento Reforzar Ley 20.606, para que incluya área protegida alrededor de los Establecimientos Escolares Estrategias para incorporar alimentos preparados Oferta en la vía pública, lo que implica flexibilizar criterios de la SEREMI Plan concreto, realista y financiado para apoyar sostenibilidad financiera de kioscos de establecimientos educacionales (MEF, FOSIS, SERCOTEC), pero no a través de planes de promoción (PCPS) Pensar seriamente la fiscalización (Ley de Alcoholes)
  19. 19. Gracias! @spenafajuri @frentechsalud

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